Menu 2026 - Da Pinocchio
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Last update
December 25, 2025
Chef
Odisella e Igli
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (12)
All food photos (245)
Starter
- Burrata incantata
- €12
- Burratina affumicata servita con tortino di pere caramellate e pane tostato.
- Tagliere del borgo toscano
- €24
- Salumi di scarpaccia, pecorino, coccoli, stracchino e carciofini sott’olio.
- Crostini del viandante
- €11
- Bruschette alla toscana con patè, tonno del chianti, cinghiale e pomodoro.
- Sformatino di verdure al tartufo
- €13
- Verdure di stagione con fonduta e scaglie di tartufo nero.
- Il segreto del carciofo
- €13
- Segato di carciofi freschi con scaglie di parmigiano, olio e limone.
- Il cilindro magico
- €16
- Tartare di fassona piemontese con riduzione di chianti e olio toscano.
Minestre
- Vellutata di patate e porri
- €9
- Crema di patate e porri.
- Zuppa di sasso
- €9
- Minestrone di verdure toscano.
- Ribollita
- €10
- Minestra toscana con cavolo nero e pane casereccio.
Pasta fresca
- Pappardelle del cacciatore
- €14
- Pappardelle fresche al ragù di cinghiale.
- Gnudi fatti in casa
- €13
- Gnudi di ricotta e spinaci mantecati al burro e profumati alla salvia.
- Pici alla povera
- €14
- Pici con aglio, pane croccante, peperoncino e pasta d’acciughe.
- Risottino al tartufo
- €19
- Risotto allo champagne e tartufo fresco.
- Lasagne della nonna
- €12
- Lasagna al ragù classico con pasta fresca e besciamella.
- Carbonara del maestro
- €14
- Spaghetti freschi con uova, guanciale croccante e pecorino romano.
- Spaghetti mare e boschi
- €19
- Spaghetti con gamberi, crema di tartufo e brandy.
Secondi
- La fiorentina del gigante buono (kg)
- €60
- Bistecca alla fiorentina (min. 1 kg), cotta alla brace, servita al sangue.
- La chianina dei colli (kg)
- €79
- Bistecca di chianina (min. 1,3 kg) con sale grosso e olio extravergine.
- Gran grigliata di carne e verdure
- €42
- Controfiletto, pollo e salsiccia con verdure grigliate.
- Tagliata dei profumi toscani
- €22
- Controfiletto di manzo con erbe aromatiche e mix di pepi.
- Filetto del cantiniere
- €26
- Filetto di manzo con riduzione di chianti.
- Filetto al tartufo
- €32
- Filetto di manzo con fonduta al tartufo.
- Parmigiana del nonno
- €15
- Melanzane, pomodoro e mozzarella gratinate al forno.
- Peposo secondo antica ricetta medievale
- €18
- Spezzatino di manzo cotto al vino rosso e pepe nero.
- Galletto toscano
- €16
- ½ galletto toscano arrosto con patate al forno.
- Trippa fiorentina
- €14
- Trippa con pomodoro e pecorino.
- Tonno
- €26
- Filetto di tonno in crosta di sesamo su peperoni e cipolle in agrodolce.
I contorni
- Fagioli al fiasco
- €7
- Cotti lentamente con salvia, rosmarino e olio toscano.
- Patate
- €6
- Arrosto o fritte, croccanti e dorate.
- Spinaci del frantoio
- €7
- Spinaci freschi saltati con aglio e olio.
- Carciofi fritti
- €9
- Carciofi fritti in pastella leggera.
Le insalate
- Caprese
- €9
- Mozzarella di bufala, pomodori e basilico fresco.
- Greca
- €14
- Feta, olive taggiasche, pomodori, cipolla, cetrioli e peperoni.
- Caesar con gamberi
- €16
- Lattuga croccante, gamberi, pane tostato, grana e salsa caesar.
- Niçoise
- €14
- Tonno, uova, pomodori, carciofini, olive e cipolle.
Pizze
- Margherita
- €9
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte.
- Napoli
- €10
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, acciughe.
- Prosciutto e funghi
- €12
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, prosciutto cotto e funghi.
- Salamino mangiafuoco
- €12
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, salame piccante.
- Magia vegetariana
- €11
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, verdure di stagione.
- Capricciosa del re
- €12
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive.
- Quattro stagioni
- €12
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive.
- Quattro formaggi
- €12
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, gorgonzola, fontina e parmigiano.
- Bufalina
- €12
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella di bufala e basilico.
- Toscana
- €11
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, salsiccia e cipolla rossa.
- Tonno
- €12
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, tonno, cipolla, capperi e olive taggiasche.
- Pinocchio
- €12
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, salsiccia, gorgonzola e prosciutto cotto.
- Gourmet e tartufo
- €16
- Mozzarella di bufala, gamberi freschi e scaglie di tartufo nero (senza pomodoro).
- Calzone “pinocchio”
- €14
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, prosciutto, salsiccia e gorgonzola.
- Calzone prosciutto e funghi
- €13
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, prosciutto e funghi.
Dolci
- Il tiramisu’, c’era una volta
- €7
- Tiramisù al mascarpone e caffè.
- Cuore di cioccolato
- €7
- Tortino fondente con crema di cocco.
- Panna cotta e frutti di bosco
- €6
- Cheesecake
- €7
- Cheesecake cotta ai frutti rossi.
- I cantucci del ricordo
- €9
- Cantucci toscani serviti con vin santo.
Vini in bottiglia 75 cl
- Chianti classico renzo marinai
- €39
- Bolgheri DOC donna olimpia
- €39
- Chianti riserva marchesi gondi
- €29
- Achelo syrah
- €25
- Nebbiolo emanuele di mirafiore
- €43
- Brunello di montalcino greppone mazzi
- €100
- Tignanello
- €180
- Champagne brisson l’immuable extra brut
- €75
- Vermentino di lunardi
- €25
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