Menu 2026 - Da Rinuccio
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Last update
December 12, 2025
Chef
Iacuzza Silvio
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (6)
Antipasti
- Arancinotto ai funghi porcini
- €7
- Con provola affumicata, gocce di prezzemolo e rapa rossa
- Bruschetta con pomodoro datterino
- €6
- Trancio di pane con ricotta di pecora e miele d'arancio
- €8
- Torretta di melanzane con pomodoro fresco, basilico e burrata
- €10
- Selezione di salumi e formaggi nobili (per 2 persone)
- €40
- Confettura e miele a km 0, lonzino di cinghiale lardellato, prosciutto di cervo, angus black, formaggio blu di capra, cimbro affinato fossa, monte veronese DOP
- Carpaccio di black angus affumicato con riduzione di yogurt ed erbette citriche su letto di misticanza
- €18
- Tagliere della casa (per 2 persone)
- €28
- Con salumi, formaggi locali, confettura e miele a km 0
- Antipasto rustico "da rinuccio" (per 2 persone)
- €36
- Confettura e miele a km 0, salumi e formaggi locali, verdure e stuzzicherie dello chef
Primi
- Trofie di pasta fresca all'uovo con crema di pistacchio e croccante di guanciale
- €16
- Tagliatelle di pasta fresca all'uovo con funghi
- €16
- Maccheroni fatti a mano con sugo di carne
- €16
Secondi
- Stinco di maiale cotto a bassa temperatura
- €26
- Con contorno a scelta
- Tagliata di cuberoll
- €27
- Con misticanza, grana e riduzione di aceto balsamico
- Lombata in dry ager (consulta il menù)
- Specialità della casa
Contorni
- Insalata verde
- €3.5
- Insalata mista
- €5.5
- Patate fritte
- €5.5
- Patate al forno
- €5.5
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