What is the average price when eating at Da Claudio By O Miura?

If you plan to eat at Da Claudio By O Miura, the average price should be around CHF 62. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Da Claudio By O Miura have vegetarian options on the menu?

Yes, Da Claudio By O Miura has been identified as having vegetarian options on the menu.

Menu 2025 - Da Claudio By O Miura

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 18, 2025

Type of cuisine

Italian

Menu photos (15)

All food photos (2)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Nos pizzas classiques

Margherita: CHF 19
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, parmesan râpé, basilic frais
Diavola: CHF 20
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata piccante, ricotta, tomates croustillantes
Reine: CHF 22
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons
Napolitaine: CHF 23
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, ail haché, pesto de basilic, anchois, olives noires, câpres
Bufala: CHF 24
Tomates jaunes et rouges, parmesan. Hors cuisson : mozzarella di bufala, huile d’olive, poivre
Capricciosa: CHF 24
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, artichauts croustillants, olives noires, basilic frit
Quatre fromages: CHF 26
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, ricotta
Méditerranée: CHF 27
Sauce tomate à l’oignon rouge, mozzarella fior di latte, thon, basilic

Nos calzones

Napolitain: CHF 26
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata piccante, ricotta
Classique: CHF 27
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, œuf, origan
Valaisien: CHF 30
Raclette fondante, mozzarella fior di latte, crème de pommes de terre rôties, viande séchée, œuf

Nos pizzas signature

Novo: CHF 26
Pesto, burrata, pignons, tomate séchées, rucola, janbom cru
Légumière: CHF 28
Base fior di latte et provola, crème de courgettes, carottes en tempura croustillantes, dés d’aubergine frits, basilic
Carbonara: CHF 30
Base mozzarella fior di latte, crème carbonara, fondue de parmesan et pecorino, guanciale croustillant
Valaisienne: CHF 30
Base crème de pommes de terre rôties, raclette fondante, mozzarella fior di latte, viande séchée, romarin frit
La mortadelle: CHF 30
Base mozzarella fior di latte, huile d’olive et origan, bord farci à la ricotta (huile, poivre), mortadelle, pesto de basilic, pistache
Caprice alpin: CHF 30
Base mozzarella fior di latte et crème de chèvre, bord farci au chèvre, lard, noix torréfiées, miel d’acacia
Truffe noire: CHF 32
Base mozzarella fior di latte et crème à la truffe noire, champignons cardoncelli gratinés, fondue de parmesan, pesto de roquete
Verace gourmet: CHF 32
Base tomate, mozzarella fior di latte, bord farci à la ricotta (huile, poivre, basilic), jambon cru, pesto de roquette, copeaux de parmigiano

Entrées froides

Salade verte: CHF 8
Salade mêlée: CHF 10
Bouquet de salade, tomates cerises, concombres, fenouil croquant, carottes en julienne, vinaigrette maison
Planchette de charcuterie et fromages “o miura”: CHF 19
Tartare de boeuf de fassona piémontaise, 150g: CHF 32
Parfumée à la truffe noire, roquette fraîche et éclats de grana padano

Entrées chaudes

Os à moelle de oeuf: CHF 18
Cuit à basse température gratiné aux herbes. Bouquet de salade et pain grillé
Velouté de brocoli: CHF 20
Julienne de tomates séchées, croûtons, anchois et poudre d’olives noires

Plats signatures -pâtes artisanales

Paccheri al san marzano “italiana vera”: CHF 28
Tomate san marzano, variété italienne au goût doux et parfumé, idéale pour sublimer sauces et plats cuisinés
Tagliolini au beurre noisette et truffe noire d’ hiver: CHF 34
“Une harmonie parfaite entre tradition et finesse”
Risotto carnaroli à la milanaise: CHF 36
Ossobuco de veau cuit à l’ancienne et gremolade d’agrumes. “une interprétation élégante du classique milanais”

