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Menu 2025 - Da Mariolino
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Last update
February 19, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (5)
All food photos (9)
Antipasti
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- €23
- Prosciutto e bufala
- €17
- Prosciutto di parma 24 mesi con bufala affumicata DOP
- Tartare di manzo alla mariolino
- €21
- Con salsa tartara e uovo di parisi marinato 24h
- Polpettine
- €13
- Crema di pomodoro, crumble di parmigiano e olio al basilico
- Vellutata di porro e topinambur
- €15
- Con funghi galletti saltati e crostini di pane
- Avocado toast con uovo poché
- €17
- Mariolino bruschette - pomodoro e basilico
- €7
- Mariolino bruschette - burrata e tartufo
- €15
- Carciofo
- €15
- Ripieno di patate e nduja con fonduta di parmigiano
- Tempura di gamberi
- €15
- Con spicy majo
- Cappesante scottate
- €23
- Crema di carciofi e limone candito
- Parmigiana di melanzane
- €15
Primi
- Primi della tradizione
- €14
- Carbonara, amatriciana, cacio e pepe, gricia
- Fettuccina bolognese
- €17
- Ravioli alla carbonara
- €18
- Crema di pecorino e crumble di guanciale
- Tagliolino al tartufo nero
- €28
- Cannelloni con brasato di manzo
- €19
- Fondo bruno, castagne e fonduta di parmigiano
- Tagliatella con polpo
- €19
- Olive taggiasche e polvere di pane al timo
- Pacchero gambero e carciofo
- €21
- Chips di carciofi e mentuccia romana
Secondi
- Mariolino cheese burger
- €18
- Saltimbocca alla mariolino
- €19
- Burro e salvia, croccante di prosciutto e millefoglie di patate
- Pollo croccante
- €17
- Sovra-coscia di pollo al sapore di cacciatora
- Filetto di manzo e tartufo nero
- €35
- Servito con fondo bruno e patate al burro
- Ribeye alla griglia
- €29
- Patate al burro e demi-glace
- Filetto di branzino
- €23
- Salsa di pomodorini confit, polvere di olive taggiasche e olio al basilico
- Tataki di tonno
- €25
- In crosta di mandorle con salsa verde di verdure e glassa teriyaki
- Filetto di rombo agli agrumi
- €23
- Polpo scottato alla paprika
- €21
- Indivia laccata e crema di sedano rapa
Contorni
- Carciofo alla romana
- €12
- Patate novelle al forno
- €7
- Cicoria ripassata
- €7
- Spinaci saltati al burro
- €8
Insalate
- Mariolino salad
- €15
- Misticanza, avocado, gamberi saltati, mandorle tostate e dressing allo yogurt
- Caesar salad
- €15
- Pollo cbt, scaglie di grana, bacon, crostone di pane e dressing
- Spinacino
- €15
- Con feta, pere, noci e semi di zucca
Pizza romana
- Pizza margherita
- €15
- Truffle pizza
- €21
- Mozzarella, crema funghi e tartufo nero
Tartufo
- Uovo poché
- €19
- Uovo poché, pan brioche e tartufo nero
- Bruschette burrata e tartufo
- €15
- Tagliolino al tartufo
- €28
- Tagliolino burro e tartufo
- Cannelloni con brasato di manzo
- €19
- Fondo bruno, castagne e fonduta di parmigiano
- Filetto di manzo e tartufo nero
- €35
- Servito con fondo bruno e patate al burro
- Rombo burro e tartufo
- €35
- Filetto di rombo al burro e tartufo
- Truffle cheese chips
- €13
Menu romano - 15€
- Bruschette al pomodoro
- Primi della tradizione
- €14
- Carbonara, amatriciana, cacio e pepe, gricia
Menu bolognese - 20€
- Bruschette al pomodoro
- Tagliatella bolognese
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Tortino al cioccolato
- €9
- Cookie gelato
- €12
- Millefoglie crema pasticcera e frutti di bosco
- €8
- Choux pastry
- €9
- Con crema chantilly al pralinato di mandorle e caramello alle pere
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