Register my restaurantHelp
Menu 2024 - D' Ouwe Brandweer
8.4/10
540
D' Ouwe Brandweer
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 2, 2024
Chef
John Free & Dennis Uildriks
Type of cuisine
International
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Pathé menu
€34.5 per guestPathé proeverij menu
€39.5 per guestKindermenu
€9.95 per guestVoorgerechten
- Mosterdsoep
- €7.5
- Groninger mosterdsoep met bosui en spekjes of vegetarisch
- Soep van het seizoen | dagprijs
- Wekelijks wisselende soep
- Gerookte makreel
- €13.5
- Ambachtelijk gerookte makreel met gepofte kappertjes, appel, ei, cherry tomaat, rucola, sesamzaadjes en dille mayonaise.
- Carpaccio
- €12.5
- Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rode ui, rucola, pijnboompitten, olijven, zongedroogde tomaat en grana padano
- Vitello tonnato
- €12.5
- Dungesneden kalfsvlees met een frisse tonijnmayonaise, kappertjes en mesclun sla
- Geitenkaas
- €12
- Geitenkaas uit de oven met appel, zongedroogde tomaat, komkommer, mangochutney, zonnebloempitten en kruidendressing
- Proeverij (p.p.)
- €14.5
- Onweerstaanbare proeverij van diverse voorgerechten
Maaltijdsalades
- Carpaccio
- €12.5
- Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rode ui, rucola, pijnboompitten, olijven, zongedroogde tomaat en grana padano
- Gerookte makreel
- €13.5
- Ambachtelijk gerookte makreel met gepofte kappertjes, appel, ei, cherry tomaat, rucola, sesamzaadjes en dille mayonaise.
- Geitenkaas
- €12
- Geitenkaas uit de oven met appel, zongedroogde tomaat, komkommer, mangochutney, zonnebloempitten en kruidendressing
Hoofdgerechten - vlees
- Saté
- €20.5
- Saté van kippendij met satésaus, seroendeng, gebakken uitjes, cassave chips, huisgemaakte atjar en sambal
- Varkenshaas
- €21.5
- Gegrilde varkenshaas medaillons, gegratineerd met brie en een saus van honing-mosterd
- Spareribs
- €24
- Onze befaamde spareribs! Geserveerd met knoflooksaus en pittige tomatensaus. Keuze uit zoete of hete lak
- Schnitzel
- €19.5
- Klassieke Schnitzel met een schijfje citroen of geserveerd met peperroomsaus
- Rundersteak
- €25
- Van de grill met kruidenboter of: “a la santa rosa”; met zongedroogde tomaat, granaatappel, rucola en balsamicosiroop
- Mixed gril
- €26.5
- Mixed grill van spareribs, varkenshaas, kipspies en steak. Geserveerd met knoflooksaus en pittige tomatensaus
Hoofdgerechten - vis
- Van de markt | dagprijs
- Vis van de markt met bijpassende garnituren (zie krijtbord of vraag de bediening)
- Zalmfilet
- €24.5
- Gebakken zalmfilet, geserveerd met een puree van zoete aardappel en een citroen-dille beurre blanc
Hoofdgerechten - vegetarisch
- Tortilla
- €18.5
- Zoete aardappelpuree met gewokte zwarte bonen, courgette, kikkererwten, tomaat, babymais, granaatappel en basilicumolie
- Quiche van spinazie en ricotta
- €18.5
- Met amandelschaafsel en balsamico siroop
Dat geeft de burger moed
- Runderburger
- €18.5
- Broodje runderburger met tomaat, augurk, bacon, sla, ui en smoked BBQ-saus
- Royal burger
- €19.5
- Broodje runderburger “truffelroyal” met cheddar, tomaat, ui, tortilla chips, sla en truffel mayonaise
- Beyond burger
- €19.5
- Broodje beyond burger met tomaat, augurk, sla, vegan cheddar, ui en tomatenrelish
- Vlammende burger?
Er is altijd plek voor een toetje
- Dame blanche
- €8.5
- Vanille ijs, geserveerd met warme chocoladesaus
- Coupe ijs
- €8.75
- Een coupe met chocolade-, vanille-, passievruchten sorbetijs en frambozensaus
- Aardbeien cheesecake
- €9
- Huisgemaakte cheesecake geserveerd met chocolade spaghetti en vanille-ijs
- Brownie
- €8.5
- Brownie van pure chocolade, met honingparfait en karamelsaus
- Eton mess
- €9
- Hangop van griekse yoghurt met meringueparels, honing, rode vruchten en hazelnoot
- Proeverij (p.p.)
- €14.5
- Onweerstaanbare proeverij van diverse voorgerechten
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.