Menu 2025 - Da Baffo
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 13, 2025
Chef
Francesco Insinga
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (1)
All food photos (32)
Antipasti
- Acciughe del cantabrico in salsa verde
- €6
- Tris di tomini longo
- €5
- Verde, rosso atomico, cipolle caramellate e pepe
- Panbriosche in mousse
- €6
- Base croccante con mousse di tomini, due gocce di verde con filetto di acciughe
- Vitello tonnato
- €8.5
- Cotto a bassa temperatura con la nostra salsa
- Tris di antipasti da tradizione
- €12
- Vitello tonnato, tomino al verde, peperone in bagna caoda
- Insalata russa
- €5
- Con salsa gastronomica e verdure croccanti
Primi
- Rigatoni alla carbonara
- €10
- Con il guanciale di colonnata
- Gnocchi di patate alla fonduta
- €10
- Di toma di lanzo e raschera DOP
- Gnocchi di zucca con burro e salvia
- €10
- Scialatielli con le sarde e finocchietto selvatico
- €12
- Aglio, olio e peperoncino, pinoli, uva sultanina
Secondi
- Tagliata di fassona (270-300 gr)
- €15
- Anatra al melograno
- €18
- Cotta a bassa temperataura, riduzione al melograno e melograno fresco
- Filetto di vitello al fondo bruno
- €18
Contorni
- Zucca al forno
- €5
- Patate al forno
- €5
- Broccoli gratinati
- €5
- Funghi porcini trifolati
- €6
Dolci
- Panna cotta
- €4
- Bonet
- €4
- Sorbetto al limone
- €3
Bevande
- Acqua
- €2
- Vino rosso
- €4
- Vino bianco
- €4
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.