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Menu 2025 - Cuoco di Latta
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Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (1)
All food photos (95)
0.1 (Campamac)
- Par té par mé
- €14
- Patè di fegatini di cortile da una ricetta della famiglia mainelli del 1877 campamac
- Tonno subito
- €21
- Vitello tonnato in salsa antica
- Bramino
- €21
- Salsiccia cruda di bra con spumini di robiola di roccaverano e scalogno laccato su pan brioche
- Talebani
- €21
- Cruda di fassona, olio extravergine e sale a foglie
- Materia e stravaganza
- €21
- Cruda di fassona piemontese con sriracha, olio di nocciola e cipolla rosa caramellata
- Sono un piatto da re
- €25
- Tartar di cervo al coltello con russa di tonno e verdure
- Un classico
- €25
- Uovo con tartufo nero pregiato su cremino di robiola di capra roccaveravo DOP
- Scioglilingua 0.4
- €20
- Lingua fredda di manzo con giardiniera e bagnetto verde
- All in alla piemontese
- €40
- Patè, insalata russa con tonno, cruda di fassona, salsiccia di bra, lingua e peperoni al verde
0.2 (Campamac)
- Risaie e stagioni
- €24
- Riso carnaroli terreamano con topinambur, liquirizia e guanciale croccante
- Con karma
- €35
- Riso carnaroli terreamano con parmigiano e tartufo nero pregiato
- Marzolal
- €19
- Tajarin 40 tuorli con crema di gorgonzola dolce, curry e ristretto di marsala
- Quattro mani
- €19
- Ravioli del plin in crema di parmigiano e timo
- Ripieno, sfoglia e stop
- €19
- Ravioli del plin al fazzoletto
- Ci trovi in langa
- €28
- Tajarin 40 tuorli con fondo leggero di bagna càuda e tartufo nero pregiato
0.3 (Campamac)
- La trota va in marina
- €23
- Trota marinata su passatina di piselli e verdure dell’orto all’aceto di moscato
- Bianca bronzo
- €33
- Filetto di fassona piemontese con panatura di grissini aromatizzati al tartufo, aglio e prezzemolo con quadrotto di patata
- Ganassa e cugiarin
- €25
- Guancia di manzo agli agrumi con cipolla rossa all’origano
- Faraonica dentro
- €24
- Petto di faraona con salsa al marsala e funghi porcini
- Consistenze
- €21
- Tortino di ceci su crema di melanzane e carote in bagna di rafano
0.4 (Campamac)
- Sembri calimero
- €9
- Bunet con amaretti, cacao e caffè
- “Sifonia”
- €12
- Tiramisù al bicchiere con amaretti e cioccolato
- Stai fresco!
- €12
- Semifreddo al gianduia e cioccolato
- Do coio coia
- €14
- Variazione di nocciola di langa igt con gelato al latte
- Tume
- €19
- Assiette di formaggi piemontesi
Degustazione
- Langhe (per tutto il tavolo) 6 portate (a persona)
- €65
- 0 Amuse-bouche 0.1 Talebani 0.2 Tonno subito 0.3 Quattro mani 0.4 Ganassa & cugiarin 0.5 Sembri calimero
- Tartufo (per tutto il tavolo) 6 portate (a persona)
- €90
- Amuse-bouche 0.1 Talebani al tartufo 0.2 Un classico 0.3 Ci trovi in langa 0.4 Bianca bronzo 0.5 Do coio coia
- Greench (per tutto il tavolo) 6 portate (a persona)
- €70
- Amuse-bouche 0.1 Un classico 0.2 Marzolal 0.3 Solo per te 0.4 Consistenze 0.5 Sifonia
- Lolangarò (per tutto il tavolo) 9 portate (a persona)
- €95
- 0 Amuse-bouche 0.1 Talebani 0.2 Tonno subito 0.3 Sciogli lingua 0.4 Quattro mani 0.5 Marzolal 0.6 La trota va in marina 0.7 Faraonica dentro 0.8 Stai fresco!
In bolla
- Calice spumante
- €7
- Calice alta langa
- €8
- Calice champagne
- €10
In bianco
- Calice bianco
- €7
- Calice bianco premium
- €9
In rosso
- Calice rosso
- €7
- Calice barolo
- €12
Moscati e passiti
- Calice moscato
- €6
- Calice sauternes
- €8
- Calice “ testematte” - fontanassa
- €10
B.Y.O.B.
- B.Y.O.B.
