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Menu 2025 - Dai Tosi - Thiene
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Last update
January 22, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (67)
Hamburger
- Classico
- €13.5
- Burger di manzo charolaise frollato a secco, un tocco della nostra "salsa rubra" ricetta piemontese, insalata riccia e fonduta di cheddar inglese originale wyke farms, cipolla stufata e per finire del bacon croccante fior di maso
- Fire & dry
- €14.5
- Burger di manzo charolaise frollato a secco, homemade pimento cheese e scaglie di cipolla croccante 1l tutto adagiato su una marmellata di bacon e senape e per finire un pò di rucola
- Modernist
- €13.5
- Burger di manzo charolaise frollato a secco, ketchup di funghi fatto in casa, pomodorini confit, insalata iceberg affumicata e fonduta di formaggi morbidi
- Seven shires
- €15
- Il nostro iconico burger che nel 202 i ci ha fatto aggiudicare il primo premio al caseus veneti come miglior hamburger con asiago DOP e prodotti locali veneti tra cui porro al burro e salvia, guanciale lavato al prosecco. Il tutto racchiuso da un bun al mais prodotto nel nostro laboratorio
- Supermega - dry
- €14.5
- Burger di manzo charolaise frollato a secco adagiato su una crema di pecorino romano DOP e ricoperto da una crema di tuorlo al guanciale. Valeriana e guanciale pepato croccante come tocco finale
Gustali con...
- Patate di selva dal taglio fino
- €4
- Salvia fritta in tempura
- €4
- Polenta fritta di mais marano
- €4
- Cipolla fritta in tempura
- €4
Street food
- D.f.c (dai tosi-fried-chicken)
- €13.5
- Dal 2016 una colonna portante del nostro menù. Bocconcini di pollo marinati nel kefir, speziati, panati e poi fritti, salsa barbecue, cetriolini marinati, mayonese al formaggio e pepe della jamaica fatta in casa e valeriana.
- Ke-ben
- €15.5
- Pane pita -straccetti di tacchino marinati per 24 h nel curry e spezie turche come da tradizione poi arrotolato e prima di essere grigliato in stile kebab cotto 7 ore a bassa temperatura - cipolla stufata alla senape - salsa yogurt - insalata iceberg.
- Pulled pork
- €14.5
- Il piu famoso forse dello street food mondiale, spalla di maiale cotta per 24 ore con le sue spezie poi affumicata e sfilacciata- salsa ala panna acida- cappuccio viola in agrodolce serviti tra due fette di pane integrale alle noci tostato
- Asador
- €14.5
- I gauchos, durante le loro giornate nelle pampas argentine cucinano il manzo lentamente in modo che sia tenero e fondente al loro ritorno. Speziato per renderlo piu appetitoso noi lo serviamo in una ciabatta integrale con marmellata di bacon, rucola e salsa al rafano e panna.
Pizza crunchy
- Regina margherita
- €12
- Base tonda ad alta idratazione creata nel nostro laboratorio tagliata a spicchi, burrata pugliese in foglia del caseificio "artigiana" di bari accompagnata da pomodorini confit e un velo d'olio al basilico
- Re riccardo
- €13
- Base tonda ad alta idratazione creata nel nostro laboratorio tagliata a spicchi, burrata pugliese in foglia del caseificio "artigiana" di bari abbinata con 11 culatello di parma DOP 24 mesi
- Marghe
- €11
- Un ritorno alle origini, dove la semplicità era tutto: base tonda ad alta idratazione tagliata a spicchi, un connubio perfetto tra polpa di pomodoro it - mozzarella di bufala DOP a fette - pesto di basilico e olio pugliese
Green section
- Fake
- €15
- Burger vegetale al sapore di carne, pane vegano ai cereali fatto in casa, pomodorini confit con senape in agrodolce, cetriolini marinati, ketchup di funghi e valeriana
- I just can't get enough
- €15
- Burger vegetale al sapore di carne, pane vegano ai cereali fatto in casa, salsa barbecue, insalata riccia con anelli di cipolla fritti in tempura e composta di cheddar inglese
- Pitagora
- €16.5
- Pane pita, straccetti vegetali al gusto di carne marinati con spezie turche, cipolla stufata alla senape, salsa allo yogurt di capra con erba cipollina, insalata iceberg.
- Planted
- €16.5
- Sandwich di pane alle noci, con straccetti vegetali al sapore di carne affumicati e speziati, formaggio cheddar e monterrey jack, cappuccio viola in agrodolce, panna acida.
A la carte
- Z.P.T. (zucca-pere-tartufo)
- €15
- Burger di manzo frollato in dry aged - zucca forno al tartufo- pere williams cotte- valeriana con mais croccante semi di zucca tostati-olio al tartufo.
- Pollo & friends
- €15
- Coscia di pollo arrotolata con bacon su base ciabatta- crema di patate ed erba cipollina- porcini dell' altopiano di asiago saltati
- Red
- €14.5
- Burger di manzo frollato in dry aged - crema di peperoni dolci e spianata calabra - brie erborinato - rucola.
- Orange
- €16.5
- Burger vegetale al sapore di carne - zucca al forno al tartufo- pere williams cotte - valeriana con mais croccante semi di zucca tostati-olio al tartufo.
- Slèghe
- €16.5
- Straccetti vegetali alle spezie su base ciabatta- crema di patate ed erba cipollina- porcini dell' altopiano saltati
Dolci preparati in casa
- Tiramisu'
- €7
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