Sélection de viandes -sélection suisse

Burger “o miura”: CHF 30
Pain bagnat, hamburger de boeuf d’hérens, mozzarella fumè grillè, bouquet de salade, crocchè de pomme de terre et sauce à la paprika
Coquelet rôti au tournebroche: CHF 36
Pommes de terre au four et bouquet de légumes
Côte de porc blanc rassie sur os: CHF 42
Pièce d’exception issue de porc sélectionné, affinée sur os pendant 6 semaines, développant des arômes profonds et une tendreté incomparable. Cette maturation lente permet à la viande de gagner en intensité, avec une texture fondante et un goût riche aux notes légèrement noisettées
Ribeye de boeuf gastro: CHF 46
Le ribeye, aussi appelé entrecôte, est une pièce issue de la partie centrale du muscle long dorsal du boeuf, située entre la 6e et la 12e côte. Cette zone est particulièrement appréciée pour son persillage généreux c’est-à-dire, la répartition fine et régulière de gras intramusculaire qui confère à la viande une tendreté et un moelleux exceptionnels
Filet de boeuf gastro: CHF 49
La pièce la plus noble du boeuf suisse, réputée pour sa finesse et son extrême tendreté
Côte de boeuf suisse (env. 800 g deux personnes) - p.p.: CHF 70
Pièce noble de boeuf suisse, rassie sur os pour une durée optimale, offrant une tendreté exceptionnelle et des saveurs intenses. Cette côte, parfaite pour deux, est maturée lentement afin de révéler toute la richesse de la viande : une texture juteuse, des arômes profonds et un goût authentique. Idéale pour une cuisson au grill ou à la braise

Selection de viandes sélection du monde

Entrecôte de boeuf irlandaise: CHF 46
Une pièce tendre et savoureuse, issue des pâturages verdoyants d’irlande, où le boeuf bénéficie d’une alimentation naturelle et d’un climat idéal. Cette viande d’exception révèle des arômes délicats et une richesse gustative équilibrée, résultat d’un élevage respectueux et d’un soin particulier apporté à la maturation
Tomahawk d’angus canadien (environ 1 200gr pour deux personnes): CHF 260
Pièce impressionnante et généreuse, ce tomahawk provient de boeufs angus élevés au canada, reconnus pour leur qualité exceptionnelle. Cette côte longue, avec son os caractéristique, offre une viande marbrée, tendre et savoureuse. Sa maturation soigneuse développe des arômes puissants et une texture fondante

Nos suggestions

Fondue mulligan (minimum 2 personnes) - p.p.: CHF 49
Plat emblématique du valais, réalisé avec une viande de qualité supérieur. Élaborée à partir de morceaux de boeuf marinés aux épices et à l’ail, cette fondue révèle une saveur authentique et généreuse. Chaque bouchée de viande fondante se déguste dans un bouillon maison parfumé. Servie avec salade, frites maison et un assortiment de sauces maison.

Nos accompagnements supplémentaires

Frites de patates douces: CHF 5
Légumes de saisons au beurre: CHF 5
Mini parmigiana d’aubergines: CHF 6
Frites à la graisse de boeuf: CHF 7

Nos sauces

Chimichurri, béarnaise ou beurre café de paris: CHF 5
Morilles: CHF 6

Desserts

Tiramisù: CHF 14
La tradition
Moelleux au chocolat: CHF 14
Cœur coulant fondant, accompagné d’une boule de glace à la vanille
Panna cotta: CHF 14
Texture soyeuse et veloutée, nappée d’un coulis de fruits rouges acidulé

Menu enfant

Chicken nuggets et frites: CHF 15
Mini burger avec frites: CHF 15
Tagliolini: CHF 12
Tomate, pesto, beurre

Vins blancs

Johannisberg goutte d’or (50cl): CHF 29
Vin ample et harmonieux, aux arômes d’amande et de fruits mûrs
Petite arvine (50cl): CHF 35
Nez fin et élégant aux arômes de prune jaune, amande douce et noisette, avec une touche minérale. Bouche structurée et harmonieuse, finale citronnée et racée
Fendant les fleurs (37,5cl): CHF 24
Robe jaune clair, avec de légers reflets gris et verdâtres; un nez floral dominé par les odeurs de fleurs de vigne et de tilleul, parfum minéral de pierre à fusil et de silex. En bouche, l'attaque est vive, une pointe d'acidité lui confère fraîcheur et vivacité. Un vin fin et léger, fruité, harmonieux, gouleyant
Petite arvine fully les seilles (75cl): CHF 65
Robe cristalline jaune clair, nez floral et agrumes, bouche vive, équilibrée, grasse, puissante, fruitée et longue
Cœur de domaine blanc (75cl): CHF 78
Vin blanc élégant et frais, complexe aux arômes d'agrumes, fruits exotiques, pêches et notes florales subtiles. Bouche ample, équilibrée avec gras, fruit, vivacité et minéralité ciselés, annonçant un excellent potentiel de garde
Chardonnay hurlevent (75cl): CHF 49
Nez expressif mêlant ananas frais, poire, fleurs blanches et une touche minérale et de noisette. Bouche vive et fraîche, notes de pomme verte et citron vert, acidité persistante et belle vivacité
Johannisberg hurlevent (37,5cl): CHF 25
Arômes complexes de fleurs blanches, pêche blanche, agrumes (citron vert, orange) et amande amère. Attaque souple, saveurs de fruits mûrs, légère amertume agréable, finale ample et persistante
Heida d’ami (50cl): CHF 32
Bouquet complexe de petits fruits, coing et citron. Bouche fraîche, onctueuse et vive, longue persistance, arômes fruités et notes citronnées bien présentes
Fendant de vétroz (75cl): CHF 38
Ample et structuré, éloge du terroir valaisan, un fendant d’expression au bouquet floral
Heida de saillon (75cl): CHF 54
Vin vif et élégant aux notes minérales et d’écorces de citron
Fendant les terrasses (37,5cl): CHF 21
Vin structuré, frais et minéral, robe jaune pâle aux reflets gris. Bouche ample équilibrée par acidité et notes minérales, gouleyant et racé
Viognier (50cl): CHF 31
Vin blanc sec de grande qualité, opulent aux arômes fruités (abricot, mangue), floraux (violette), évoluant vers musc, pain d'épices et tabac. En bouche, équilibre parfait entre richesse, volume et fraîcheur