- €10
- A persona per bottiglia
Champagne
- Champagne brut réserve
- €55
- (33% chardonnay, 33% pinot noir, 33% pinot meunier) - philippe gonet
- Champagne rosé brut
- €70
- (100% chardonnay) - philippe gonet
- Champagne “3210” blanc de blancs extra brut
- €75
- (100% chardonnay) - philippe gonet
- Champagne “ter noir” brut
- €85
- (33% chardonnay, 33% pinot noir, 33% pinot meunier) - philippe gonet
- Champagne “ter blanc” brut
- €85
- (100% chardonnay) - philippe gonet
- Champagne “signature” blanc de blancs brut
- €85
- (100% chardonnay) - philippe gonet
- Champagne “roy soleil blanc de blancs grand cru”
- €85
- (100% chardonnay) - philippe gonet
- Champagne grand cru blanc de blacs brut 2011
- €95
- (100% chardonnay) - philippe gonet
- Champagne grand cru blanc de noirs extra brut
- €65
- (100% chardonnay) - henriet bazin
- Champagne premier cru selection de parcelles brut
- €60
- (50% chardonnay, 50% pinot noir) - henriet bazin
- Champagne brut “vintage” 2010
- €350
- (Chardonnay, pinot noir) - dom pérignon
- Crémant d’alsace extra brut 2018
- €40
- (70% pinot blanc, 15% auxerrois, 15% riesling) - albert mann
- Blanquette del limoux tradition brut
- €28
- (100% mauzac) - delmas
- Crémant de limoux “cuvée séduction” rosé brut
- €30
- (70% chardonnay, 15% chenin, 15% pinot noir) - delmas
- Crémant de loire zéro dosage
- €45
- (100% chenin)- pithon paille
Bolle italiane
- Alta langa DOCG millesimato pas dosé 2018
- €45
- (20% chardonnay, 80% pinot nero) - contratto
- Alta langa DOCG blanc de blancs pas dosé 2017
- €55
- (100% chardonnay) - contratto
- Alta langa DOCG “for england” blanc de noirs pas dosé 2017
- €55
- (100% pinot nero) - contratto
- Alta langa DOCG “special cuvée” extra brut 2012
- €85
- (90% pinot nero, 10% chardonnay) - contratto
- Alta langa DOCG pas dosé 2018
- €42
- (80% chardonnay, 20% pinot nero) - rizzi
- Alta langa DOCG “sei tremenda” extra brut 2018
- €42
- (pinot nero, chardonnay) - marco capra
- Alta langa DOCG “cuvée valentina” extra brut 2019
- €35
- (90% pinot nero, 10% chardonnay) - belcolle
- Alta langa DOCG “psea” 2018
- €38
- (60% pinot nero, 40% chardonnay) pecchenino
- Metodo classico da uve autoctone piemontesi “ erpacrife “ 2019
- €60
- Dogliotti, stella,calatroni, scarzello
- Cortese spumante “F” brut
- €28
- (100% cortese) - fontanassa
- Gavi di gavi DOCG spumante “iha ble” extra brut 2013
- €48
- (100% cortese) - fontanassa
- Erbaluce di caluso DOCG spumante extra brut 2019
- €28
- (100% erbaluce) - podere macellio
- Timorasso spumante “chiaror sul masso” brut
- €30
- (100% timorasso ) - i carpini
- Lessini durello DOC “cuvee 917” brut
- €28
- (100% duella) - alte vigne
- Asolo prosecco DOCG brut
- €28
- (100% glera) - case paolin
- Asolo prosecco DOCG “col fondo” brut nature 2021
- €30
- (100% glera) - case paolin
- Franciacorta DOCG brut
- €36
- (100% chardonnay) - biondelli
- Franciacorta DOCG satén
- €45
- (100% chardonnay) - biondelli
Bianchi piemontesi
- Chardonnay langhe DOC “rossj bass” 2021 - gaja
- €95
- Chardonnay langhe DOC “gaia & rey” 2020 - gaja
- €290
- Chardonnay langhe DOC 2021 - moccagatta
- €26
- Chardonnay langhe DOC ”buschet” 2020 - moccagatta
- €45
- Chardonnay langhe DOC 2021 - patrone
- €28
- Chardonnay langhe DOC affinato in legno 2019 - patrone
- €36
- Chardonnay langhe DOC “rinato” 2020 - viberti
- €35
- Chardonnay piemonte DOC “lidia” 2018 - la spinetta
- €84
- Sauvignon langhe DOP “alteni di brassica” 2020 - gaja
- €190
- Sauvignon langhe DOC “viridis” 2021 - comm. G.b. burlotto
- €36
- Sauvignon langhe bianco DOC 2018 - la spinetta
- €55
- Sauvignon piemonte DOC “guani” 2019 - rovero
- €26
- Riesling langhe DOC ”pétracine” 2020 - vajra
- €42
- Riesling langhe DOC ”pétracine” 2015 - vajra
- €50
- Riesling langhe DOC ”pétracine” 2013 - vajra
- €55
