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Cuzco
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Last update
August 1, 2024
Type of cuisine
Peruvian
Refrescos
- Coca cola normal, zero, zero zero, light o fanta naranja.
- €2.5
- Agua solán de cabras 0,5 l
- €2
- Agua solan de cabras 1,5 l
- €5
- Chicha morada (vaso)
- €3
- Chicha morada (jarra 0.5 l.)
- €5
- Chicha morada (jarra 1 l)
- €9
- Jarra maracuyá 1 l
- €9
- Vaso maracuyá
- €3
- Inca kola 2,25 l
- €10
- Inca kola 1,5l
- €7
- Inca kola pequeña
- €3
- Inti's cola 2 l
- €7
Refrescos peruanos
- Inti's cola 2 l
- €7
Cervezas especiales
- Cusqueña rubia
- €3.2
- Cusqueña negra
- €3.2
- Cusqueña trigo
- €3.2
- Cusqueña quinoa
- €3.2
- Pilsen callao
- €3.2
- Mahou maestra
- €3.5
- Alhambra 1925
- €3
Cerveza
- Jarra 1/21
- €3.5
- Doble cerveza
- €2.7
- Radler mahou
- €2.8
- Mahou 5
- €2.8
- Mahou sin gluten
- €2.8
- Tostada 0,0
- €3
Entrantes
- Causa limena ae atun
- €9
- Deliciosa mezcla de patatas con aji amarillo y se rellena de atún, realizando una mezcla armoniosa.
- Leche de tigre
- €10
- Trozos de pescado fresco combinado con nuestra receta secreta de ceviche con jugo de limones, perfumado con ajies y cilandro.
- Anticucho
- €10
- Trozos de corazón de ternera marinado con ajíes y especias. Acompañado de patatas y maiz tierno cocido.
- Rachi
- €10
- Rachi: librillo de ternera marinado con ajies y especias, acompañado de papa y choclo
- Anticucho con rachi
- €15
- Rachi: librillo de ternera marinado con ajies y especias
- Yuca frita
- €9
- Yuca frita acompañado de salsa huancaina
- Papa rellena
- €8
- Patata rellena con una mezcla deliciosa de carne de ternera, ajíes y cebolla. Se acompaña con huevo, pasas, uvas y aceituna.
- Tamal
- €7
- Masa de maíz pelado cocido, relleno de pollo y cerdo envuelto en hoja de platano, acompañado de ensalada de cebolla criolla
- Papa a la huancaina
- €9
- Salsa crema a base de queso y leche y ají amarillo. Se acompaña con patata cocida, huevo y aceituna
Sopas
- Patasca (sopa de mote)
- €11
- Caldo hecho a base de maíz gigante, acompañado de vegetales, callos y carne de ternera
- Chupe de pescado
- €13
- Chupe de marisco
- €14
- Sudado de pescado
- €13
- Este plato delicioso representa una delicia al mezclar el sabor del pescado con un aderezo a base de especias y vegetales
- Parihuela
- €18
- Mezcla de mariscos y pescado sobre un potente caldo del mismo.
- Chilcano
- €6
- El chilcano es un caldo a base de cabezas y espinos de pescado, típico de la gastronomía del perú.
- Sopa wantán
- €7
- Tiras de pechuga de pollo, wantán, col china y tallarines
- Caldo de gallina
- €11
- Caldo de gallina perfumado con jengibre, acompañado con pasta larga y huevo duro.
Comida chifa
- Lomo saltado de pollo
- €14
- Trozos de pollo, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollin y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz.
- Lomo saltado mixto
- €15
- Trozos de ternera y pollo, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz.
- Lomo saltado chifero
- €15
- Trozos de ternera, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz chaufa
- Lomo saltado a lo pobre
- €15
- Lomo saltado tradicional con su huevo frito y plátano frito
- Aeropuerto mixto
- €14.5
- Pollo, carne, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
- Aeropuerto de mariscos
- €16
- Mariscos, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
Combinados
- Combinado chifa de pollo
- €14
- 2 en 1 de tallarines con pollo y arroz chaufa de pollo.
- Combinado chifa de ternera
- €15
- 2 en 1 de tallarines con ternera y arroz chaufa de ternera
- Combinado chifa mixto
- €15.5
- 2 en 1 de tallarines con carne y pollo y arroz chaufa
- Combinado chifa de mariscos
- €16.5
- 2 en 1 de tallarines con mariscos y arroz chaufa de mariscos
Tallarines
- Tallarín chifa de pollo
- €12
- Pollo, fideos chinos, verduras chinas, salsa de ostras y salsa de soja salteado al wok
- Tallarín chifa de ternera
- €13
- Carne, fideos chinos,verduras chinas, salsa de ostras y salsa de soja salteado al wok
- Tallarín chifa mixto
- €14
- Pollo y carne, fideos chinos, verduras chinas, salsa de ostras y salsa de soja salteado al wok
Lomo saltado
- Lomo saltado tradicional
- €14
- Trozos de ternera, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz
- Lomo saltado de pollo
- €14
- Trozos de pollo, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollin y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz.
- Lomo saltado mixto
- €15
- Trozos de ternera y pollo, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz.
Arroz chaufa
- Chaufa de pollo
- €12
- Arroz salteado en wok con pollo, huevo, cebollín y salsa de soja.
- Chaufa de ternera
- €13
- Arroz salteado en wok con carne, huevo, cebollín y salsa de soja.
- Chaufa de cerdo
- €13
- Arroz salteado en wok con cerdo, huevo, cebollín y salsa de soja.
- Chaufa mixto
- €13.5
- Arroz salteado en wok con carne y pollo, huevo, cebollín y salsa de soja.
