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Menu 2024 - Da Bacco Osteria Gourmet
Via Enrico da Monza, 26, 20900, Monza
MediterraneanAverage price €50
9.0
(717 reviews)
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Last update
October 5, 2024
Chef
Romeo Buonanno
Menu photos (8)
+6
All food photos (94)
+90
Preset menus
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Menù di Natale 2024
€85 per guestAvailable on Dec 25
Antipasti
- Maialino da latte sous vide marinato in salsa teriyaki e maionese home made allo zenzero
- €17
- Cosce di rana fritta, ratatouille di melanzana al forno, datterino confit e salsa bbq
- €20
- Anatra sous vide, glassa di clementine, anice stellato, caramello piccante e indivia alla griglia
- €19
- Spiedino di polpo e patate novelle laccate al miele, edamame, chimichurri e zafferano
- €20
- Tartare di tonno rosso pinne gialle, erba cipollina, mousse di ostrica, patata croccante e lime
- €23
- Melanzana fondente, alici di cetara, stracciatella di bufala, pomodorini e gel al basilico
- €19
Primi piatti
- Risotto carnaroli, tenuta san massimo, guancia brasata, topinambur, rapa rossa, pera e nocciole
- €21
- Gnocchi di rucola, fonduta di castelmagno, crema di zafferano e jus di manzo
- €19
- Fusilloni di gragnano con burro alle foglie di fico, salsa di melanzane, spada marinato alla menta, pomodorino confit e basilico
- €20
- Fregola al sapore di mare con vongole veraci, gambero, rana pescatrice, pesce spada, pomodorino confit e germogli di mogano
- €21
- Ravioli di zucca arrosto, funghi ostrica, burro marrone e salvia
- €18
Secondi piatti
- Spiedini di scamone di agnello, la sua salsa, olio alla menta, yogurt e dadolata di rapa
- €28
- Cuberoll di wagyu australiana 200gr, perla nera, fungo ostrica, puree al tartufo e jus di madera
- €34
- Baccalà arrosto, cavolo nero, pesto di nocciole, patata croccante e melanzane speziate
- €28
- Rana pescatrice, salsa ai tre pomodori, vongole veraci alla griglia e germogli di pisello
- €27
- Tacos alle erbe aromatiche, crema di avocado, coriandolo fresco, edamame e gel al lime
- €23
Per chiudere
- Selezione di formaggi
- €18
- Babà bagnato al rum e crema pasticcera al limoncello
- €11
- Cannolo di pasta filo al cioccolato fondente, yogurt e more caramellate
- €10
- Gelato al pane, burro e marmellata con panbrioche scottato e composta di albicocche
- €13
- Mezza albicocca sciroppata con gelato alla stracciatella, granella di noci e menta fresca
- €12
- Pera guyot glassata, intreccio di pasta sfoglia, vaniglia e crema di cioccolato fondente
- €13
Bevande
- Acqua san benedetto naturale/gassata
- €3
- Caffé
- €2
- Amari
- €5
- Amari premium
- €6
Frequently Asked Questions
Da Bacco Osteria Gourmet
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