- Riesling “re fiore” 2019 - braida
- €30
- Langhe DOC “maestro” 2019 - pecchenino
- €25
- Langhe bianco DOC 2020 - patrone
- €26
- Langhe bianco DOC “vionié” 2019 - sordo
- €28
- Roero arneis DOCG “san vito” 2021 - pelassa
- €26
- Roero arneis DOCG “garblet sué” 2021 - sordo
- €28
- Timorasso colli tortonesi DOC “marin” 2019 - fontanassa
- €30
- Timorasso “derthona” 2021 - vigneti massa
- €38
- Timorasso “costa del vento” 2020 - vigneti massa
- €75
- Timorasso “sterpi” 2020 - vigneti massa
- €90
- Timorasso colli tortonesi DOC “piccolo derthona” 2021 - la spinetta
- €45
- Timorasso colli tortonesi DOC “piccolo derthona” 2020 - la spinetta
- €45
- Gavi DOCG “cà adua” 2021 - fontanassa
- €26
- Gavi del comune di gavi DOCG 2021 - fontanassa
- €28
- Erbaluce di caluso DOCG 2021 - podere macellio
- €26
- Monferrato bianco DOC “nymphae” 2021 - tenuta montemagno
- €28
Bianchi italiani
- Vista mare IGP 2022 - ca’marcanda - gaja
- €65
- Chardonnay alto adige DOC 2019 - weinberge
- €28
- Pinot bianco alto adige DOC 2019 - weinberge
- €28
- Pinot bianco alto adige DOC “amperg” 2020 - klaus lentsch
- €35
- Sauvignon alto adige DOC “amperg” 2018 - klaus lentsch
- €35
- Müller thurgau alto adige DOC 2020 - weinberge
- €28
- Pinot grigio alto adige DOC 2019 - weinberge
- €30
- Gewürztraminer alto adige DOC 2019 - weinberge
- €30
- Gewürztraminer alto adige DOC “amperg” 2019 - klaus lentsch
- €36
- Sylvaner dolomiti IGT “greil” 2015 - zohlhof
- €38
- Sauvignon collio DOC 2021 - blazic
- €28
- Ribolla gialla collio DOC 2021 - blazic
- €28
- Friulano collio DOC 2021 - blazic
- €28
- Pigato riviera ligure ponente DOC 2021 - laura aschero
- €32
- Vermentino riviera ligure ponente DOC 2020 - laura aschero
- €32
- Vermentino toscana IGT “un po’ più su del mare” 2017 - mulini di segalari
- €32
- Pecorino offida DOCG 2020 - la valle del sole
- €28
- Verdicchio dei castelli di jesi DOC classico superiore 2021 - bucci
- €28
- Trebbiano d’abruzzo DOC 2018 - de sterlich
- €29
- Cerasuolo d’abruzzo DOC 2020 - de sterlich
- €29
- Pecorino colli aprutini IGT 2020 - de sterlich
- €27
- Chardonnay lazio bianco IGP 2019 - omina romana
- €40
- Chardonnay lazio bianco IGP “ars magna” 2016 - omina romana
- €78
- Viognier lazio bianco IGP 2017 - omina romana
- €40
- Viognier lazio bianco IGP “ars magna” 2016 - omina romana
- €78
- Fiano di avellino DOCG 2018 - torricino
- €28
- Greco di tufo DOCG “raone” 2017 - torricino
- €28
- Etna bianco DOC “alizée” 2018 - theresa eccher
- €32
- Petit arvine DOC 2021 - valle d’aosta onze communes
- €32
- Pignoletto frizzante colli bolognesi DOCG “vènti” 2018 - lodi corazza
- €28
- Pignoletto spumante DOC “gaudium” brut - oro di diamanti
- €30
- Pignoletto colli bolognesi classico superiore DOCG “zigànt” 2018 - lodi corazza
- €32
- Albana romagna DOCG “delyus” 2020 - marta valpiani
- €28
Macerati
- Grechetto umbria IGT 2019 - raina
- €28
- Bamboo road 2021 - legnani
- €38
- Retrò bio 2020 - guerila - slovenia
- €42
- Orange one bianco IGT 2019 - paraschos
- €55
- Kai IGT 2019 - paraschos
- €70
Rosati
- Langhe rosato DOC “ rose d’agosto” 2021- oddero
- €34
- Etna rosato DOC “ariel” 2018 - theresa eccher
- €32
- Rosato “elatis” 2021 - comm. G.B. burlotto
- €38
- Langhe rosato DOC “magaluna” 2020 - patrone
- €28
- Les baux de provence rosé 2020 - domaine des terres blanches
Bianchi francesi
- Bordeaux 2019 - château lamothe de haux
- €32
- Ceverny blanc “ligere” 2020 - domaine de montcy
- €45
- Chorey-les-beaune 2018 - chapuis
- €48
- Macôn villages 2019 - auvigue
- €35
- Chablis 2021 - domaine les malandes
- €34
- Chablis “mont de milieu” 1er cru 2016 domaine les malandes
- €70
- Pouilly fumé 2018 - château fauray
- €38
- Sancerre 2020 - pierre prieur & fils
- €36
- Sancerre 2016 “les monts damnés” - pierre & fils.
