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Menu 2024 - Da Thiago a Mare
8.5/10
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Da Thiago a Mare
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Type of cuisine
Pizzeria
Primi di terra
- Rigatoni alla nerano
- €10
- Zucchine, formaggio fresco e guanciale
- Rigatone e’ mammà
- €10
- Ragù napoletano, ricotta campana DOP
- Spaghetti alla scarpariello
- €10
- Aglio, olio, pomodorini del piennolo DOP di masseria dello sbirro, parmigiano, pecorino bagnolese e basilico (piccanti)
- Gnocchi alla sorrentina (cotti nel forno a legna)
- €10
- Ragù napoletano, provola di bufala DOP, parmigiano e basilico
- Penne al pomodoro
- €10
- Pasta con pomodoro fresco, olio EVO e basilico
- Paccheri del casaro
- €10
- Paccheri freschi con pomodorini del piennolo, guanciale e pecorino bagnolese
- Pasta con patate e provola affumicata di agerola
- €10
Primi del ‘territorio
- Tortelloni
- €12
- Burro e salvia, vecchia emilia
- Tortelloni dello chef
- €12
- Tagliatelle alla bolognese
- €12
- Pasta fresca all'uovo con ragù di carne
- Lasagna bolognese
- €12
Secondi di terra
- Cotoletta di maiale
- €10
- Salsiccia di agerola con friarielli di masseria dello sbirro
- €12
- Scaloppina al limone o vino bianco
- €12
- Filetto di manzo
- €20
- Ai pepe verde, ai funghi, all’aceto balsamico, alla griglia
- Grigliata mista
- €15
- Salsiccia, paillard e petto di pollo
Le nostre pizze
- Napoli
- €9
- Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
- Marinara
- €5
- Pomodoro, aglio, olio EVO e origano
- Regina margherita
- €6
- Pomodoro e fior di latte
- 4 formaggi
- €9
- Fior di latte, gorgonzola, emmenthal e parmigiano
- Boscaiola
- €9
- Fior di latte, salsiccia artigianale di agerola e funghi porcini
- Calabrisella
- €9
- Pomodoro di san marzano, burrata pugliese e n’duja di spilinga
- Calzone ripieno
- €9
- Pomodoro, fior di latte, ricotta di bufala, salame napoli e pepe nero
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini e olive nere
- Maruzzella
- €8
- Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi, olive e origano
- Massese
- €9
- Pomodoro, fior di latte e salme piccante
- Nocerina
- €9
- Provola di bufala DOP, patata novella schiacciata dell'agro nocerino sarnese, pepe nero e salame napoli
- Padulese
- €9
- Pomodoro, provola di bufala DOP, ricotta di bufala e pepe nero
- Siciliana
- €9
- Pomodoro, fior di latte e melanzane a funghetto
- La verace
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala DOP e olio EVO
- Ortolana
- €9
- Pomodoro, fior di latte, melanzane a funghetto e zucchine
- Carmelo
- €10
- Friarielli del vesuvio di masseria dello sbirro, salsiccia artigianale di agerola e provola di bufala DOP
- Donna peppa
- €9
- Bianca con fior di latte all'uscita con prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano
- Santo stefano
- €9
- Tre gusti: salame napoli e ricotta, margherita, donna peppa
- Da thiago a mare
- €12
- Angolo ripieno di ricotta e salame dolce, pomodorini all'uscita del forno con rucola e scaglie di grana
- Scarpetta
- €9
- Salsa di pomodorini del piennolo, mozzarella fiordilatte, all'uscita scaglie di parmigiano
- Sorrento
- €9
- Base di pomodoro, rucola, pomodorini é crudo all'uscita
- 4 stagioni
- €9
