Menu 2026 - Da Vittoria Pizzeria Cucina e Vino
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Last update
December 5, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (28)
Antipasti
- Tagliere “da vittoria” – per due persone
- €24
- Selezione di eccellenze del territorio: prosciutto crudo di Bassiano stagionato 24 mesi, salsiccia e lonzino di Monte San Biagio, mortadella artigianale, provola di vaccina dell’agro pontino, verdure preparate dalla nostra cucina. Un antipasto ricco, autentico e profondamente locale.
- Prosciutto
- €12
- Prosciutto crudo di bassiano stagionato 24 mesi. Semplicità e qualità, nel segno della tradizione pontina.
- Prosciutto e bufala
- €14
- Mozzarella di Bufala dell'Agro pontino accompagnata da prosciutto crudo di Bassiano stagionato 24 mesi.
Dalla cucina
- Parmigiana di melanzane
- €9
- Melanzane fritte e poi gratinate al forno, con salsa di pomodoro, basilico fresco, mozzarella e parmigiano. Calda, avvolgente, classica.
- Polpette al sugo
- €9
- Polpette di carne bovina, pane raffermo, uova, aglio e pecorino, cotte lentamente in sugo di pomodoro profumato al basilico. Un comfort food della tradizione.
- Trippa
- €9
- Trippa alla romana con pomodoro, mentuccia e pecorino romano dop. sapori decisi, autentici e veraci.
- Carpaccio di manzo
- €12
- Fettine di manzo selezionato, condite con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e maionese. Fresco, leggero e raffinato.
- Battuta di manzo
- €12
- Carne di manzo selezionata, bttuta al coltello e condita con olio extravergine d’oliva, sale e pepe
Bruschette e crostini
- Bruschetta al pomodoro
- €2.5
- Pane casereccio croccante con pomodori freschi, basilico e un filo di olio extravergine d’oliva. Semplice, fresca, intramontabile.
- Bruschetta stracciatella e alici
- €3.5
- Pane casereccio croccante con stracciatella, alici alla terracinese e pomodorini semi-dry. Equilibrio perfetto tra cremosità e sapidità.
- Crostino prosciutto
- €3.5
- Pane casereccio tostato, mozzarella dell’agro pontino e prosciutto crudo di bassiano. Ricco, fragrante, irresistibile.
- Crostino alici
- €3
- Pane casereccio tostato con alici alla terracinese e fior di latte dell’agro pontino. Un gusto deciso, tipicamente laziale.
Fritti
- Supplì al pomodoro
- €2.5
- Riso al pomodoro profumato al basilico, mantecato con parmigiano reggiano e con cuore filante di fior di latte. Il supplì romano per eccellenza.
- Supplì ’nduja
- €2.5
- Riso al pomodoro mantecato con ’nduja di spilinga e parmigiano, con cuore di fior di latte. Piccante al punto giusto.
- Crocchetta di patate
- €2.5
- Patate schiacciate con provola, scorza di limone, noce moscata e basilico. Croccante fuori, morbida dentro.
- Sfilacci di pollo
- €8
- Sfilacci di pollo dorati e croccanti, serviti con salsa maionese aromatizzata basilico e menta.
- Crocchetta di baccalà
- €8
- Crocchette di baccalà fritte, servite con maionese artigianale aromatizzata al limone e menta. Profumate, delicate, tradizionali.
Paste fritte
- Carbonara
- €4.5
- Pasta condita con crema all’uovo, guanciale croccante e pecorino romano, racchiusa in una panatura croccante e fritta. Un boccone goloso, pieno di roma
- Amatriciana
- €4.5
- Pasta farcita con sugo all’amatriciana: guanciale croccante, pomodoro e pecorino romano, avvolta in una panatura croccante. Saporita, intensa, irresistibile.
- Boscaiola
- €4.5
- Pasta fritta ripiena di salsiccia artigianale, funghi champignon, piselli, besciamella fatta in casa e parmigiano, in panatura croccante. Ricca, morbida e piacevolmente rustica.
