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Menu 2025 - Da Nino Pannella
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Last update
April 7, 2025
Chef
Nino Pannella
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
All food photos (75)
Starter
- Crocchè
- €2.5
- Patata della sila IGP, pepe di sarawak, fior di latte
- Frittatina
- €3
- Bucatini, besciamella, cuore di ragù, fior di latte, pepe di sarawak
- Frittatina pasta e patate
- €5
- Pasta e patate con cuore di fonduta di provola
- Mortadella impanata e zeste di limone
- €3.5
Main Course
- Classica
- €2.5
- Pomodoro san marzano DOP e ricotta di bufala
- Genovese
- €3.5
- Cipolla ramata di montoro, corazza, scaglie di parmiggiano reggiano 36 mesi
- Lardiata
- €3.5
- Pomodoro san marzano, lardo di maialino nero casertano, scaglie di parmiggiano reggiano 36 mesi
- Ragù napoletano
- €3
- San marzano, muscolo, corazza, scaglie di parmiggiano reggiano 36 mesi
Le classiche
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano DOP, origano, aglio rosso di nubia, olio EVO
- Marinara gialla
- €8.5
- Pomodorino del piennolo semidry del vesuvio giallo, olive caiazzane, aglio rosso di nubia, origano, polvere di capperi di salina, olio EVO
- Margherita
- €7
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, basilico, olio EVO
- Popolana
- €7.5
- Pomodoro san marzano DOP, provola, pepe, basilico, olio EVO
- Diavola
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, salsiccia piccante di castelpoto, basilico, olio EVO
- Capricciosa campagnola
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, funghi, salame dolce, carciofi cotti a vapore, prosciutto cotto all’uscita, basilico, olio EVO
Le classiche
- Margherita con bufala
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO
- Fritta
- €9
- Provola, pomodoro san marzano DOP, ricotta di bufala campana, salame napoli, cicoli, pepe
- Ripieno al forno
- €9
- Provola, pomodoro san marzano DOP, ricotta di bufala campana, salame napoli, cicoli, pepe
- Salsiccia e friarielli
- €8.5
- Fior di latte, salsiccia paesana, friarielli, olio EVO
- Essenza nolano
- €9
- Pomodoro s. marzano, origano, aglio, patè di olive nere, pomodoro s. marzano semi dry, olio all’aglio
Le speciali di nino
- Meraviglia
- €12
- Salsiccia, fior di latte, crema al parmigiano, salsa nduja, cipolla caramellata, riduzione al basilico, basilico cristallizzato, olio EVO
- Pasta e patate
- €11
- Sugo di patate tradizionale, provola, parmigiano reggiano 36 mesi, pepe, basilico, olio EVO bio
- Caronte
- €12
- Base fior di latte e salame piccante, all’uscita crema di caciocavallo toscano, riduzione al basilico e salsa al peperoncino, olio EVO bio
- Nonna
- €12
- Vellutata di zucca, funghi, cotechino di maiale nero casertano, fonduta di provola, basilico, olio EVO
- Spada
- €12
- Pesto di rucola, datterino rosso, fior di latte, prosciutto di pesce spada, olio EVO
- Carbonara
- €12
- Fiordilatte, guanciale di maiale nero casertano, uova di gallina livornese, pepe, fonduta di pecorino di fossa, basilico, olio EVO
- Genovese
- €11
- Cipolla ramata di montoro, corazza, fior di latte, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico, olio EVO
- Baccalà
- €12
- Passata di pomodoro s. marzano, battuto di olive e capperi, mussillo di baccalà, basilico, olio EVO
- Lardiata
- €12
- Fior di latte, lardo di maiale nero casertano, pomodoro san marzano dop, pecorino, basilico, olio EVO
- Pizza one
- €11
- Mozzarella di bufala, pomodoro san marzano, pomodoro giallo del piennolo salsato, basilico, olio EVO
- Come nino comanda
- €12
- Parmigiana di patate, polpette di chianina, provola, fonduta di parmigiano, basilico, olio EVO
- Ragù e polpette
- €12
- Ragù napoletano, polpette di chianina, mousse di ricotta, parmigiano reggiano 36 mesi, riduzione al basilico, olio EVO
- 4 Formaggi secondo nino
- €12
- Crema di provolone del monaco, caciocavallo podolico, erborinato alle fave di cacao, fior di latte, pecorino carmasciano, noci, polvere di caffè
- Porkey d. luffy
- €12
- Crema di patata aromatizzata salvia e rosmarino, porchetta home made, provola, basilico, olio EVO
I padellini
- Poseidone
- €15
- Burratina affumicata di andria, pesto di pomodorini del piennolo, acciughe del cantabrico, terra di olive taggiasche e riduzione di basilico
- Aristeo
- €15
- Pesto di rucola, gamberi, stracciata di bufala, pomodori rosso semidry, olio EVO
- Artemide
- €15
- Burrata, lonza di maiale nero casertano, rucola, pomodorini rossi semidry
Le teglie
- Fraschettara
- €16
- Patate chips aromatizzate con salvia e rosmarino, porchetta home made, fonduta di provola
- Pulled
- €16
- Crema di friarielli, pulled pork home made, stracciata di bufala, basilico, olio EVO
Le baciate
- Klimt
- €16
- Scarole stufate con olive, noci, capperi, colatura di alici
- Hayez
- €16
- Salsiccia, friarielli, fonduta di provola
Dessert
- Black and white
- €9
- Base di pizza al cacao, nutella e cioccolato bianco, zucchero a velo.
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €2
- Coca cola vetro 33 cl
- €2.5
- Coca cola zero vetro 33 cl
- €2.5
- Fanta in vetro 33 cl
- €2.5
- Acqua panna 75 cl
- €3
- Acqua s. pellegrino 75 cl
- €3
Dopo pasto
- Caffè
- €1
- Ginseng
- €2
- Orzo
- €2
- Nocillo tortora
- €3.5
- Quintessenza tortora
- €3.5
- Citrus tortora
- €3.5
- Amaro della casa
- €2
- Amaro jägermeister
- €3
- Amaro del capo
- €3
- Limoncello
- €2
- Meloncello
- €2
- Grappa barricata
- €2.5
- Petrus
- €4
- Rum con cioccolato fondente
- €6
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