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MICHELIN
Menu 2024 - Da Luciano
Via Nazionale, 11, 06065, Passignano Sul Trasimeno
ItalianAverage price €50
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Type of cuisine
Italian
All food photos (10)
+6
In una Goccia d'Acqua si Trovano i Segreti di Tutti gli Oceano - Khalil Gibran
- Tagliolini alle Vongole in Acqua di Conchiglie e Plancton
- €16
- Spaghettoni "Felicetti", Ostriche e Cedro Candito
- €18
- Tortello di Melanzane, Fondo Bruno di Mare e Gambero Rosso
- €18
- Risotto "Motta" Anguilla e Ciliege sotto Spirito (min 2 pers)
- €18
- Mezze Pappardelle alla Lepre e Olio al Finocchietto Selvatico
- €18
E il Naufragar m'è Dolce in Questo Mare - Leopardi
- Astice dalla a ...alla... e a Spasso tra Cannara e il Trasimeno
- €35
- Rombo al Doshi Burre Blanc, Estratto di Erbe e la sua Pelle in Pop Corn
- €24
- Ricciola di Fondale nel suo Fumetto, Conchiglie e Bietola Rossa
- €24
- Luccio, Foglie di Cappero e Guazzetto di Tegamaccio
- €18
- Agnello in Due Consistenze, il suo Jus e Carote Mignon alla Brace
- €24
I Nostri Crudi
- Plateau Royal (da comporre)
- 2 scampi €7 cad | Gamberi rossi €6 | Ostriche €4
- Degustazione di Ostriche, Pan Brioche Burro Salato della Normandia e Dressing Vegetali
- €35
- (2 Gillardeau | 2 Tarbouriech | 2 Noblesse)
- Variazione di Tonno, Cipolla Condita, Ricci di Mare e Polline
- €16
- Ceviche di Capesante, Guacamole e Misticanza Aromatica
- €16
- Gambero Rosso, Cocco e Gin Mare
- €20
Il Mare Più Bello è Quello che non Navigammo - Nazim Hikmet
- Talgiatelle di Seppia, Gel al Lime, Quinoa e Pecorino di Norcia al Sifone
- €16
- Acqua di Mare, Pane al Pomodoro e Scampi
- €22
- Parmigiana di Melanzane Fredda e Liquida
- €12
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Da Luciano
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