- €75
- Riesling alsace 2018 - albert mann
- €34
- Riesling alsace 2017 AOC cuvé albert - albert mann
- €75
- Riesling alsace 2018 grand cru “schlossberg” - alber mann
- €100
- Gewürztraminer alsace 2020 - albert mann
- €42
Il barolo – verduno
- Barolo DOCG 2017 - pelassa
- €48
- Barolo DOCG “ monvigliero” 2019 - viberti
- €90
- Barolo DOCG 2017 - comm. G.B. burlotto
- €80
- Barolo DOCG 2018 - comm. G.B. burlotto
- €85
- Barolo DOCG “acclivi” 2017 - comm. G.B. burlotto
- €200
- Barolo DOCG “monvigliero” 2018 - comm. G.b. burlotto
- €280
Il barolo – grinzane cavour
- Barolo DOCG “garretti” 2019 - la spinetta
- €90
- Barolo DOCG “garretti” 2018 - la spinetta
- €85
- Barolo DOCG “garretti” 2017 - la spinetta
- €75
- Barolo DOCG “garretti” 2018 (0,375 l) - la spinetta
- €45
- Barolo DOCG “campè” 2019 - la spinetta
- €190
- Barolo DOCG “campè” 2018 - la spinetta
- €190
- Barolo DOCG “campè” 2016 - la spinetta
- €200
- Barolo DOCG “campè” 2008 - la spinetta
- €240
- Barolo DOCG “campè” 2007 - la spinetta
- €220
- Barolo DOCG “campè” 2006 - la spinetta
- €220
- Barolo DOCG “campè” 2005 - la spinetta
- €250
- Barolo DOCG “campè” 2004 - la spinetta
- €280
- Barolo DOCG “campè” 2003 - la spinetta
- €280
Il barolo – la morra
- Barolo DOCG 2018 - ghëddo
- €65
- Barolo DOCG 2017 - ghëddo
- €55
- Barolo DOCG 2019 “comune di la morra” - roberto voerzio
- €220
- Barolo “cerequio” 2016 - michele chiarlo
- €180
- Barolo DOCG 2018 - andrea oberto
- €48
- Barolo DOCG 2019 - roberto voerzio
- €220
- Barolo DOCG “rocche dell’annunziata” 2019 - roberto voerzio
- €600
- Barolo DOCG “rocche dell’annunziata” 2017 - andrea oberto
- €86
- Barolo DOCG “rocche dell’annunziata” 2015 - andrea oberto
- €95
- Barolo DOCG “castagni” 2018 - alberto voerzio
- €75
- Barolo DOCG “castagni” 2019 - alberto voerzio
- €70
- Barolo DOCG “la serra” 2018 - alberto voerzio
- €85
- Barolo docg “la serra” 2017 - alberto voerzio
- €90
- Barolo DOCG “dagromis” 2018 - gaja
- €120
- Barolo DOCG “dagromis” 2016 - gaja
- €140
Il barolo – barolo
- Barolo DOCG “buon padre” 2018 - viberti
- €60
- Barolo DOCG riserva “bricco delle viole” 2017 - viberti
- €140
- Barolo DOCG riserva “bricco delle viole” 2016 - viberti
- €190
- Barolo DOCG riserva “bricco delle viole” 2015 - viberti
- €150
- Barolo DOCG riserva “bricco delle viole” 2014 - viberti
- €150
- Barolo DOCG riserva “bricco delle viole” 2013 - viberti
- €160
- Barolo DOCG “albe” 2017 - vajra
- €54
- Barolo DOCG “costa di rose” 2019 - vajra
- €100
- Barolo DOCG “costa di rose” 2018 - vajra
- €100
- Barolo DOCG “costa di rose” 2017 - vajra
- €90
- Barolo DOCG “ravera” 2019 - vajra
- €110
- Barolo DOCG “ravera” 2018 - vajra
- €110
- Barolo DOCG riserva “bricco delle viole” 2019 - vajra
- €130
- Barolo DOCG riserva “bricco delle viole” 2018 - vajra
- €130
- Barolo DOCG riserva “bricco delle viole” 2017 - vajra
- €125
- Barolo DOCG “brunate” 2015 - rinaldi
- €480
- Barolo DOCG “tre tine” 2015 - rinaldi
- €480
- Barolo DOCG “tre tine” 2013 - rinaldi
- €500
Il barolo – castiglione falletto
- Barolo DOCG “monprivato” 2018 - sordo
- €120
- Barolo DOCG “monprivato” 2016 - sordo
- €140
- Barolo DOCG “monprivato” 2015 - sordo
- €110
- Barolo DOCG “monprivato” 2014 - sordo
- €100
- Barolo DOCG “monprivato” 2013 - sordo
- €130
- Barolo DOCG “monprivato” 2018 - giuseppe mascarello
- €260
- Barolo DOCG “monprivato” 2017 - giuseppe mascarello barolo docg “monprivato” 2017 - giuseppe mascarello
- €260
- Barolo DOCG “monprivato” 2016 - giuseppe mascarello
- €320
- Barolo DOCG “monprivato” 2015 - giuseppe mascarello
- €270
- Barolo DOCG “perno vigna santo stefano” 2017 - giuseppe mascarello
- €160
- Barolo DOCG “perno vigna santo stefano” 2016 - giuseppe mascarello
