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Menu 2024 - D’Istinto Poke&Sushi Fusion
Via Sant'Ambrogio di Voltri, 23, 16158, Genova
AsianAverage price €29
9.4
(35 reviews)
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Last update
July 29, 2024
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (16)
+14
All food photos (18)
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Preset menus
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Menù degustazione- omakase chef
€100 per guestMenù degustazione- omakase coppia
€60 per guestAntipasti dal mondo
- Tacos sushi
- €14
- Tris di tacos di farina di mais farciti con:1. Tartare di salmone, philadelphia, tobiko, mango e guacamole2. tartare gamberi, burrata, pomodori secchi, olio evo e sale nero3. mazzancolle impanate fritte, avocado, maio spicy, teriyaki
- Salmone birra e mango
- €12
- Salmone flambe, birra, mango, mandorle, basilico e sale nero
- Galapagos
- €9
- Gambero fritto, salmone, philadelphia, salsa ostriche, erba cipollina 4pz
- Mazzancolle panko e maio
- €8
- Mazzancolle impanate fritte, salsa maio spicy 5 pz
- Gyozas
- €8
- Ravioli giapponesi scottati ripieni di gamberi, verdure e zenzero 6 pz
- Edamame burro e sale
- €5
- Fagioli di soia, burro e sale maldon
- Platamole
- €5
- Chips di plátano fritto e salsa guacamole
- Uramaki manaba
- €16
Ceviche
- Salmone
- €16
- Salmone dadolato, cipolle, lime, zenzero, olio evo, pepe nero, jalapeños, coriandolo e mais tostato
- Tonno
- €18
- Tonno dadolato, cipolle, lime, zenzero, olio evo, pepe nero, jalapeños, coriandolo e mais tostato
- Branzino
- €15
- Branzino dadolato, cipolle, lime, zenzero, olio evo, pepe nero, jalapeños e coriandolo e mais tostato
- Misto
- €17
- Salmone, tonno, branzino, lime, zenzero, olio evo, pepe nero, jalapeños e coriandolo e mais tostato
Piatti caldi
- Yakisoba manzo
- €14
- Spaghetti di grano saraceno, soia, olio di sesamo, carote, peperoni, broccoli e carne di manzo
- Yakisoba pollo
- €12
- Spaghetti di grano saraceno, soia, olio di sesamo, carote, peperoni, broccoli e petto di pollo
- Yakisoba gamberi
- €12
- Spaghetti di grano saraceno, soia, olio di sesamo, carote, peperoni, broccoli e gamberi
- Yakisoba vegan
- €8
- Spaghetti di grano saraceno, soia, olio di sesamo, carote, peperoni, broccoli, cavolfiore
- Picanha & grill
- €18
- Salmon & grill
- €16
- Sashimi di salmone scottato, verdure saltate, salsa teriyaki e sesamo
- Bimbi
- €8
- Nuggets di pollo, patatine fritte, maionese
Sashimi 6pz
- Sashimi salmone
- €10
- Sashimi black salmon
- €12
- Sashimi tonno
- €12
- Sashimi branzino
- €8
- Sashimi misto 12 pz
- €16
Nighiri 2pz
- Nighiri salmone
- €5
- Nighiri tonno
- €6
- Nighiri branzino
- €4
- Nighiri mix 6pz
- €13
Gunkan 2pz
- Gunkan fragola
- €6
- Riso sushi, salmone, philadelphia, fragola, teriyaki, sesamo
- Gunkan flambè
- €6
- Riso sushi, salmone, topping tartare di salmone flambata, erba cipollina, teriyaki
- Gunkan polpo
- €7
- Riso sushi, salmone, philadelphia, polpo croccante, lime, tabasco
- Gunkan sweet tuna
- €7
- Riso sushi, tonno, philadelphia, cipolle caramellate, teriyaki
- Gunkan spicy tuna
- €7
- Riso sushi, tonno, maio giapponese, sriracha, peproncino in fili
- Gunkan branzino
- €5
- Riso sushi, branzino, erba cipollina, salsa ponzu e menta
- Gunkan mix 6pz
- €16
Hosomaki
- Hosomaki salmone
- €7
- Hosomaki tonno
- €8
- Hosomaki gambero fritto
- €7
- Hosomaki surimi e avocado
- €7
Uramaki classici 8pz
- Salmone philadelphia
- €10
- Salmone avocado philadelphia
- €10
- Tonno e philadelphia
- €11
- Tonno avocado philadelphia
- €11
- Salmone e tonno
- €12
- Surimi e mango
- €8
Uramaki salmone
- RIO
- €13
- Salmone, philadelphia, avocado, salsa ostriche, erba cipollina
- Carioca
- €13
- Salmone, philadelphia, avocado, maio spicy, teriyaki, tobiko, mandorle
- Cancun
- €13
- Salmone, jalapeños, maio spicy, nachos
- Red passion
- €14
- Salmone, philadelphia, avocado, barbabietola, fragola, teriyaki, sesamo
- Salmone croccante
- €13
- Salmone, philadelphia, cipolle croccanti, teriyaki
- Acapulco
- €14
- Salmone, mango, guacamole, sesamo
- Guayas
- €15
- Salmone cotto, philadelphia, avocado, platano maturo, teriyaki, sesamo
Uramaki tonno
- Tonno croccante
- €14
- Tonno, philadelphia, cipolle croccanti, teriyaki
- Sweet tuna
- €14
