Menu 2026 - Da Pino Cucina Tipica Tradizionale
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Last update
February 21, 2026
Chef
PINO & LUISA
Type of cuisine
Campano
All food photos (145)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Apr 06
Available from Apr 05 to Apr 06
Starter
- Antipasto da pino
- €25
- Selezione di salumi e formaggi irpini, contorni di stagione a cura dello chef. Ideale per due persone
- Caprese
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala campana, olio evo, origano e basilico
- Selezione di salumi
- €10
- Ideale per una persona
- Selezione di formaggi
- €10
- Ideale per una persona
Primi piatti
- Fagottini al cuore di zucca e caciocavallo
- €13
- Ravioli ripieni di zucca e caciocavallo ai funghi porcini
- Scrigni di ricotta e tartufo
- €13
- Ravioli ripieni di ricotta e tartufo con funghi porcini
- Cavatelli caserecci
- €12
- Pasta fresca con ragù (sugo di pomodoro) di funghi porcini e salsiccia
- Lagana ai porcini
- €13
- Pasta fresca con funghi porcini e datterini gialli
- Mezzi ziti a candela al ragù di braciole irpine
- €15
- Antico formato di pasta campano simbolo dei pranzi nuziali ( il termine dialettale "ziti" significa "sposi"). serviti con ragù di braciole irpine, involtini di carne di vitello e di cotica di maiale cotti a lungo in salsa.
Secondi piatti
- Vitello al greco di tufo
- €15
- Arrosto di vitello cotto nel nostro forno a legna, con riduzione al greco di tufo DOCG
- Maialino irpino
- €15
- Maialino in crosta di cotenna cotto all'interno del nostro forno a legna
- Sgamone di vitello all'antica
- €15
- Ritagli teneri di vitello saltati in padella ispirati alla tradizione dello "sgamare" il gusto nei tagli semplici con rucola, pomodorini, scaglie grana padano e glassa al balsamico
- Tagliata di marchigiana
- €40
- Carne tenera e succosa di razza marchigiana, cotta alla brace da 1kg ideale per la condivisione
- Burger di filetto di marchigiana
- €15
- Burger di filetto di marchigiana 200g, con contorno della casa
Pizze classiche
- Marinara
- €5
- Pomodoro san marzano, origano e aglio
- Margherita
- €6
- Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico dell'orto
- Siciliana
- €6
- Pomodoro san marzano, olive nere, alici, basilico fresco
- Regina margherita
- €9
- Bufala campana DOP, pomodoro san marzano, basilico dell'orto, olio evo
- Capricciosa
- €8
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosc. Cotto, funghi champignon, carciofi, spianata calabrese.
- Diavola
- €8
- Pomodoro san marzano, fior di latte, spianata calabrese, olio EVO
- Provolosa
- €8
- Pomodoro san marzano, provola di agerola, pepe in grani macinato fresco.
- Americana
- €8
- Fior di latte, pomodoro san marzano, wrustel, patatine fritte
- Biancaneve
- €8
- Fior di latte, panna e prosc. Cotto
Pizze speciali
- Piennolo
- €10
- Pomodorini del vesuvio, bufala DOP, olio ravece, basilico dell'orto
- Il re d'irpinia
- €11
- Fior di latte, caciocavallo podolico, guanciale, funghi porcini, olio al tartufo
- Calzone alla luciana
- €9
- Fior di latte, ricotta del casaro, salame napoli, pomodoro san marzano
- Vegetariana
- €9
- Fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni
- Calabrese
- €9
- Fior di latte, spianata calabrese, patate lesse, olio EVO, origano
- Ramata
- €10
- Fior di latte, provola affumicata, cipolla ramata di montoro su richiesta si possono aggiungere i filetti di tonno o la pancetta
- Caprese (pizza stagionale)
- €9
- Base focaccia, bufala DOP, pomodoro di stagione, olio EVO e basilico dell'orto
- Formaggiosa
- €10
- Fior di latte, emmental, asiago, fontina, gorgonzola e funghi porcini trifolati
- Focaccia italiana
- €10
- Base focaccia, rucola, pomodorini datterini, petali di grana padano con aggiunta a scelta: culatello stagionato o bresaola
- Ricotta e speck
- €10
- Fior di latte, ricotta fresca, speck e noci
- Mortazza
- €11
- Stracciata di bufala, mortadella I.G.P, zest di limone
- Croc
- €9
- Fior di latte, crocchè di patate e salsiccia fresca
- Porcina
- €10
- Fior di latte, lardo di colonnata, funghi porcini e patate saporite
La zingara
- Classica
- €9
- Fior di latte, insalata, pomodoro di stagione, culatello irpino dop, maionese gastronomica
- Aeclanum
- €11
- Maialino in crosta di cotenna, patate saporite, melanzane grigliate
- Taurasia
- €11
- Straccetti di vitello sfumati all’aglianico D.O.C, patate a spicchio e caciocavallo
Contorni
- Misto di stagione
- €8
- Misto di verdure di stagione a cura dello chef
- Patatine fritte
- €4
- Insalata mista
- €4
Dessert
- Tiramisù
- €5
- Savoiardi, crema al mascarpone e bagna al caffè
- Crostata della nonna
- €5
- Pasta frolla, marmellata ai frutti rossi
- Babà
- €5
- Babà tradizionale con bagna delicata al rhum
Bibite
- Acqua
- €2
- Coca cola barattolo
- €2
- Coca cola vetro 1 l
- €5
- Fanta barattolo
- €2
- Birra nastro azzurro 60cl
- €3.5
- Ichnusa non filtrata 40cl
- €3
Vino
- Aglianico di taurasi della casa (1 bottiglia da 75cl)
- €12
- Falanghina della casa (1 bottiglia 0.75cl)
- €10
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