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Insider
MICHELIN
Menu 2024 - Da Carla
Via Necchi, 3/5, 27025, Molino D'Isella, Gambolò
LombardoAverage price €35
9.4
(320 reviews)
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Type of cuisine
Lombardo
All food photos (73)
+69
Speciale Menu à la carte - San Valentino
- ANTIPASTO:
- Ardesia di salumi e formaggi (Cecina de Vaca, Lardo di Maiale Nero, Strolghino, Manchego stagionato, Blu di Lessinia), cubetti di cotognata di Caceres
- €17
- SECONDI PIATTI:
- Baccalà in olio cottura e barbabietola in varie consistenze
- €24
- Guancetta di pescatrice, pancetta, zuppetta di lenticchie
- €19
- Spalletta di vitello, purea di zucca e salsa al Buttafuoco
- €18
- Lombo di agnello panato alle nocciole, cubi di patate e coste al burro
- €24
- DESSERT
- Degustazione dei nostri cioccolatini
- €8
- Pavlova ( meringa, panna montata) ai frutti di bosco e gelato di crema
- €8
- Bavarese alla vaniglia, cuore di lampone, gelato allo yogurt e cremoso al cioccolato Araguani
- €8
- Mousse al cioccolato fondente e cioccolato bianco aromatizzato alle fave di Tonka con cremoso al cocco e frutti di bosco
- €8
- Battuta di Fassona Piemontese insalata di carciofi, cremoso di pecorino
- €18
- Polpo croccante vellutata di finocchi, liquirizia
- €21
- Involtino di cavolo, verdure invernali, pomodoro un po' piccantino
- €12
- PRIMI PIATTI:
- Risotto vongole e broccoli
- €16
- Tagliatelle “40 tuorli” al ragout d’oca e verze
- €14
- Gnocchetti di castagne, burro, salvia, ricotta affumicata
- €13
- Plin di topinambur, salsa al foie gras , speck d’anatra
- €15
Starter
- Piatto dell’ ”L’Oca Ducale”: salame cotto e crudo, galantina d’oca
- €15
- Gnocco fritto, Mortadella e burrata
- €13
- Torchon di foie gras d’anatra, composta di frutta, pan brioches
- €20
Main Course
- Risotto del mulino - Riso Carnaroli, petto oca aff, porcini, asparagi
- €13
- Le tagliatelle “40 tuorli” al ragù di ossobuco, crema di riso allo zafferano
- €14
- Ravioli d’oca nel suo sugo
- €15
Dessert
- Fichi caramellati, crumble al cioccolato e gelato alla liquirizia
- €7
- Zabaione caldo con gelato alla crema
- €7
- La nostra Red Velvet Cake: pan di spagna al cioccolato farcito con frosting al formaggio e coulis di lamponi
- €7
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €2
Frequently Asked Questions
Da Carla
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