What is the average price when eating at Cuore e Midollo?

If you plan to eat at Cuore e Midollo, the average price should be around €55. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Cuore e Midollo?

At Cuore e Midollo, the chef is Chef Daniele Colombo.

Does Cuore e Midollo have vegetarian options on the menu?

Yes, Cuore e Midollo has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Cuore e Midollo have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Cuore e Midollo has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2024 - Cuore e Midollo

Via Alessandro Manzoni, 1, 21013, Gallarate

ItalianAverage price €55

9.2

(96 reviews)

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Last update

October 19, 2024

Chef

Chef Daniele Colombo

Type of cuisine

Italian

Menu photos (5)

All food photos (37)

+33

Un buon inizio

Pan di castegne della lunigiana, lardo di colonnata IGP, fichi e mousse di ricotta di pecora: €16
Tartare di manzo piemontese, midollo arrostito e maionese all’aglio nero: €16
Baccalà mantecato in cannolo di pasta fillo con salse di mandorle e zafferano: €17
Panna cotta alla mela “granny smith” , funghi porcini ed infuso aromatizzato: €16
Selezione formaggi di “luigi guffanti con confetture, miele di spiaggia ed il nostro pane alle noci ed albicococche disidratate (5 pezzi): €16

Primi incontri

Risotto “cuore e midollo”: €20
Linguine di gragnano ai ricci di mare su passatina di pomodorino giallo e zeste di limone: €18
La nostra pasta fresca: €18
Pappardella ripiena con castagne e zucca con fondutina di castelmagno DOP
Fusilloni con crema di zucca, calamaretti, pecorino e polvere di liquirizia: €18

Secondo noi

Branzino al vapore con spinaci e finferli su crema di peperone giallo e zafferano: €25
Lombetto di cinghiale, cremoso di patate dolci al cumino e chutney di fichi: €25
Petto d’anatra CBT, porro, sedano rapa in due consistenze e salsa ai mirtilli: €24
Tortino di scalogno al porto con castelmagno DOP: €21

Le coccole

Il tiramisù a “modo mio”: €9
La classica “tarte tatin” con gelato alla vaniglia: €9
Bavarese di pere williams, cuore fondente di cioccolato, pere williams ai fiori d’arancio e cremoso di liquore alle pere: €9
Duo di mousse al cioccolato e pistacchi, crumble di banane e salsa di caramello salato: €9

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Cuore e Midollo

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