Vin rosé

Sortilège (75cl): CHF 42
Couleur pâle, tirant sur le rose orange, saumoné ; nez expressif, fruits mûrs ; un vin rosé haut de gamme, harmonieux et racé
Nez noir rosé (37,5cl): CHF 27
Robe rose brillante façon litchi. Nez séduisant de baies des bois (framboise, fraise) et notes exotiques de mangue et fruit de la passion. Bouche d’une grande fraîcheur, fine et ample, aux arômes fruités persistants, texture suave et sapide

Vins rouges

Humagne rouge (50cl): CHF 36
Nez de gentiane, humus, cuir et sérac, évoquant les alpages. Bouche soyeuse, tanins souples, belle structure et finale fraîche
Cuvée rouge barrique (37,5cl): CHF 32
Robe rouge profond et brillante, nez boisé et vanillé avec notes fruitéeset épicées. Bouche complexe, riche et corsée, tanins structurés,longue persistance
Cuvée 1858 (75cl): CHF 86
Élevée avec soin en barrique, le 1858 rouge célèbre l'année de fondation de la maison bonvin, offrant un hommage gustatif à son héritage. Avec sa structure complexe et ses tanins élégants, la cuvée 1858 rouge est le reflet d'un terroir riche et d'un savoir-faire ancestral
Stricto sensu barrique (75cl): CHF 94
Assemblage puissant et complexe, élevé en barrique. Arômes intenses de fruits noirs, épices et touche fumée, tanins soyeux, finale longue
Gamay les fleurs (37,5cl): CHF 24
Vin à robe rouge framboise, nez fumé et épicé. Bouche corsée, concentrée, fruitée avec tanins marqués, friand et gouleyant
Nez noir rouge réserve (75cl): CHF 55
Nez de fruits rouges, boisé et épicé. Bouche juteuse, corps plein rond charnu, tanins vifs intégrés, finale franche savoureuse. Vin fougueux, jeune, souple
Cornalin clos de montibeux (37,5cl): CHF 38
Vin à robe rouge aux reflets violets, nez intense de fruits noirs (cerise, mûre, myrtille). Bouche puissante, concentrée, tannins élégants fondus, acidité fraîche, velouté et gourmand
Le tourmentin (37,5cl): CHF 42
Robe rouge aux reflets noirâtres, nez d’épices, cerise confite et pruneau mûr. bouche riche, discrètement boisée, saveurs de girofle et cassis. Vin concentré, corsé, à la richesse aromatique rare
Dôle hurlevent (37,5cl): CHF 21
Nez intense et équilibré de fruits cuits (fraise) et d’épices. Bouche vive, fruits frais et olive noire, tanins présents, harmonie et rondeur, finale longue
Humagne rouge barrique, collection f (75cl): CHF 75
Vin noble au nez sauvage, sous-bois et baies, avec une touche fumée. En bouche, notes sauvages et fumées, peu charpenté, tanins ronds et fondus, acidité apportant vitalité
Merlot barrique, collection f (75cl): CHF 75
Nez agréablement parfumé rappelant beaucoup les prunes et les cerises juteuses, avec également une touche de violette et de délicates notes toastées. Une attaque souple avec une belle rondeur. On découvre des notes de marrons chauds, café torréfié, réglisse
Syrah barrique, collection f (75cl): CHF 75
Nez intense et complexe de pruneaux, cerises noires, épices (poivre blanc) et notes fumées. Bouche souple et structurée, arômes de fruits, massepain et bourgeon de sapin, tanins concentrés et ronds, finale fraîche et légèrement fumée
Douceur rouge collection f (50cl): CHF 62
Nez intense de noix, noisette et rhubarbe. En bouche, arômes de fruits confits et noisette torréfiée, tanins fondus et douceur agréable. Vin muté, gourmand et suave
Sang de reine (50cl): CHF 32
Couleur rubis soutenue, nez ample, fruité, en bouche une belle structure, tanins fins, belle harmonie
Conviction diolinoir (50cl): CHF 42
Robe rouge foncée et intense, arômes subtils de petits fruits noirs, grande finesse et charpente tannique. Vin harmonieux et généreux