- €210
- Barolo DOCG “perno vigna santo stefano” 2015 - giuseppe mascarello
- €180
- Barolo DOCG “perno” barolo docg “perno” 2015 - cascina del monastero2015 - cascina del monastero
- €95
- Barolo docg “monprivato ca’ d’morissio” 2014 - giuseppe mascarello
- €650
- Barolo DOCG “monprivato ca’ d’morissio” 2013 - giuseppe mascarello
- €650
- Barolo DOCG “monprivato ca’ d’morissio” 2012 - giuseppe mascarello
- €700
Il barolo – serralunga
- Barolo DOCG riserva “cerretta” 2019 - luigi baudana- vajra
- €120
- Barolo docg riserva “cerretta” 2018 - luigi baudana- vajra
- €120
- Barolo DOCG riserva “baudana” 2019 - luigi baudana - vajra
- €120
- Barolo DOCG riserva “baudana” 2018 - luigi baudana - vajr
- €110
- Barolo DOCG riserva “gabutti” 2001 - sord
- €130
- Barolo DOCG Riserva “Gabutti” 2005 - Sordo
- €100
- Barolo DOCG “briccolina” 2015 - grasso tiziano
- €90
- Barolo DOCG 2018 - giovanni rosso
- €70
- Barolo DOCG “cerretta” 2018 - giovanni rosso
- €130
- Barolo DOCG “la serra” 2018 - giovanni rosso
- €130
- Barolo DOCG “ vigna rionda” 2015 - alessandro rivetto
- €200
- Barolo DOCG “ vigna rionda” 2018 - giovanni rosso
- €380
- Barolo DOCG riserva “vigna rionda” 2015 - oddero
- €270
- Barolo DOCG riserva “vigna rionda” 2012 - oddero
- €290
- Barolo DOCG riserva “vigna rionda” 2009 - oddero
- €320
Il barolo – monforte d’alba
- Barolo DOCG “riserva bussia” 2016 - oddero
- €160
- Barolo DOCG riserva “bussia” 2015 - fenocchio
- €120
- Barolo DOCG “ginestra” 2019 - conterno fantino
- €110
- Barolo DOCG “gavarini chiniera” 2019 - elio grasso
- €120
- Barolo DOCG “gavarini chiniera” 2018 - elio grasso
- €120
- Barolo DOCG “ginestra casa matè” 2019 - elio grasso
- €120
- Barolo DOCG “ginestra casa matè” 2018 - elio grasso
- €120
- Barolo DOCG “runcot” 2015 - elio grasso
- €220
- “Laboro disobedient” 2014 - A&G fantino
- €130
Il barbaresco
- Barbaresco DOCG 2019 - moccagatta
- €50
- Barbaresco DOCG “bric balin” 2017 - moccagatta
- €60
- Barbaresco DOCG “bric balin” 1997 - moccagatta
- €320
- Barbaresco DOCG “cole” 2017 - moccagatta
- €70
- Barbaresco DOCG “ronchi” 2018 - ronchi
- €70
- Barbaresco DOCG 2020 - gaja
- €300
- Barbaresco DOCG 2019 - gaja
- €290
- Barbaresco DOCG “ sorì san lorenzo” 2016 - gaja
- €1,200
- Barbaresco DOCG “ sorì tildin” 2016 - gaja
- €1,200
- Barbaresco DOCG “ sorì costa russi” 2016 - gaja
- €1,200
- Barbaresco DOCG 2018 - manuel marinacci
- €60
- Barbaresco DOCG 2017 - manuel marinacci
- €60
- Barbaresco DOCG 2016 - manuel marinacci
- €120
- Barbaresco DOCG 2014 - manuel marinacci
- €95
- Barbaresco DOCG 2013 - manuel marinacci
- €100
- Barbaresco DOCG riserva 2015 - manuel marinacci
- €120
- Barbaresco DOCG 2019 - rizzi
- €48
- Barbaresco DOCG “pajoré” 2020 - rizzi
- €75
- Barbaresco DOCG riserva “boito” 2017 - rizzi
- €100
- Barbaresco DOCG riserva “boito” 2016 - rizzi
- €120
- Barbaresco DOCG “rabajà” 2019 - giuseppe cortese
- €90
- Barbaresco DOCG “rabajà” 2018 - giuseppe cortese
- €80
- Barbaresco DOCG “rabajà” 2017 - giuseppe cortese
- €70
- Barbaresco DOCG “rabajà” 2016 - giuseppe cortese
- €110
- Barbaresco DOCG “rabajà” 2011 - giuseppe cortese
- €120
- Barbaresco DOCG 2018 - francesco versio
- €70
- Barbaresco DOCG 2018 - marchesi di gresy
- €80
- Barbaresco DOCG “gaiun martinenga” 2016 - marchesi di gresy
- €120
- Barbaresco DOCG riserva “camp gros martinenga” 2016 - marchesi di gresy
- €145
- Barbaresco DOCG “starderi” 2020 - la spinetta
- €190
- Barbaresco DOCG “starderi” 2019 - la spinetta
- €160
- Barbaresco DOCG “starderi” 2016 - la spinetta
- €220
- Barbaresco DOCG “starderi” 2008 - la spinetta
- €180
- Barbaresco DOCG “starderi” 2007 - la spinetta
- €180
- Barbaresco DOCG “starderi” 2006 - la spinetta
