Who is the chef at D.O. - Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa?

At D.O. - Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa, the chef is Carles Gassó.

What is the average price when eating at D.O. - Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa?

If you plan to eat at D.O. - Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa, the average price should be around €80. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does D.O. - Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa have vegetarian options on the menu?

Yes, D.O. - Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2024 - D.O. - Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa

Avinguda Sanatori, 1, 43880, El Vendrell

CatalanAverage price €80

9.3

(19 reviews)

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Last update

August 5, 2024

Chef

Carles Gassó

Type of cuisine

Catalan

Menu photos (3)

All food photos (23)

+19

Starter

Ensalada de lechugas de la huerta con pepino y encurtidos: €12
(aliño a elegir entre vinagreta fòrvm flavius reserva, crema agria o aceite de oliva virgen)
Ensalada de tomates ecológicos, fresas, queso mató y sorbete de aceite de oliva: €13
Carpacho de gamba roja, salsa ponzu, aceite picante y huevas de pez volador: €19
Escabeche de codorniz con escarola, puerros, y vinagreta de piñones: €18
Gazpacho de fresón con tartar de atún y remolacha: €16

Main Course

Verduras salteadas con mayonesa de hierbas y queso ahumado: €24
Canelón de pularda con bechamel de trufa y rustido: €22
Arroz de vieiras y butifarra negra: €32
Pulpo marinado sobre puré de boniato, salsa de hortalizas ahumadas, maíz y sus brotes: €30
Ravioli de escalivada con salsa romesco, queso de cabra y aceitunas: €22

Dessert

Pescado de la lonja del día: €42
Merluza rustida con puré de patata ahumada, cacahuetes y salsa thai: €35
Bacalao confitado con pimientos asados y all i oli de ajo negro: €34
Rape a la plancha con fricandó de setas y allioli: €40

Carnes

Solomillo de ternera con patata trufada y salsa pimienta verde: €39
Cerdo ibérico con mostaza, jugo de rustido y chips vegetales: €34
Suprema de pollo de payes a la brasa, “kimchechurry” con verduritas salteadas: €26
Paletilla de cordero, cebollas asadas y patatas baby confitadas: €30

Postres

Torrija de pan brioche al estilo thai con helado de carquiñoli: €9.5
Tarta fina de manzana con helado de pistacho: €9.5
Cremoso de chocolate con interior de compota de cerezas, base crujiente y helado de galleta: €9.5
Pera en almíbar con ratafía, espuma de mascarpone y helado de miel: €9.5
Surtido de quesos catalanes: €18
Terrina de helado sandro dessi: €9.5

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D.O. - Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa

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