Menu 2025 - Culinaris in Town
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 11, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (8)
All food photos (134)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entradas
- Sopa de couve flôr e pastinaga
- €3.85
- Com nozes pecan e óleo verde
- Morcela e vieiras
- €9.95
- Vieiras com chouriço e morcela, puré de ervilha e hortelã, maçã e espargos
- Tataki de atúm
- €8.95
- Braseado, com crosta de sésamo, arroz de sushi, molho teriaki e aioli de tinta de choco
- Halloumi
- €8.45
- Queijo grego com puré de vegetais, espinafres, cogumelos, pesto, pinhões e maçã.
Pratos
- Duo de borrego
- €17.95
- Croquete de borrego e alcatra de borrego sous vide, hummus caseiro, polenta frita, espargos, cenoura chantenay, romã e molho de molasses.
- Ravioli de trufa e queijo com pato
- €15.95
- Pato desfiado, ravioli, espinafres, maçã, molho de ameixa desidratada e creme de avelã.
- Bochecha de vaca
- €17.45
- Slow cooked com puré de batata doce, creme de parmesão e rábano, vegetais verdes salteados, pickle caseiro de rabanete, shallots e redução de molho de carne.
- Strudel de couve flôr, castanha e trufa
- €15.95
- Com puré de batata doce, cenoura chantenay, batata dauphine, bimis, cogumelos shimeji, chips de batata doce e redução de vinho do porto.
- Filete de dourada
- €17.75
- Filete de dourada, mexilhões e camarão, molho hollandaise, pomme dauphine, perolas de algas, salicórnia e bimis
- Surf and turf
- €16.95
- Naco de vaca angus nacional com vieiras, risotto de cogumelos shimeji e redução de molho de carne.
Sobremesas
- Creme brûlée à culinaris
- €5.45
- De chocolate branco, com creme de pistácio e gel de framboesa.
- Cheesecake de outono
- €6.45
- De ruibarbo com puré de abóbora manteiga e canela, creme de nozes pecan, crumble de pistácio, romã, crisps de batata doce e nozes caramelizadas.
- Tarte de maçã
- €7.45
- Com merengue suiço tostado, crumble de bolacha biscoff, groselhas frescas e caramelo salgado
Com a sobremesa
- Irish cofee
- €7.45
- Cocktail quente de café, whiskey, licor, especiarias e chantilly
- Bobba iced coffee
- €6.95
- Chá frio com licor de café, espresso, leite e pérolas de tapioca.
- Espresso martini caramelo salgado
- €7.45
- Cocktail de vodka e licor de café com caramelo salgado
- Copo vinho do porto
- €2.45
- Licor beirão
- €2.45
- Com gelo e sumo de limão
- Café espresso
- €0.95
- Aguardente CRF 50 ml
- €2.95
Enquanto desfolha a carta
- Rum sour do culinaris
- €8.95
- Base de spiced rum, abóbora, especiarias e raspas de chocolate de laranja. Com ou sem alcool.
- Culinaris blonde beer artesanal
- €4.45
- Copo de prosecco
- €4.45
- Bellini
- €4.95
- Com prosecco e puré de alperce.
- Limonada caseira
- €2.75
- Clássica, tropical ou de cereja e canela
- Àgua mineral luso 500 ml
- €1.85
- Àgua sanpellegrino 505 ml
- €3.45
Cocktails
- Margarita cremosa de coco e citrinos
- €6.95
- Base de tequila, campari, creme de coco e sumo de limão.
- Apple crumble
- €7.95
- Base de whiskey, vinho do porto, canela e cidra de maçã.
- Cosmopolitan de figo
- €6.95
- Base de vodka, triple sec, figo, mel e ervas aromáticas.
- Bellini
- €4.95
- Com prosecco e puré de alperce
- Gin sour outono
- €7.95
- Base de gin, licor beirão, mel, ginger beer e especiarias.
- Daiquiri de cereja
- €5.95
- Base de rum branco, puré de cereja e lima
- Rum sour do culinaris
- €8.95
- Base de spiced rum, abóbora, especiarias e raspas de chocolate de laranja.
Bebidas da casa
- Limonada caseira
- €2.75
- Clássica, tropical ou de cereja e canela
- Chá frio de limão e alperce
- €2.75
- Infusão de earl grey com sumo de limao e puré de alperce.
- Sumo de laranja
- €2.75
- Com alperce ou coco
Bebidas
- Àgua mineral luso 500 ml
- €1.85
- Àgua castello 250 ml
- €1.45
- Àgua sanpellegrino 505 ml
- €3.45
- Coca-cola 350 ml
- €1.95
- Imperial heineken 250 ml
- €2.25
- Imperial heineken 500 ml
- €4.25
- Culinaris blonde beer artesanal 330 ml
- €4.45
- Cerveja artesanal “la concha” 330 ml
- €4.95
- Session ipa, amber ale, porter
- Sidra bandida do pomar 330 ml
- €2.45
- De maçã servida com gelo e pau de canela
- Desperados 330 ml
- €2.95
- De sabor a tequila, servida com gelo e lima
Vinhos espumante (garrafa 75 cl)
- Martelletti (prosecco)
- €21
- Memória (alcobaça)
- €20
Vinhos verde (garrafa 75 cl)
- Graça da pedra (monção e melgaço)
- €27
Vinhos branco (garrafa 75 cl)
- Montecapucho (alcobaça)
- €14
- Memória (alcobaça)
- €22
- Vale da mata, rocim (leiria)
- €19
- Gravuras do côa (douro)
- €15
- Titan reserva (douro)
- €22
- Crasto DOC (douro)
- €22
- Dona sancha (dão)
- €23
- Monte das servas (alentejo)
- €17
- Herdade da candeeira (alentejo)
- €19
- Piccini (itália)
- €20
Vinhos tinto (garrafa 75 cl)
- Montecapucho (alcobaça)
- €14
- Memória (alcobaça)
- €22
- Vale da mata, rocim (leiria)
- €19
- Gravuras do côa (douro)
- €15
- Titan reserva (douro)
- €22
- Crasto superior (douro)
- €32
- Pessegueiro reserva (douro)
- €38
- Dona sancha (dão)
- €23
- Taboadella (dão)
- €35
- Monte das servas (alentejo)
- €17
- Herdade da candeeira (alentejo)
- €19
- Mainova (alentejo)
- €32
- Piccini (itália)
- €20
Vinhos rosé (garrafa 75 cl)
- Montecapucho (alcobaça)
- €14
- Scylla (douro)
- €25
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.