Menu 2026 - Da Giacomo
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November 5, 2025
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Antipasti
- Tartare di tonno alla francese
- €30
- Tartare di gamberi rossi e sorbetto al mandarino
- €35
- Granseola alla veneziana
- €34
- Carpaccio di ricciola, mandorle, spinaci e dressing al limone
- €32
- Branzino in ceviche e sfoglia di mais croccante
- €32
- Selezione di crudi
- €40
- Insalata di mare con sedano, carote e finocchi
- €35
- Cavolfiore gratinato, fontina e crema di cavolfiore
- €22
- Capesante alla mugnaia
- €24
Selezione di ostriche
- Special sandalia (cad)
- €7
- Italia - tortolì, sardegna frutto ricco – carni abbondanti – persistente
- La perla del delta – tarbouriech (cad)
- €8
- Italia - sacca sacca degli scardovari, veneto carni abbondanti – iodata e dolce – persistente
- Gillardeau – guiffant (cad)
- €7
- France – marennes oleron, nouvelle aquitaine dolce – iodata – persistente
- Regal sèlection or – pasca boutrais (cad)
- €8
- Ireland – bannow bay, leinster cremosa – dolce – minerale
Crostacei crudi
- Gamberi rossi di sicilia (cad)
- €9
- Scampi di sicilia (cad)
- €9
Primi piatti
- Tortelli cacio e pepe, crudo di gambero rosso, lime e bottarga
- €30
- Risotto prezzemolo, limone e acciughe del cantabrico
- €24
- Spaghetti alle vongole veraci
- €30
- Linguine all’astice blu
- €48
- Tordello alla lucchese burro e salvia
- €28
- Gnocchetti alla giacomo
- €30
- Spaghetti al pomodoro
- €22
Secondi piatti
- Zuppa di pesce e crostacei
- €35
- Fritto misto di pesce e verdure
- €35
- Croccante di cernia con sashimi di tonno, friggitelli e datterini
- €40
- Tomino fondente e tartufo su crocchetta di patate e funghi
- €26
- Filetto al pepe verde
- €38
Pesce intero e crostacei
- Orata, branzino, rombo, San Pietro, dentice, pezzogna, gallinella, scorfano (kg)
- €125
- Astice blu, scampi reali (kg)
- €200
- Aragosta (kg)
- €230
- Gamberoni carabineros (kg)
- €230
- Granchio reale (kg)
- €300
Contorni
- Patate saltate alle erbe
- €8
- Cime di rapa aglio, olio e peperoncino
- €12
- Selezione di verdure alla griglia
- €14
- Spinaci all'agro o aglio, olio e peperoncino
- €10
Tartufo bianco
- Pizzetta fontina e tartufo bianco
- €80
- Uova al tegamino al tartufo bianco
- €80
- Tagliolini al tartufo bianco
- €80
- Risotto al tartufo bianco
- €80
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