- Salsiccia, funghi, prosciutto cotto, carciofi, pomodoro, fior di latte
- Amalfitana
- €9
- Fior di latte, zucchine, salsiccia e gorgonzola
- Positano
- €10
- Cornicione ripieno di ricotta, provola, salame dolce e pomodorini
- Capodimonte
- €9
- Fior di latte, gorgonzola e speck
- La bolognese
- €9
- Fior di latte, mortadella, pistacchio
Antipasti di mare
- I sapori di thiago a mare
- €20
- Insalata di mare, alici marinate, polipetti alla luciana, impepata di cozze, salmone marinato, gambero mandorlato accompagnato da un polpo alla luciana centrale
- Souté di cozze e vongole
- €14
- Souté di frutti di mare con crostini di pane cafone
- Impepata di cozze
- €10
- Cozze condite con abbondante pepe e limoni di sorrento
- Insalata di mare
- €15
- Polpo, seppia, gamberi e frutti di mare
- Polipetto fragolino alla luciana
- €12
- Polipetti con pomodorini del vesuvio
- Tris di tartare
- €16
- Tonno, pesce spada é salmone
- Crudo royale
- €50
Primi di pesce
- Paccheri all'amatlfitana
- €22
- Paccheri freschi con scampi, frutti di mare, pancetta di spada e vellutata di piselli
- Spaghetti alle vongole
- €15
- Vongole veraci e pomodorini del piennolo di masseria dello sbirro
- Risotto gamberi e asparagi
- €15
- Linguine allo scoglio
- €18
- Scampi, gamberi, frutti di mare misti e pomodorini del piennolo di masseria dello sbirro
- Linguine all’astice canadese
- €25
- Pomodorini del piennolo DOP con astice
- Scialatielli ai frutti di mare e filetto di orata
- €22
- Linguine agli scampi e pomodorini
- €22
- Scampi e pomodorini
Secondi di pesce
- Pesce spada alla griglia con contorno
- €18
- Tagliata di tonno fresco con crudité di verdure
- €18
- Con rucola, finocchi, pomodorini e olio evo
- Frittura di gamberoni e calamari in tre farine (00, polenta e semola)
- €16
- Grigliata mista del golfo
- €22
- Pescato del giorno all’etto
- €5
Panuozzi
- Agerolese
- €10
- Pancetta arrotolata del salumificio di ruocco “agerola" e provola di bufala DOP
- Cafone
- €10
- Friarielli della masseria dello sbirro, provola di bufala DOP e salsiccia artigianale di agerola
Pizze fritte
- A’ chicchinese
- €10
- Provola di bufala DOP, ricotta, salame napoli e pepe
- A’ figliola
- €10
- Mozzarella di bufala DOP e pomodoro san marzano
- Viern
- €10
- Friarielli della masseria dello sbirro, provola di bufala DOP e salsiccia artigianale di agrigento
Contorni
- Patatine fritte
- €4
- Friarielli
- €4
- Friarielli in padella di masseria dello sbirro, aglio, olio e peperoncino
- Melanzane a funghetto
- €4
- Melanzane fritte con pomodorini e basilico
- Zucchine alla scapece
- €4
- Zucchine con aceto, olio EVO e menta
- Verdure alla griglia
- €5
- Misto di verdure grigliate
Insalatone
- A’ pullastrella
- €10
- Insalata iceberg, radicchio, stracotti di petto di pollo grigliato, grana in scaglie, olive nere di gaeta, crostini di pane cafone e pancetta croccante
- Casara
- €10
- Insalata gentile, rucola, ciliegino, olive nere, capperi, origano, provola affumicata
- Procida
- €13
- Insalata iceberg, patata lessa, gamberi, polipo, seppia, radicchio, olive nere
- Tonnarella
- €9
- Insalata iceberg, rucola, tonno, pomodorini, mais, olive nere
Bevande - alla spina
- Heineken
- €3
- Spina 0,20 cl
- Ichnusa non filtrata
- €3
- Spina 0,20 cl
- Ichnusa ambra limpida
- €3
- Spina 0,20 cl
Bevande - calice