La syrah de papa jean (50cl): CHF 44
Robe rouge intense et sombre, nez puissant de poivre, cassis, cerise noire et mûre. Bouche tannique, structurée et riche, évoluant vers l’élégance et le velouté après quelques années. Vin capiteux et puissant
Pinot noir réserve (75cl): CHF 79
Vin élégant et harmonieux aux arômes de cassis et badiane, doté d’une bouche soyeuse et d’une longue finale épicée et fruitée
Nokto réserve (75cl): CHF 102
Vin à la robe violette aux reflets rubis, révélant des arômes de griotte et de cerise noire. En bouche, il offre une structure élégante et des tannins raffinés, avec une finale longue aux nuances épicées et fruitées de girofle, badiane et kirsch
Pinot fusio (37,5cl): CHF 30
Vin dense et harmonieux, nez complexe et intense avec arômes de petits fruits rouges comme le cassis et la framboise, bouche veloutée et souple
Gally (50cl): CHF 34
Au nez, des notes de fruits rouges et d’épices. En bouche, attaque souple, tannins soyeux et arômes de cerise et de mûre
Baroq (37,5cl): CHF 41
Vin riche et harmonieux, alliant cassis, chocolat noir et girofle. En bouche, il séduit par sa rondeur et ses tannins souples, offrant une finale fruitée et épicée empreinte d’élégance
Cayas, syrah (37,5cl): CHF 49
Vin aromatique et raffiné mêlant cassis, violette et épices comme la badiane et la muscade. En bouche, il allie puissance et élégance avec des tannins fins et un bel équilibre entre richesse, fraîcheur et notes boisées
Gamay noir (75cl): CHF 44
Rouge presque rubis aux subtils reflets bleus et violets. Les notes parfumées et enjouées à la touche de myrtille réjouissent le palais par leur présence et leur vitalité. La douceur des tannins domine la bouche
Assemblage rouge leon (50cl): CHF 34
Vu que les théories saoulent souvent plus que le vin, nous vous invitons à le déguster par vous-même afin de découvrir ses multiples subtilités
Merlot (50cl): CHF 44
Pourpre intense et profond, reflets violets. Feu d’artifice de senteurs et de saveurs. Le nez raffole de senteurs boisées allant du bouleau aux pommes de pin, la bouche se réjouit de l’explosion fruitée. Profil intraitable, à laisser mûrir
Edition limitée (75cl): CHF 62
Chaque année, notre cave sélectionne une cuvée unique en quantité très restreinte. Expression authentique du millésime, ce vin révèle le caractère singulier de son terroir et le savoir-faire du vigneron
Gamay ancolie (50cl): CHF 26
Vin à la robe légèrement violacée, frais et aromatique, aux notes de baies noires, cassis, épices et réglisse. Tanins fondus, vin gouleyant et facile à boire
Soleil noir (50cl): CHF 31
Robe rubis profonde, nez fin et poivré. Bouche ample aux tanins mûrs, notes de fruits rouges. Vin frais et gourmand
Brin de folie (50cl): CHF 42
Robe grenat intense, nez mêlant arômes floraux et fruits noirs. Bouche suave, belle acidité, tanins fins et structurés

Vins rouges italiens

Chianti classico riserva DOCG - villa antinori (37,5cl): CHF 35
Mûr et complexe, avec des notes évoluées de cuir et de fruits noirs
Chianti classico DOCG “peppoli”- antinori (75cl): CHF 50
Fruité et doux, avec des notes de cerise et une finale épicée.
Amarone valpolicella classico DOP “la bastia” - tinazzi (75cl): CHF 99
Riche et puissant, avec des notes de cerises à l’alcool et de cacao
Chianti classico riserva DOCG - tenuta tignanello antinori (75cl): CHF 110
Structuré, intense, élégant et complexe, dominé par des arômes de fruits mûrs
Bolgheri DOC “le serre nuove” - ornellaia (75cl): CHF 130
Corsé et raffiné, avec des arômes de mûre, de tabac et de vanille

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible