Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Da Gentilia Melli
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 28, 2025
Chef
Luca Visicchio
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (8)
All food photos (16)
ANTIPASTI
- Battuto di scottona con tuorlo di quaglia croccante e maionese alla barbabietola
- €13
- Il baccalà nella sua massima espressione
- €13
- Arrosticini di baccalà con maionese alla curcuma / cannolo di pane ai cereali con baccalà mantecato al lauro / crema di zucchine, baccalà in olio cottura e pelle croccante
- Ventaglio di patata e verdure al cartoccio su coulis di pomodoro piccadilly e gocce di pesto di basilico
- €10
- La nostra selezione di crostoni con pane del nostro forno (da sceglierne 3)
- €8
- La classica / stracciatella, pesto di basilico e pomodorini confit / cipolla e salsiccia brasati con glassa al balsamico / hummus di ceci con battuto di gambero argentino marinato agli agrumi
Primi
- Cappellacci ripieni di brasato di maialino con crema al gorgonzola DOP e nocciole tostate
- €13
- Risotto con cavolo verza, fagioli rossi e crema al parmigiano reggiano
- €12
- Bottoni con ripieno di melanzana e provola affumicata ai tre pomodori e basilico fresco
- €12
- Linguine con velluatata di zucca e gambero argentino marinato alla mentuccia
- €14
Second i
- Guancia di bovino brasata al barolo su composta di patate allo zafferano e gocce di crema di formaggio dell’appennino tosco emiliano
- €14
- Filettino di maiale in manto di speck, crema alle noci, porri croccanti e mazzetto di asparagi al burro chiarificato al timo
- €14
- Trancetti di trota salmonata dorati, purea di sedano rapa, spinaci saltati all’aglio e terra d’olive taggiasche
- €15
- Uovo barzotto su vellutata al parmigiano, granella di pistacchi tostati, crumble piccante e chips di prosciutto crudo stagionato 30 mesi
- €9
- Tegamino di scamorza affumicata con funghi porcini trifolati su crostone di pane
- €9
Contorni
- Verdure di stagione grigliate con olio profumato alla menta
- €5
- Patate al rosmarino
- €5
- Cavolfiore crispy sulla sua crema e gocce di fondo bruno
- €5
- Insalatina arlecchino
- €5
Salumeria
- Prosciutto crudo di parma 24 mesi DOP salumificio tanara giancarlo-langhirano pr
- €14
- Culaccia 16 mesi salumificio tanara giancarlo-langhirano pr
- €16
- Culatello dop 16 mesi accompagnato da riccioli di burro (3) salumificio squisito - pr/latteria marola - re
- €18
- Salame nostrano macelleria bonini - casina re
- €14
- Verticale di salumi artigianali prosciutto crudo 24 mesi, culatta 16 mesi, culatello DOP 16 mesi, salame nostrano
- €20
- Selezione di formaggi (mucca - capra - pecora)
- €18
- Accompagnati da composte di frutta, miele e frutta secca
Dolci
- Tiramisù tradizionale
- €6
- Tartelletta meringata agli agrumi di sicilia e gocce ai frutti di bosco
- €6
- Panna cotta all’amaretto e gelatina di fich, crumble di mandorle e fichi caramellati
- €6
- Bicchierino al pralinato di nocciole e cioccolato fondente
- €6
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.