Menu 2025 - Da Claudio Selvi
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Type of cuisine
Umbro
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Starter
- Antipasto poranese
- €13
- Tagliere di bruschette, affettati e formaggi con pane o focaccia di papà e marmellate di mamma
Main Course
- Lasagna al ragù, Lasagna e tartufo
- €10
- Umbrichelli all'amatriciana
- €12
- pasta lunga acqua e farina.
- Pappardelle alla Lepre
- €11
- Pasta lunga all’uovo con ragù di lepre
- Pappardelle al cinghiale
- €10
- Pasta lunga all'uovo con ragù di cinghiale
Secondo
- Trippa alla Romana
- €11
- trippa al sugo con menta e altri odori
- Coratella d'agnello
- €13
- Grigliata mista di carne
- €14
- braciola di maiale, stringhetta di vitella, salsiccia di maiale
- Pollo alla cacciatora
- €10
Dessert
- Semifreddi
- €5
- Tiramisù
- €5
- Panna cotta
- €5
Drinks
- Bottle of water
- €2
N cantine neri- vini bianchi
- Bianco dei neri chardonnay & sauvignon
- €16
- Ca’ viti - orvieto classico superiore procanico & grechetto
- €18
- Vardano grechetto 100%
- €22
N cantine neri- vini rossi
- Americo merlot 100%
- €25
- Rosso dei neri merlot & altri vitigni autoctoni
- €18
N cantine neri- bollicine
- Barrage metodo classico extra brut grechetto 100%
- €25
Paolo e noemia d'amico- vini bianchi
- Seiano IGP lazio grechetto & sauvignon blanc
- €18
- Terre di ala IGP umbria sauvignon blanc & sémillon
- €22
- Calanchi di vaiano IGP lazio chardonnay
- €23
- Falesia IGP lazio chardonnay
- €30
Paolo e noemia d'amico- vini rossi
- Seiano IGP lazio merlot & sirah
- €18
- Villa tirrena igp lazio merlot & sirah
- €24
- Notturno dei calanchi IGP umbria pinot nero
- €35
- Atlante IGP umbria cabernet franc
- €40
Tenuta il botto B8- Vino bianco
- Fulgore vermentino IGT umbria
- €16
Tenuta il botto b8- vino rosso
- Glamore cabernet IGT umbria
- €18
Senza solfiti aggiuntivi - was- vino bianco/
- Batinò vermentino IGT umbria was barrique
- €20
Senza solfiti aggiuntivi - was- vino rosso
- Mariò cabernet IGT umbria was
- €22
Senza solfiti aggiuntivi - was- bollicine was
- Essedi extra dry prosecco valdobbiadene DOCG
- €20
- Essedi brut prosecco valdobbiadene DOCG
- €20
Vigneto podere delle rose- vino bianco
- Riesling renano
- €25
Vigneto podere delle rose- vino rosso
- Pinot noir
- €30
Cantina la carraia- vini bianchi
- Orvieto doc classico procanico & grechetto
- €14
- Poggio calvelli - orvieto doc classico superiore procanico, grechetto & chardonnay
- €20
- Grechetto
- €16
- Vermentino
- €16
- Nove nove grechetto & viognier
- €20
Cantina la carraia- vini rossi
- Fobiano merlot & cabernet sauvignon
- €30
- Querciascura sangiovese
- €28
- Tizzonero sangiovese & altri vitigni autoctoni
- €20
- Nove nove merlot & sangiovese
- €20
- Sangiovese
- €16
- Cabernet sauvignon
- €18
- Sirah
- €18
Tenuta montiano- vini bianchi/
- Poggio dei gelsi est, est, est
- €16
- Montefiascone classico DOP roscetto, trebbiano, malvasia
- Soente viognier lazio IGP
- €20
Tenuta montiano- vini rossi
- Sodale merlot lazio IGP
- €22
Tenuta montiano- vino da dessert
- Pomele aleatico lazio IGP
- €25
Tenuta marciliano- vini rossi
- Trent’anni rosso umbria igp merlot & sangiovese
- €24
- Marciliano
- €50
- Rosso umbria IGP cabernet franc & cabernet sauvignon
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