- Chaufa de mariscos
- €15
Aeropuerto
- Aeropuerto de pollo
- €13
- Pollo, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
- Aeropuerto de ternera
- €14
- Carne, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
- Aeropuerto mixto
- €14.5
- Pollo, carne, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
Platos criollos
- Arroz con pollo
- €13
- Arroz cocinado y encima se le coloca su presa de pollo. Lleva ingredientes vegetales, como la cebolla, el pimiento y zanahoria en cuadraditos. Sazonado con culantro, ajo, pimienta y sal. viene acompañado de papá a la huancaina y ensalada criolla
- Arroz con pato
- €14
- Arroz cocinado y encima se le coloca su presa de pata. Lleva ingredientes vegetales, como la cebolla, el pimiento y zanahoria en cuadraditos. Sazonado con culantro, ajo, pimienta y sal. viene acompañado de papá a la huancaina y ensalada criolla
- Ají de gallina
- €13
- Una salsa cremosa con ajíes amarillos sobre la base de un caldo de gallina deshuesada. Servida con patatas cocidas y arroz blanco.
- Seco de cordero a la norteña
- €16
Tallarines verdes
- Tallarines verdes con pechuga de pollo
- €14
- Clásica pasta italiana, pero dándole un toque peruano utilizando albahaca,espinaca, nueces, queso fresco y el sofrito de cebolla y ajos. Acompañado de un filete de pechuga de pollo y papa la huancaína
- Tallarines verdes con chuleta de cerdo
- €14
- Tallarín saltado criollo mixto
- €15
- Pasta larga salteada en wok, con ternera y pollo, cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja, perfumado con aceite de ajonjolí
- Tallarines a la huancaína con lomo
- €15
- Pasta en salsa a la huancaína acompañado de lomo saltado al jugo
- Tallarines verdes con 1/4 pollo a la brasa
- €14
- Tallarines verdes con filete de ternera
- €15
- Clásica pasta italiana, pero dándole un toque peruano utilizando albahaca,espinaca, nueces, queso fresco y el sofrito de cebolla y ajos. Acompañado de un filete de ternera y papa la huancaína
- Tallarines verdes con pollo broster
- €15
Pollos a la brasa
- Pollo a la brasa completo
- €25
- Pollo entero + patata + ensalada
- 1/2 pollo a la brasa completo
- €16
- Pollo a la brasa + patata + ensalada
- 1/4 pollo a la brasa completo
- €9.9
- Pollo a la brasa + patata + ensalada
- Pollo completo + ración chaufa
- €32
- Pollo entero con patatas fritas y ensalada acompañado de media ración arroz chaufa de pollo
Pescado y marisco
- Choritos a la chalaca
- €13
- Elaborado con mejillones cocidos, cebolla y tomate picados, granos de maíz hervido, culantro y jugo de limón. Ración: 12 unidades
- Leche de tigre
- €10
- Trozos de pescado fresco combinado con nuestra receta secreta de ceviche con jugo de limones, perfumado con ajies y cilandro.
- Leche de tigre con chicharrón
- €13.5
- Leche de tigre acompañado con de chicharron de pota
- Ceviche de pescado
- €13.5
- Pescado cortado en dados, marinado con ají y zumo de lima, acompañado con cebolla roja en juliana, cilanto, boniato glaceado, choclo y cancha.
- Jalea mixta
- €17
- Trozos de pescado y mariscos rebozados y fritos, acompañado de yucas fritas con ensalada criolla y salsa tartara o mahonesa
- Ceviche mixto, fuente (4-5 personas)
- €42
- Pescado con mezcla de mariscos marinado con ají y zumo de lima, acompañado con cebolla roja en juliana, cilanto, boniato glaceado, choclo y cancha.
- Chicharrón de pescado
- €13
- Crujiente y deliciosos trozos de pescado rebozados y fritos. Acompañados de yuca frita y ensalada criolla
- Arroz con mariscos
- €16
- Marisco flameados sobre una salsa madre con arroz y vegetales acompañados con salsa criolla
- Dorada frita
- €14
- Dorada frita acompañada de arroz, yuca y ensalada criolla.
- Ceviche de pescado, fuente (4- 5 personas)
- €38
- Pescado cortado en dados, marinado con ají y zumo de lima, acompañado con cebolla roja en juliana, cilanto, boniato glaceado, choclo y cancha.
- Ceviche de pescado carretillero
- €16
- Ceviche de pescado acompañado con chicharron de pota
- Ceviche mixto
- €16
- Pescado con mezcla de mariscos marinado con ají y zumo de lima, acompañado con cebolla roja en juliana, cilanto, boniato glaceado,
Platos especiales
- Pollo broster
- €10.5
- Presa de pollo a la broster acompañado de patatas frita y ensalada
- Causa acevichada
- €13
- Fusion de dos platos tradicionales; causa limeña bañado en ceviche de pescado
- Chicharrón de cerdo
- €14
- Trozos de cerdo sazonado acompañado de camote frito, mote o choclo y ensalada criolla al mas estilo perú!
- Mostrito
- €13.5
- Arroz Chaufa con 1/4 pollo al carbón, patatas fritas y ensalada.
Duos marinos
- Ceviche de pescado + chicharron de pescado
- €18
- Ceviche de pescado + chaufa de mariscos
- €18
- Ceviche de pescado + arroz con mariscos
- €18
Tartas
- Crema volteada
- €4.5
- Cremoso flan bañado de suave caramelo.
- Tarta de chocolate
- €5
- Cheesecake de maracuyá
- €5
- Tarta 3 leches
- €5.5
- Tarta humedecida con una mezcla de leches
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