Primi piatti - pasta secca
- Amatriciana
- €11
- Mezzo rigatone di semola, da grano duro 100% italiano e trafilato al bronzo. Condito con pelati selezionati dell’agro pontino, guanciale croccante e pecorino romano dop. un classico romano dal gusto deciso e impeccabile.
- Carbonara
- €11
- Mezzo rigatone di semola, da grano duro 100% italiano e trafilato al bronzo. Preparato con guanciale del lazio, uova fresche, pecorino romano dop e pepe nero. La carbonara autentica: cremosa, ricca, inconfondibile.
- Cacio e pepe
- €11
- Spaghetto artigianale trafilato all’oro, ottenuto da grani duri pregiati e acqua di sorgente. Mantecato con pecorino romano DOP e pepe nero tostato e macinato al momento. La semplicità perfetta della tradizione romana.
Primi piatti - pasta fatta in casa
- Fettuccine
- €16
- Fettuccine fatte in casa, preparate con uova di galline allevate a terra. Condite con ragù di cinghiale e completate con parmigiano reggiano. Un piatto ricco, profumato e dal carattere deciso.
- Gnocchi
- €12
- Gnocchi di patate fatti in casa, morbidi e leggeri. Serviti con salsa di pomodorino giallo e datterino rosso. Semplici e delicati, nel pieno rispetto della tradizione.
- Ravioli
- €14
- Ravioli artigianali fatti in casa, ripieni di ricotta di bufala aromatizzata al limone. Conditi con foglie di salvia e parmigiano reggiano. Un equilibrio fresco, profumato e raffinato.
- Cannelloni
- €14
- Cannelloni artigianali fatti in casa, farciti con un ricco ripieno di carne. Gratinati al forno con besciamella e parmigiano reggiano. Un grande classico, avvolgente e appagante.
Secondi piatti
- Fettina panata
- €12
- Fettina di carne panata e fritta, croccante e dorata. Un grande classico della cucina di casa.
- Saltimbocca
- €14
- Fettine di vitello con prosciutto crudo e salvia fresca, cotte nel burro. Un piatto tradizionale, morbido e aromatico.
- Straccetti di manzo
- €14
- Straccetti di manzo saltati in padella con aglio e peperoncino. Serviti con rucola fresca, pomodorini e scaglie di grana padano. Saporiti, freschi e sempre irresistibili.
- Tagliata di pollo
- €14
- Petto di pollo cotto a bassa temperatura per garantire morbidezza assoluta. Condito con olio extravergine di oliva e rosmarino fresco.
- Agnello
- €18
- Costolette di agnello panate e fritte, servite con salsa verde. Croccantezza e gusto, nel segno della tradizione.
Contorni
- Patate
- €6
- Patate tagliate a mano, disponibili in due preparazioni: fritte, a doppia cottura per una croccantezza perfetta; al forno, con olio, aglio e rosmarino.
- Cicoria
- €6
- Cicoria ripassata in padella con aglio, olio e peperoncino. Un grande classico romano.
- Insalata
- €6
- Insalata di rucola fresca, semplice e leggera.
- Verdure di stagione
- €7
- Verdure fresche secondo disponibilità, preparate a scelta: grigliate oppure all’agro.
Pizze rosse
- Rossa
- €6.5
- Pomodoro selezionato dell’agro pontino, macinato e condito con olio evo dei monti lepini e sale.
- Marinara rivisitata
- €9
- Pomodoro, aglio e origano, con pomodori semi-dry, capperi e olive. Aromatica, intensa, mediterranea.
- Margherita
- €8
- Pomodoro e mozzarella fior di latte dell’agro pontino, con parmigiano reggiano, basilico fresco e olio evo. un grande classico, equilibrato e fragrante.
- Margherita sbagliata
- €10
- Pomodoro e mozzarella di bufala dell’agro pontino, con parmigiano reggiano in uscita, basilico fresco e olio evo. la nostra interpretazione cremosa della margherita.
- Bufalotta
- €12
- Pomodoro e mozzarella di bufala dell’agro pontino aggiunta a fine cottura, basilico fresco e olio evo. semplice, fresca, irresistibile.