- €185
- Barbaresco DOCG “starderi” 2004 - la spinetta
- €230
- Barbaresco DOCG “valeirano” 2016 - la spinetta
- €200
- Barbaresco DOCG “gallina” 2020 - la spinetta
- €160
- Barbare barbaresco DOCG “gallina” 2019 - la spinettasco docg “gallina” 2019 - la spinetta
- €160
- Barbaresco DOCG “gallina” 2016 - la spinetta
- €200
- Barbaresco DOCG “gallina” 2013 - la spinetta
- €180
- Barbaresco DOCG “gallina” 2009 - la spinetta
- €180
- Barbaresco DOCG “gallina” 2007 - la spinetta
- €190
- Barbaresco DOCG “gallina” 2019 - oddero
- €80
- Barbaresco DOCG “gallina” 2018 - ugo lequio
- €75
- Barbaresco DOCG “gallina” 2017 - ugo lequio
- €70
- Barbaresco DOCG “gallina” 2016 - ugo lequio
- €85
- Barbaresco DOCG “gallina” riserva 2016 - ugo lequio
- €100
- Barbaresco DOCG “gallina” 2015 - ugo lequio
- €80
- Barbaresco DOCG “gallina” 2014 - ugo lequio
- €75
Il nebbiolo
- Nebbiolo langhe DOC 2020 - alberto voerzio
- €38
- Nebbiolo langhe DOC 2021 - viberti
- €35
- Nebbiolo langhe DOC 2021 “ tango” manuel marinacci
- €38
- Nebbiolo langhe DOC 2021 - andrea oberto
- €26
- Nebbiolo langhe DOC 2021 - patrone
- €30
- Nebbiolo langhe DOC 2020 - ghëddo
- €30
- Nebbiolo langhe DOC “claré” 2021 - vajra
- €42
- Nebbiolo langhe DOC 2021 - la spinetta
- €55
- Nebbiolo langhe DOC 2020 - rizzi
- Nebbiolo langhe DOC 2020 - ugo lequio
- Nebbiolo langhe DOC 2020 - giovanni rosso
- €38
- Nebbiolo langhe DOC “disanfrancesco” 2020 - roberto voerzio
- €70
- Nebbiolo langhe DOC “ester canale” 2019 - giovanni rosso
- €200
- Nebbiolo d’alba DOC 2018 - sorì della pernice
- €26
L’altro nebbiolo
- Nebbiolo coste della sesia DOC 2018 - anzivino
- €28
- Nebbiolo colline novaresi DOC 2020 - guido platinetti
- €26
- Nebbiolo colline novaresi DOC 2018 - davide carlone
- €26
- Nebbiolo colline novaresi DOC 2016 - filari del rosa
- €40
- Boca DOC 2019 - carlone davide
- €40
- Boca DOC 2017 - le piane
- €80
- Boca DOC 2016 - le piane
- €90
- Bramaterra DOC 2018 - anzivino
- €27
- Gattinara DOCG riserva 2018 - anzivino
- €42
- Gattinara DOCG “cesare” 2017 - anzivino
- €75
- Gattinara DOCG riserva 2017 - giancarlo travaglini
- €70
- Gattinara DOCG riserva 2016 - giancarlo travaglini
- €90
- Gattinara DOCG 2017 - filari del rosa
- €80
- Nebbiolo “ il sogno” 2018 - giancarlo travaglini
- €100
- Ghemme DOCG 2007 “ collis breclemae “ cantalupo
- €110
- Ghemme DOCG “ronco al maso” 2017 - guido platinetti
- €32
- Ghemme DOCG 2019 - filari del rosa
- €65
- Roero DOCG “la val dei preti” 2019 - matteo correggia
- €40
- Roero DOCG riserva “ròche d’ampsèj” 2017 - matteo correggia
- €60
- Roero DOCG riserva “antaniolo” 2017 - pelassa
- €35
- Roero DOCG “le coste” 2020 - alberto oggero
- €38
- Roero DOCG “anime” 2020 - alberto oggero
- €38
- Monferrato rosso DOC “nebbiaia” 2019 - rovero
- €26
La barbera
- Barbera d’alba DOC 2018 - alberto voerzio
- €35
- Barbera d’alba DOC “la gemella” 2021 - viberti
- €26
- Barbera d’alba DOC “la gemella” 2019 - viberti
- €26
- Barbera d’alba DOC 2020 - andrea oberto
- €26
- Barbera d’alba DOC superiore “bricco airoli” 2019 - viberti
- €40
- Barbera d’alba DOC superiore 2019 - patrone
- €30
- Barbera d’alba DOC 2020 - comm. G.B. burlotto
- €35
- Barbera d’alba DOC “aves” 2020 - comm. G.B. burlotto
- €48
- Barbera d’alba DOC “il cerreto” 2020 - roberto voerzio
- €70
- Barbera d’alba DOC “gallina” 2019 - la spinetta
- €56
- Barbera d’alba DOC “gallina” 2018 - la spinetta
- €56
- Barbera d’alba DOC “scudetto” 2019 - giuseppe mascarello
- €60
- Barbera d’alba DOC 2018 - A&G fantino
- €42
- Barbera d’alba DOC “bricco marun” 2018 - matteo correggia
- €45
- Barbera d’alba DOC “bricco marun” 2017 - matteo correggia
- €42
- Barbera d’asti DOCG 2021 - sette
- €28