- Pignoletto coltiva hostaria (bianco frizzante)
- €5
- Rosso fermo
- €5
Bevande - in bottiglia
- Birra 0,33 lt
- €4
- Birra 0,66 lt
- €6
- Acqua naturale o frizzante 0,75 lt
- €2.5
- Bibite in bottiglia 33 cl
- €3
- Coca-cola, coca-cola zero, fanta
- Coca-cola da 1 litro
- €6
Dolci
- Dolci del giorno (chiedere allo staff)
- €5
- Sorbetto al limone
- €5
- Frutta di stagione
- €5
Bar
- Caffè
- €1.5
- Neapolitan borbone espresso coffee
- Caffé decaffeinato
- €2
- Caffè d’orzo
- €2
- Barley coffee
- Cappuccino
- €2.5
- Thé caldo
- €2.5
- Spritz
- €5
- Aperitivo analcolico
- €4
- Amari
- €3
- Limoncello — nocino — liquirizia - jagermeister - amaro del capo)
- Grappa morbida e stravecchia
- €4
- Rum, whisky, vodka
- €7
Menù di terra
- A' bruschetta
- €5
- 1 classica e 2 dello chef
- Montanara 3pz
- €6
- 3 fette di pizza fritta con ragù napoletano, basilico e parmigiano
- Zeppoline alle alghe 10 pz
- €5
- Melanzane alla parmigiana
- €12
- Melanzane fritte con ragù napoletano, provola di bufala DOP, parmigiano e basilico
- O’ cuoppo di zio giuseppe
- €10
- Arancini, crocchette, mozzarelle alla francese, zeppole alle alghe e frittata di bucatini
- A‘ caprese
- €10
- 250 gr. di mozzarella di bufala campana DOP e pomodorini del piennolo di masseria dello sbirro
- Prosciutto crudo di parma, rucola e pomodorini
- €12
- Prosciutto e mozzarella
- €12
- Tagliere di donna ruby
- €15
- Prosciutto di parma, salame napoli, pancetta di agerola, bruschetta con pane grigliato, pomodorini ramati, origano, olio evo e basilico, formaggi misti
Le bollicine
- Pignoletto frizzante DOCG dei colli bolognesi
- €22
- Prosecco valdobbiadene DOCG extra dry “colbelo”
- €25
- Franciacorta DOCG brut
- €38
- Trento DOC extra brut
- €40
I bianchi
- Pignoletto superiore docg dei colli bolognesi
- €25
- Gewurztraminer dell’alto adige
- €27
- Pinot grigio dell’alto adige
- €25
- Ribolla gialla del friuli
- €23
- Vermentino
- €27
- Verdicchio classico superiore dei castelli di jesi “casal di serra”
- €27
- Passerina “tratturo”
- €20
- Falanghina DOC “larmonia”
- €22
- Grillo “principe g”
- €27
Il rosato e i rossi
- Primitivo rosato
- €22
- Labrusco grasparossa “l’acino”
- €22
- Lambrusco amabile
- €20
- Sangiovese superiore DOC “quattro bastioni”
- €22
- Langhe nebbiolo “regret”
- €27
- Valpolicella “rio albo”
- €25
- Montepulciano “tratturo”
- €20
Le mezze misure
- Prosecco extra dry DOC
- €15
- Verdicchio classico superiore dei castelli di jesi “casal di serra”
- €27
- Valpolicella “rio albo”
- €15
Vini fratello
- Amarone della valpolicella
- €45
- Anthilia donna fugata
- €22
- Bolgheri bell’aja
- €32
- Champagne charles
- €90
- Chardonnay varvaglione
- €20
- Donna chiara greco di tufo
- €35
- Ei aziz
- €35
- Fiano di avellino
- €32
- Franciacorta muratori
- €50
- La fuga donna fugata
- €23
- Lambrusco 1928
- €25
- Maralba ribolla gialla
- €32
- Marco felluga pinot grigio riserva
- €45
- Moét
- €100
- Pignoletto
- €18
- Prosecco zonin
- €18
- Lambrusco rose del cristo
- €35
- Rose modena
- €23
- Sherazade donna fugata
- €25
- Tenuta garetto moscato d’asti
- €18
- Tolloy traminer
- €30
- Tramari rose
- €25
- Venica ribolla gialla
- €35
- Veuve clicquot
- €100
- Vigna del cristo
- €20
- Villadora caprettone vesuvio
- €25
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