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro e mozzarella fior di latte, con prosciutto, funghi, carciofini, uovo sodo e olive. Ricca, golosa, tradizionale.
- Alici
- €12
- Alici alla terracinese, stracciatella di bufala, pomodoro e olio al prezzemolo. Un gusto deciso, tutto del nostro territorio.
- Salame
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte e salame piccante artigianale. Sapori forti, perfettamente bilanciati.
- Funghi
- €10
- Pomodoro, funghi champignon e olio al prezzemolo. Semplice, profumata, sempre amata.
Pizze bianche
- Prosciutto
- €12
- Prosciutto cotto selezionato, adagiato su mozzarella fior di latte.
- Formaggio
- €12
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana padano e provola. La nostra quattro formaggi.
- Salsiccia
- €12
- Salsiccia artigianale, funghi champignon e mozzarella fior di latte.
- Tonno e cipolla
- €10
- Tonno sott’olio, cipolla rossa caramellata, mozzarella fior di latte, olive, zest di limone e origano fresco. Fresca, profumata, mediterranea.
- Cicoria
- €12
- Cicoria ripassata, salsiccia artigianale, mozzarella fior di latte e pecorino romano.
- Patate
- €12
- Patate al forno con rosmarino, provola di salsiccia artigianale.
- Verdure
- €12
- Verdure selezionate secondo la stagionalità, mozzarella fior di latte e basilico fresco.
Focacce e calzoni
- Focaccia
- €4.5
- Focaccia fragrante con olio extravergine d’oliva e rosmarino.
- Mortadella
- €12
- Focaccia farcita con mortadella artigianale, stracciatella fresca e granella di pistacchi tostati. Morbida, cremosa, profumata.
- Prosciutto
- €14
- Focaccia con prosciutto crudo di bassiano, aggiunto a fine cottura per preservarne aroma e delicatezza.
- Prosciutto e bufala
- €16
- Focaccia con prosciutto crudo di Bassiano, mozzarella di bufala, basilico fresco, aggiunti a fine cottura.
- Calzone prosciutto cotto
- €14
- Ripieno con prosciutto cotto, ricotta di bufala, fior di latte e pomodoro.
- Calzone funghi
- €14
- Ripieno con funghi, salsiccia e fior di latte.
- Cestino di pane artigianale
- €3
- Selezione di pane fresco a lievitazione naturale, prodotto con farine mulino fratelli cipolla. Servito caldo, fragrante, perfetto con ogni piatto.
Dolci
- Tiramisù
- €7
- Crema al mascarpone fresco, savoiardi di nostra produzione, caffè e cacao. Un grande classico fatto come una volta.
- Semifreddo al pistacchio
- €7
- Semifreddo morbido e cremoso, arricchito da pistacchio croccante. Goloso e rinfrescante.
- Millefoglie con crema pasticcera
- €7
- Sfoglia croccante con crema pasticcera fatta in casa. A scelta: frutta fresca di stagione oppure cioccolato.
- Brownie al cioccolato con gelato
- €7
- Brownie fondente servito caldo, accompagnato da una pallina di gelato artigianale. Caldo e freddo in perfetto contrasto.
- Crostata ricotta e visciole
- €7
- Frolla friabile con ricotta romana e confettura di visciole. Dolce tradizionale, elegante e intramontabile.
Bevande
- Acqua frizzante 0.75
- €2.5
- Acqua naturale 0.75
- €2.5
- Coca-cola 0.33
- €3
- Coca-cola 0 0.33
- €3
- Fanta 0.33
- €3
Birre alla spina
- Peroni nastro azzurro 0.2
- €3.5
- Peroni nastro azzurro 0.4
- €5.5
- Raffo lavorazione grezza 0.2
- €4
- Raffo lavorazione grezza 0.4
- €6
Birre in bottiglia
- Peroni nastro azzurro analcolica 0.33
- €3
- Peroni gran riserva rossa 0.33
- €4
- Peroni gran riserva bianca 0.33
- €4
- Peroni gran riserva doppio malto 0.33
- €4
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