- Barbera d’asti DOCG superiore “ca’ di pian” 2020 - la spinetta
- €38
- Barbera d’asti DOCG superiore “bionzo” 2019 - la spinetta
- €56
- Barbera d’asti DOCG superiore “bionzo” 2018 - la spinetta
- €56
- Barbera d’asti DOCG superiore “gustin” 2019 - rovero
- €26
- Barbera d’asti DOCG superiore “rouvé” 2019 - rovero
- €32
- Barbera d’asti DOCG “bricco dell’uccellone” 2019 - braida
- €80
- Barbera d’asti DOCG “bricco dell’uccellone” 2018 - braida
- €85
- Barbera d’asti DOCG superiore “la bogliona” 2016 - scarpa
- €50
- Barbera nizza DOCG riserva 2016 - garesio
- €60
- Barbera nizza DOCG riserva 2017 - olim bauda
- €50
- Barbera nizza DOCG riserva “bauda” 2018 - olim bauda
- €58
- Barbera nizza DOCG riserva “bauda” 2016 - olim bauda
- €70
- Barbera nizza DOCG riserva “la court” 2018 - michele chiarl
- €70
- Barbera nizza DOCG riserva “la court” 2016 - michele chiarlo
- €90
- Barbera nizza DOCG riserva “la court” 2015 - michele chiarlo
- €85
- Barbera colline novaresi DOC superiore “pieleo” 2017 - platinetti guido
- €26
Il dolcetto
- Dolcetto d’alba DOC 2020 - sorì della pernice
- €26
- Dolcetto d’alba DOC “dei grassi” 2020 - elio grasso
- €28
- Dolcetto d’alba DOC “bricco mirasole” 2020 - giuseppe mascarello
- €45
- Dolcetto d’alba DOC 2020 - vajra
- €28
- Dolcetto d’alba DOC “coste e fossati” 2021 - vajra
- €32
- Dolcetto d’alba DOC “coste e fossati” 2020 - vajra
- €32
- Dolcetto d’alba DOC 2020 (terrazzamenti p. slow food) - patrone
- €28
- Dolcetto d’alba DOC riserva “dino” 2019 - patrone
- €42
- Dolcetto d’alba DOC “vantrino” 2020 - andrea oberto
- €26
- Dolcetto d’alba DOC 2021 - ghëddo
- €26
- Dolcetto d’alba DOC 2021 - manuel marinacci
- €28
- Dogliani DOCG “luigi” 2021 - pecchenino
- €26
- Dogliani DOCG 2020 - francesco versio
- €30
- Diano d’alba DOCG “sorì costa fiore” 2018 - claudio alario
- €28
Altri vitigni
- Freisa langhe DOC “kyè” 2018 - vajra
- €45
- Freisa langhe DOC “toetto” 2019 - giuseppe mascarello
- €48
- Freisa langhe DOC 2020 - comm g.b.burlotto
- €40
- Pelaverga verduno DOC 2021 - comm. G.B. burlotto
- €36
- Pelaverga verduno DOC 2021 - sordo
- €28
- Grignolino d’asti DOC “casalina” 2021 - rovero
- €26
- Grignolino d’asti DOC “ruber” 2019 - tenuta montemagno
- €28
- Pinot nero piemonte DOC “lajetto” 2015 - rovero
- €26
- Vespolina colline novaresi DOC 2020 - guido platinetti
- €26
- Vespolina colline novaresi DOC 2020 - davide carlone
- €26
- Croatina colline novaresi DOC 2017 - davide carlone
- €26
- Croatina cisterna d’asti DOC superiore “terre di chiesa” 2017 - vincenzo bossotti
- €28
- “Maggiorina” 2018 - le piane
- €30
- “Mimmo” 2018 - le piane
- €36
- Ruché di castagnole monferrato DOCG 2021 - ferraris
- €30
- Monferrato rosso DOC “violae” 2018 - tenuta montemagno
- €26
- Monferrato rosso DOC “il bacialè” 2019 - braida
- €30
- Monferrato rosso DOC “il bacialè” 2018 - braida
- €30
Rossi italiani
- Pinot nero alto adige DOC 2021 - weinberge
- €28
- Pinot nero alto adige DOC “bachgart” 2018 - klaus lentsch
- €38
- Lagrein alto adige DOC 2019 - weinberge
- €26
- Lagrein alto adige DOC riserva “amperg” 2018 - klaus lentsch
- €34
- Merlot collio DOC “colle duga” 2017 - damian princic
- €28
- Valtellina superiore sassella DOCG “grisone” 2016 - alfio mozzi
- €38
- Valpolicella classico DOC 2019 - rubinelli vajol
- €28
- Valpolicella ripasso superiore DOC 2016 - rubinelli vajol
- €34
- Amarone della valpolicella DOCG 2013 - rubinelli vajol
- €70
- Bolgheri superiore DOC 2016 - aldrovandi
- €52
- Bolgheri superiore DOC 2016 - mulini di segalari
- €70
- Bolgheri DOC “sassicaia” 2020 - tenuta san guido
- €330
- Bolgheri DOC “sassicaia” 2019 - tenuta san guido
- €350
- Chianti classico DOCG “morino” 2020 - concetta mori
- €35
