Menu 2026 - D'Era Bistrot
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Last update
February 17, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (100)
Antipasti
- Carciofritto
- €9
- Carciofo fritto, pesto di rucola, salsa di pomodori arrosto e fonduta di pecorino
- Manzo tartare
- €13
- Zabaione salato, aceto balsamico e parmigiano
- Ombrina
- €15
- Tartare di ombrina, salsa all'ace, salsa aioli, aneto
- Baccalà
- €13
- Baccalà mantecato, crema di broccoli e patata viola
- Pollo tonnato
- €12
- Petto di pollo cbt, salsa tonnata, carciofo fritto e riso soffiato
- Fritto misto di pesce small
- €10
- Con calamari, gamberi & salsa tartara
Primi piatti & pasta fresca
- Il raviolo
- €12
- Ripieno di ragù di faraona confit, besciamella, pomodoro affumicato e chips di pecorino
- La GENOVESE
- €14
- Pappardella al ragù di genovese e riduzione di vino rosso
- Cacio & pepe
- €12
- Tonnarello cacio e pepe con o senza guanciale croccante
- Il risotto
- €15
- Tartare di scampi, agrumi e cavolo nero
- Il fusillo
- €13
- Con cime di rapa, polvere di peperone e mandorle
- All'Astice
- €18
- Tagliolini all'Astice con limone
Secondi Piatti
- Fritto misto di pesce
- €17
- Calamari, gamberi e salsa tartara
- Filetto di Baccalà
- €17
- In olio cottura, crema di ceci e porro fritto
- Entrecote
- €19
- Tagliata di Manzo della nostra selezione
- Polpo arrosto
- €20
- Con crema di sedano rapa, cavolfiore e chimichurri
- Petto d’anatra
- €21
- Frollato nel burro, pack-choi, amarene e il suo fondo
- La Classica (prezzo per hg)
- €4.5
- Bistecca di femmina di scottona, magra con poca marezzatura
- La Superior (prezzo per hg)
- €5.5
- bistecca di Carne di Manzo selezionata con buona marezzatura
- Guancia di Vitello
- €18
- Cotta a bassa temperatura con topinambur, il suo fondo ed erba cipollina
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Tartelletta
- €6
- Con crema di nocciole e zucca
- Cremoso al caffè
- €6
- Con crumble di amaretto e terra di cacao
- Ricotta e Pere
- €5
CRUNCH: PIZZA ALLA PALA
- Margherita
- €7
- Salsa pomodoro e fior di latte
- Napoli
- €9
- Salsa pomodoro, fior di latte, alici di Cetara di “Delfino” capperi e origano
- Diavola
- €12
- Salsa di pomodoro, provola affumicata, spianata piccante e cipolla caramellata
- Capricciosa
- €13
- Salsa d8 pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi, olive taggiasche e prosciutto cotto a legna
- Prosciutto Crudo
- €13
- Fior di latte, rucola, pomodori confit, scaglie di parmigiano e prosciutto “Sauris”
- Bufala
- €8
- Salsa di pomodoro e mozzarella di Bufala a crudo
- Samuele
- €12
- COVACCINO con stracciatella, pomodoro confit, alici di cetara di “Delfino” e zeste di limone
- Tagliere D’Era
- €16
- Selezione di salumi e formaggi con COVACCINO
- Amatriciana
- €9
- Salsa di pomodoro cotta con guanciale, pecorino Romano Buccia Nera e pepe
- Tonno
- €14
- Pomodorino giallo, fior di latte, tonno sott’olio di Delfino, stracciatella e cipolle caramellate
- Porchetta
- €12
- Fior di latte, scarola e porchetta di San Saviano
- Salsiccia
- €11
- Provola affumicata, salsiccia e chips di patate viola
- Toscana
- €11
- Fior di latte, soppressata toscana, patate schiacciate e parmigiano
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