- Tonno, philadelphia, avocado, cipolle caramellate, teriyaki, sesamo
- Barbados
- €14
- Tonno scottato, avocado, granella di pistacchi, teriyaki
- Spicy tuna
- €15
- Tonno, maio giapponese, erba cipollina, tobiko, sciracha, sesamo, fili peperoncino
- Nacho tuna
- €14
- Tonno, philadelphia, avocado, nachos, maio spicy
- Ponzu tuna
- €16
- Tonno scottato, gambero fritto, maio giapponese, guacamole, sesamo, salsa ponzu
Uramaki gambero
- Copacabana
- €13
- Gambero fritto, philadelphia, avocado, maio spicy, teriyaki, sesamo
- Ipanema
- €13
- Gambero fritto, Philadelphia, avocado, salmone flambe, maio spicy, teriyaki, erba cipollina
- Mango roll
- €13
- Gambero fritto, surimi, mango, maio spicy, teriyaki, sesamo
- Puertorico
- €13
- Gambero fritto, philadelphia, avocado, banana, cannella, teriyaki, sesamo
- Arcoiris
- €15
- Gamberi fritto, surimi, mango, salmone, tonno, sesamo
- Bahamas
- €15
- Gambero fritto, philadelphia, branzino, salsa maracuja
- Portofino
- €18
- Gambero fritto, tartare gamberi rossi, burrata, basilico, scorza limone
- D'istinto roll
- €14
- Gambero fritto, philadelphia, avocado, salsa fuji flambè, erba cipollina
Uramaki pesce bianco
- Tartufato
- €20
- Branzino, crema tartufo nero, scaglie tartufo nero
- Manaba
- €16
- Branzino, gambero fritto, salsa ceviche, burro arachidi, chips plátano, erba cipollina
- Carnaval
- €16
- Branzino, tonno, salsa ceviche, menta, tobiko
Uramaki granchio
- Ura granchio
- €18
- Granchio morbido, avocado, tobiko, maio spicy, teriyaki, mandorle
Futomaki fritti 6pz
- Belize
- €10
- Salmone, philadelphia, erba cipollina, teriyaki, sesamo, panko
- Fragolino
- €10
- Salmone, philadelphia, fragola, pasta kathaifi, teriyaki, sesamo, panko
- Maracuja& kathaifi
- €10
- Salmone, gamberi, philadelphia, salsa maracuja, pasta kathaifi, panko
- Lanzarote
- €12
- Salmone, gamberi, surimi, philadelphia, teriyaki, sesamo, erba cipollina, panko (no riso)
- Salmon flambè
- €12
- Salmone flambato, erba cipollina, teriyaki, panko
Sushi di carne 8pz
- Hosomaki pollo
- €12
- Hosomaki di pollo, alga soia, lattuga, avocado, yogurt al curry, sale nero
- Uramaki picanha
- €15
- Uramaki di hamburguer di picanha e salsiccia, chips di crudo, salsa barbeque
- Carpaccio roll
- €15
- Uramaki fassona condita, rucola, carpaccio di manzo scottato, teriyaki all’aceto balsamico, mandorle tostate
- Gunkan carne 4 pz
- €10
- Gunkan tartare di fassona, zucchina grigliata, tartufo nero, olio evo, sale maldon 4pz
Vegan sushi
- Veganmole
- €10
- Riso rosso, alga nori, carota, cetriolo, mango, guacamole, erba cipollina
- Vegemango
- €10
- Alga soia, avocado, philadelphia, mango, erba cipollina
Tartare
- Tartare colorida
- €13
- Salmone, philadelphia, avocado, tobiko, scaglie di mandorle, maio spicy, teriyaki
- Tartare spicy
- €13
- Salmone, erba cipollina, avocado, fette di lime, tobiko, sciracha, sale nero
- Crunchy tartare
- €13
- Salmone, pasta kathaifi, avocado, maio spicy, teriyaki
- Tartare tuna fusion
- €15
- Tonno, mango, ikura
- Tartare fresco branzino
- €13
- Branzino, ananas, menta
- Tartare gambero
- €17
- Gamberi rossi, mango, sale nero
Dolci
- Cheesecake fragola
- €6
- Soufflé al cioccolato con gelato
- €6
- Mousse al maracuja
- €6
- Ananas flambè con gelato alla crema
- €6
Vini- erste neue
- Chardonnay
- €18
- Riesling
- €20
- Gewurztraminer
- €23
- Lagrein
- €19
Vini- conti ducco
- Cuvee brut
- €8
Vini- zonin
- Ribolla
- €18
- Sauvignon blanc
- €18
- Barbera asti
- €16
- Le focaie
- €18
- Zinzula
- €26
- Rosamaro
- €25
- Blanc de noir
- €20
Vini- lunae bosoni
- Etichetta nera
- €30
- Etichetta grigia
- €25
- Ciliegiolo
- €20
Bibite
- Coca cola
- €3
- Coca zero
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
- Estathe limone
- €3
- Estathe pesca
- €3
- Acqua
- €2
- Caffé
- €1.2
- Caffé deca
- €1.5
- The caldo
- €2
- Amari
- €3.5
Birra
- Corona
- €4
- Becks
- €4
- Asahi
- €5
- IPA
- €5
Cocktail
- Caipirinha
- €8
- Caipirinha passion fruit
- €8
- Caipirinha fragola
- €8
- Caipirinha mango
- €8
- Caipirinha zenzero
- €8
- Caipirinha maracuja
- €8
- Caipiroska
- €8
- Mojito
- €8
- Spritz
- €6
- Negroni
- €8
Gin
- Malfy pompelmo
- €10
- Malfy
- €10
- Malfy limone
- €10
- Gin mare
- €10
- Tanqueray
- €10
- Hendrick’s
- €10
- Ginzu
- €12
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