- Brunello di montalcino DOCG “terre nere” 2014 - campigli vallone
- €70
- Montepulciano d’abruzzo DOC 2018 - de sterlich
- €27
- Montepulciano d’abruzzo DOCG riserva 2017 - de sterlich
- €44
- Cesanese lazio rosso IGP 2015 - omina romana
- €48
- Cabernet sauvignon lazio rosso IGP “ars magna” 2015 - omina romana
- €115
- Merlot lazio rosso IGP “ars magna” 2015 - omina romana
- €110
- Lazio rosso IGP “hermes diactoros i” 2014 - omina romana
- €32
- Taurasi DOCG “cevotiempo” 2016 - torricino
- €42
- Etna rosso DOC “er” 2015 - theresa eccher
- €34
- Cannonau di sardegna DOC “omèstica” 2019 - cantine di neoneli
- €90
- Barbera “castelzola” 2018 - lodi corazza
- €35
- Merlot colli bolognesi DOC “alto vanto” 2019 - aldrovandi
- €28
- Colli bolognesi rosso bologna DOC “i filari di cabernet” 2019 - aldrovandi
- €28
- Lambrusco modena DOC “ancestrale” 2020 - bellei
- €28
- Sangiovese romagna DOC superiore 2018 - marta valpiani
- €28
- Sangiovese colli d’imola DOC “rhod” 2016 - terre di macerato
- €30
- Sangiovese ravenna IGT “gs” 2014 - costa archi
- €36
- Fumin DOC 2021 - vaalle d’aosta onze communes
- €32
Rossi francesi
- Côtes de bordeaux rouge 2017 - château lamothe de haux
- €30
- Bordeaux 2012 - domaine de valmengaux
- €34
- Savigny-les-beaune 2018 - chapuis
- €36
- Ceverny rouge “cabriole” 2020 - domaine de montcy
- €45
- Fixin 2015 - domaine pierre gelin
- €75
- Fixin “ clos napoleon” 1er cru 2018 - domaine pierre gelin
- €130
- Syrah pays d’oc 2019 - grange philippe
- €30
- Chambertin “clos de beze” grand cru 2011 - domaine pierre gelin
- €380
Vini dolci
- Moscato d’asti DOCG “bricco quaglia” 2018 (0,375)
- €18
- Moscato d’asti DOCG “biancospino” 2022
- €36
- Moscato d’asti DOCG “il ramoscello” 2021 - sorì della pernice
- €28
- “testematte” da uve stramature (0,375 l) - fontanassa
- €40
- Sauternes AOC 2018 - château fontebride
- €50
Magnum
- Monferrato rosso DOC “pin” 2016 - la spinetta
- €120
- Monferrato rosso DOC “il bacialè” 2017 - braida
- €60
- Barbera d’alba DOC superiore “le masche” 2018 - belcolle
- €45
- Barbera d’alba DOC “vigna martina” 2017 - elio grasso
- €75
- Barbera d’alba DOC “bricco marun” 2016 - matteo correggia
- €95
- Barbera d’asti DOCG 2018 - sette
- €45
- Barbera d’asti DOCG 2018 - cascina orizzonte
- €60
- Barbera d’asti DOCG superiore “ca’ di pian” 2019 - la spinetta
- €75
- Barbera d’asti DOCG superiore “bionzo” 2009 - la spinetta
- €140
- Barbera d’asti DOCG “bricco dell’uccellone” 2017 - braida
- €170
- Barbera d’asti DOCG “bricco dell’uccellone” 2019 - braida
- €170
- Barbera d’asti DOCG riserva “ la court “ 2016 - michele chiarlo
- €180
- Barolo DOCG 2015 - andrea oberto
- €100
- Barolo DOCG 2018 - ghëddo
- €130
- Barolo DOCG “monvigliero” 2017 - belcolle
- €120
- Barolo DOCG “buon padre” 2016 - viberti
- €110
- Barolo DOCG “garretti” 2016 - la spinetta
- €180
- Barolo DOCG “bussia” 2017 - fenocchio
- €140
- Barolo DOCG riserva “bussia” 2016 - ceretto
- €250
- Barolo DOCG “cerequio” - michele chiarlo
- €360
- Barolo DOCG riserva “campè” 2010 - la spinetta
- €900
- Barbaresco DOCG 2015 - manuel marinacci
- €110
- Barbaresco DOCG “bric balin” 2017 - moccagatta
- €130
- Barbaresco DOCG “gallina” 2016 - ugo lequio
- €190
- Barbaresco DOCG “gallina” riserva 2016 - ugo lequio
- €200
- Barbaresco DOCG riserva “boito” 2015 - rizzi
- €200
- Barbaresco DOCG riserva “rabajà” 2016 - giuseppe cortese
- €220
- Barbaresco DOCG riserva “starderi” 2009 - la spinetta
- €600
- Boca DOC 2016 - le piane
- €160
- Boca DOC 2011 - le piane
- €190
- Boca DOC “plinius” 2007 - le piane
- €270
- “mimmo” 2017 - le piane
- €90
- Brunello di montalcino DOCG “filo di seta” 2015 - castel romitorio
- €260
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