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Menu 2025 - D'Annunzio Osteria Bistrot
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Chef
Alessandro Franco
Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
All food photos (155)
Antipasti di mare
- Gran bouquet di mare (minimo per 2 persone)
- Degustazione di cruditè (2 scampi, 2 gamberi rossi di mazara del vallo, 80gr tartare di salmone, 80 gr tartare di tonno, 1 capasanta)
- Pepata di cozze
- Tris di tartare tonno-gambero mazara-salmone
- Tartare di gambero rosso
- Tartare salmone
- Tartare di tonno pinne gialle
- Gamberone rosso di mazara del vallo e bufala campana
- Insalata di polipo e patate
- Insalata di mare alla catalana
- Cocktail di gamberoni con salsa dello chef
- Capesante gratinate (1pz)
- Capesante al mojto (1pz)
- Seppie alla catalana
- Carpaccio di salmone marinato
Antipasti di terra
- Tagliere di affettato misto con ‘nduja calabra e mozzarella di bufala
- Carpaccio di angus con burrata campana di bufala
- Tartar di manzo
- Prosciutto crudo di parma (20 mesi) e melone
- Caprese con mozzarella di bufala campana
- Degustazione di formaggi
- Vitel tonnè (cottura notturna a bassa temperatura)
- Scrocchiarella caprese
Primi piatti di mare
- Gnocchi fatti in casa con burrata campana e tartare di : gambero rosso di mazara del vallo
- Gnocchi fatti in casa con burrata campana e tartare di : tonno
- Gnocchi fatti in casa con burrata campana e tartare di : salmone
- Gnocchi fatti in casa con cozze e vongole
- Spaghetti aglio, olio, peperoncino con tartare di gambero rosso di mazara del vallo e passion fruit
- Paccheri al granchio
- Bigoli all’astice
- Bigoli allo scoglio
- Spaghetti di soia allo scoglio
- Spaghetti di soia alle verdure croccanti e gamberetti al vapore
- Spaghetti alle vongole
- Zuppa di pomodoro allo scoglio
Primi piatti di terra
- Bucatini all’amatriciana
- (pomodoro, guanciale, pecorino, peperoncino)
- Bucatino alla gricia
- (guanciale, pecorino)
- Spaghetti alla carbonara
- (uova, pecorino, guanciale)
- Fusilli al ferretto fatti in casa (fileja) ‘nduja-pomodoro-burrata
- Tortellini fatti a mano di valeggio sul mincio con burrata campana e prosciutto cotto di praga
- Tortellini fatti a mano di valeggio sul mincio al tartufo e burrata campana
- Tortellini fatti a mano di valeggio sul mincio al burro e salvia
- Spaghetti di soia alle verdure croccanti
- Zuppa di pomodoro
Secondi piatti di mare
- Grigliata mista di pesce
- Zuppa di pomodoro allo scoglio
- Gamberoni alla griglia
- Tagliata di tonno pinne gialle
- Tagliata di tonno pinne gialle al sesamo
- Seppie alla catalana
- Calamari alla griglia
- Branzino ai ferri spinato
- Fritto misto
- Trancio di salmone ai ferri
- Capesante gratinate (1pz)
- Capesante al mojto (1pz)
Secondi piatti di terra
- Tagliata di manzo con crema al monte veronese e tartufo del monte baldo
- Tagliata di manzo con rucola e grana padano
- Costata di manzo da circa gr 500
- Filetto di manzo al pepe verde
- Filetto di manzo ai ferri
- Filetto di manzo ai porcini
- Filetto di manzo con crema al monte veronese, foglia d’oro 24k e tartufo del monte baldo
- Filetto di manzo al pepe rosa, gorgonzola e noci
- Quaglia ripiena di foie gras con burrata campana
- Fiorentina gr 1200
- Costata tomahawk gr 1200
- Carpaccio di angus al giardino dello chef
- Costata di maiale iberico certificato gr 200
Contorni
- Pomodori e cipolle di tropea
- Insalata mista piccola
- Verdure miste grigliate
- Spinaci
- Patate al forno rustiche alle erbe aromatiche
Wellness food*
- Poke bowl gamberetti al vapore
- Insalata verde, radicchio, mais, carote, pomodori, gamberetti
- Poke bowl salmone marinato
- Insalata verde, radicchio, mais, carote, pomodori, fagiolo di soia, riso rosso venere, semi misti, salmone, cipolla
- Poke bowl bufala
- Insalata verde, radicchio, mais, carote, pomodori, fagiolo di soia, riso rosso venere, semi misti, mozzarella di bufala
- Insalatona mediterrane
- Insalata verde, radicchio, mais, carote, pomodoro, tonno, cipolla
- Poke bowl tonno marinato
- Insalata verde, radicchio, mais, carote, pomodori, fagiolo di soia, riso rosso venere, semi misti, tonno, cipolla
- Poke bowl veggie burger
- Insalata verde, radicchio, mais, carote, pomodori, fagiolo di soia, riso rosso venere, semi misti, cipolla, hamburger vegetale
- Insalatona d’annunzio salad
- Nsalata verde, radicchio, mais, carote, pomodoro, olive, mozzarella di bufala
Veggy burger
- Veggy barbabietola
- Pane hamburger vegetale, cipolla di tropea IGP, sottiletta senza lattosio, pomodoro, provola senza lattosio, insalata
Normal burger
- D’annunzio-burger* barbabietola
- Pane, hamburger di scottona italiana 220 gr., cipolla di tropea IGP, sottiletta, pomodoro, provola affumicata, insalata, pancetta croccante
- Double d’annunzio-burger* normal
- Pane hamburger di scottona italiana 440 gr., cipolla di tropea IGP, sottiletta, pomodoro, provola affumicata, insalata, pancetta croccante
Scrocchiarella romana
- Scrocchiarella caprese
- Pomodoro fresco, mozzarella
- Scrocchiarella tonnarella
- Pomodoro, cipolla, tonno
- Scrocchiarella angus
- Rucola, angus affumicato, grana padano
- Scrocchiarella gold 24
- Mozzarella, tartufo, oro, grana padano
- Scrocchiarella crudo parma
- Prosciutto crudo, philadelphia, pomodoro fresco
- Primo vere
- Salsa di pomodorini, bufala, basilico
- Scrocchiarella piacere
- Mozzarella, pancetta, aceto balsamico, grana padano
- Fiaccola
- Mozzarella e salame piccante
- Vegetariana
- Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
- Gorgonzola
- Mozzarella, gorgonzola, speck, noci
- Alaska
- Rucola, philadhelphia, salmone marinato
- Bufalo pork
- Salsa di pomodorini, bufala, basilico, ‘nduja
Dessert
- Tartufo al cuore di pistacchio
- Tartufo al cuore di nocciola
- Tartufo al cuore di cioccolato
- Tiramisù “più buono del mondo”
- Cheesecake al profumo di bosco
- Tris di macarones
- Crema catalana
Pancake
- Frutti di bosco
- Fragola
- Cioccolato
- Sciroppo d’acero
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