Menu 2026 - Da Lorenzo
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Last update
December 12, 2025
Chef
BERTELLONI LORENZO
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (4)
All food photos (112)
Le cruditèe
- Gran platò di cruditèe di mare
- €40
- Secondo disponibilità
- La nostra selezione di ostriche (cad.)
- €4
- In base alla disponibilità
- 6 ostriche della casa con pane croccante, vinaigrette e burro agli agrumi
- €25
- Scampini crudi del mediterraneo
- €4
- Gamberi rossi di mazara del vallo
- €5
- Tartare di pescato fresco al coltello
- €20
- Carpacci di pescato fresco
- €18
- Acciughe del tirreno crude con cipolla rossa e crumble di cialde del desideri
- €14
Gli antipasti
- Degustazione di mare a cura dello chef
- €24
- Filetti di acciughe del mar cantabrico “nardin” con burro e pane tostato
- €18
- Polpetti alla luciana con polentina morbida alle erbe aromatiche
- €16
- Ravioli di sedano rapa ripieni di capesante, crema di sedano rapa alla curcuma e nocciole tostate
- €20
- Seppie e bietole in zimino, bao al vapore e nido croccante di spaghetti neri
- €18
- Scaloppa di foie gras con pan brioches, cipolle caramellate e mostarda di mele
- €22
- Escargot alla bourguignonne con pane in cassetta tostato
- €18
I primi piatti - pasta dishes
- Spago nero “selezione morelli” lupini, broccoli e crema all’aglione toscano
- €20
- Bavette aglio olio e peperoncino con battuto di cozze lime e pecorino
- €18
- Gnocchi home made con cicale, datterino giallo e bottarga di muggine
- €22
- Tagliolini di pasta fresca all’aragosta, mantecata con burro agli agrumi
- €35
- Risotto carnaroli, foie gras, lamponi marinati e crudo di scampi
- €26
- Ravioli di chianina e cardoncelli con sugo d’arrosto e tartufo nero
- €24
- Chitarra in brodo dashi con uovo 64°, alga kombu, funghi shiitake, katsoubushi e tafu
- €20
I secondi piatti
- Frittura di calamari e gamberi, verdure di stagione e salsa aioli
- €22
- Morone CBT guazzetto di vermentino, lupini e salicornia
- €28
- La grigliata secondo noi con crostacei, calamari e pescato del giorno
- €38
- Pescato del giorno (hg)
- €7
- Secondo disponibilità
- Controfiletto di manzo, melanzane arrosto, crema di tartufo e tartufo nero estivo
- €28
- Tartare di manzo battuta al coltello condita al tavolo con patate fritte e pane arrostito
- €22
- Ribs di maiale glassate, patate chips e salsa BBQ al jack daniel’s
- €20
Caffetteria
- Acqua naturale e frizzante
- €3
- Bibite e succhi di frutta
- €5
- Spremute fresche
- €6
- Caffè “torrefazione gran crema” miscela 90% arabica
- €3
- Caffè decaffeinato o d’orzo
- €3.5
- Caffè corretto\ doppio
- €4.5
- Cappuccino
- €4.5
- Cocktail
- €9
- Digestivi e amari
- €6
- Distillati
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