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Dai Tosi - Trissino
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Type of cuisine
Pizzeria
FAMOUS BURGER
- SEVEN SHIRES ( 1° CLASSIFICATO AL CASEUS VENETI 2021 )
- €14.5
- Burger di manzo Charolaise da 180g dell’Az.Agr. “La Giassara” di Sovizzo (VI) 100% frollato a secco-Fonduta di formaggio Asiago fresco DOP-porro alla brace con burro e salvia-cialda di formaggio Asiago Vecchio 12mesi DOP-guanciale al prosecco croccante-pane a lievitazione naturale
I GRANDI CLASSICI
- HAMBURGER CLASSICO
- €12
- Burger di manzo Charolaise da 180g dell’Az. Agr. “La Giassara” di Sovizzo (VI) 50% frollato a secco - “salsa rubra” ricetta piemontese - insalata riccia - composta di cheddar inglese DOP - cipolla stufata - bacon croccante
- MODERNIST BURGER
- €12
- Burger di manzo Charolaise da 180g dell’Az. Agr. “La Giassara” di Sovizzo (VI) 50% frollato a secco - ketchup di funghi - pomodorini confit - insalata iceberg affumicata - fonduta di formaggi morbidi
- VENETO BURGER
- €13
- Na beła svissera de manzo da 180g deła Az. Agr. “La Giassara” de Sovisso (VI) 50% stagionà - na beła feta de połenta brustołà - maionese coi ovi del punaro - na beła giardiniera de casa in agrodolze - do bełe fete de sopressa con l’ossocoło (col filetto)
- MANZO72H
- €9.5
100% DRY AGED BURGER
- EIN-ZWEI-DRY
- €13
- Burger di manzo Charolaise da 180g dell’Az. Agr. “La Giassara” di Sovizzo (VI) 100% frollato a secco - crema di brie erborinato - gocce di peperoni gialli e rossi in agrodolce - speck al forno - valeriana
- BOHEMIAN RHAPSODRY
- €13
- Burger di manzo Charolaise da 180g dell’Az. Agr. “La Giassara” di Sovizzo (VI) 100% frollato a secco - mayo dolce alla senape - zucca al forno - taleggio - raspatura di pane all’aglio - rucola
- SUPERMEGA DRY
- €13
- Burger di manzo Charolaise da 180g dell’Az. Agr. “La Giassara” di Sovizzo (VI) 100% frollato a secco - crema di pecorino romano DOP - crema di tuorlo al guanciale - guanciale pepato croccante - valeriana
- FIRE & DRY
- €13
- Burger di manzo Charolaise da 180g dell’Az. Agr. “La Giassara” di Sovizzo (VI) 100% frollato a secco - homemade pimento cheese - scaglie di cipolla croccante- marmellata di Bacon e senape - rucola
SPECIAL BURGER
- D.F.C. (Dai-Tosi Fried Chicken)
- €13
- Bocconcini di pollo marinati nel kefir, speziati, panati e poi fritti - salsa barbecue - cetriolini marinati - mayonese particolare al formaggio - valeriana
- CALABBRONE
- €13
- Burger di vitello da 180g - burrata pugliese in foglia del caseificio “Artigiana” di Bari - ‘nduja calabra piccante - anelli di cipolla fritti in tempura - rucola
VEGGIE & VEGAN BURGER
- I JUST CAN’T GET ENOUGH (veggie)
- €13.5
- Beyond Burger* - pane vegano allo zenzero, chia e curcuma - salsa barbecue - insalata riccia - anelli di cipolla fritti in tempura - composta di cheddar inglese
- ORANJINA (veggie)
- €13.5
- Beyond Burger* - pane vegano allo zenzero, chia e curcuma - mayo dolce alla senape - zucca al forno - taleggio - raspatura di pane all’aglio - rucola
- FAKE BURGER (vegan)
- €13.5
- Beyond Burger* - pane vegano allo zenzero, chia e curcuma - pomodorini confit - senape in agrodolce - cetriolini marinati - ketchup di funghi - valeriana
NUOVE VIVANDE
- ASADOR
- €13
- Pane di segale con mix di semi tostati, farcito con carne asada dry aged, affumicata in casa al legno di melo - salsa al rafano leggermente piccante - marmellata di bacon e senape - rucola - ristretto di succhi di cottura
- SMOKED HOUSE CLUB SANDWICH
- €12
- Pane nero al carbone vegetale - filetto di trota salmonata affumicata in casa - mayonese leggera di albume - buccia di limone - insalata di daikon e mango
- CLUB HOUSE BLACK SANDWICH
- €12
- Pane nero al carbone vegetale - prosciutto cotto nero alla brace di Trieste - formaggio filante - insalatina - mayonese classica - funghi di stagione
FOCACCE MORBIDE
- REGINA MARGHERITA
- €9
- Impasto ad alta idratazione a lunga lievitazione - burrata pugliese in foglia del caseificio “Artigiana” di Bari - pomodorini confit - olio al basilico
- RE RICCARDO
- €10
- Impasto ad alta idratazione a lunga lievitazione - burrata pugliese in foglia del caseificio “Artigiana” di Bari - culatello di Parma DOP 24 mesi
- RUCK, FIGLIO DI KMER
- €10
- Impasto ad alta idratazione a lunga lievitazione - burrata pugliese in foglia del caseificio “Artigiana” di Bari - prosciutto cotto nero alla brace di Trieste - gocce di peperoni gialli e rossi in agrodolce - rucola
- NOSTRANA
- €9
- Impasto ad alta idratazione a lunga lievitazione - pomodorini confit - formaggio Asiago - funghi di stagione - sopressa col filetto
INSALATONE
- SMOKIE’S SALAD
- €9
- Mix di insalate di stagione - filetto di trota salmonata affumicata in casa - daikon fresco - dressing allo yogurt
- MELINA
- €9
- Mix di insalate di stagione - burrata pugliese in foglia del caseificio “Artigiana” di Bari - mele a spicchi - crostini ai semi
- CAESAR SALAD
- €9
- Mix di insalate di stagione - crostini speziati - bocconcini di pollo marinati nel kefir, speziati, poi fritti - mayonese particolare al formaggio
- BELLA ITALIA
- €9
- Mix di insalate di stagione - mozzarella di bufala campana IGP - culatello di Parma DOP stagionato 24 mesi - pomodorini gialli semisecchi
LO STUZZICO
- PATATE FRITTE CON LA BUCCIA
- €3.5
- PATATE DI SELVA DAL TAGLIO FINO
- €3.5
- CIPOLLA FRITTA IN TEMPURA
- €3
- SALVIA IN TEMPURA
- €3
- POLENTA FRITTA
- €3
Dessert
- MILLEFOGLIE VANIGLIA E CARAMELLO ALLE MANDORLE
- €6
- Strati e strati fragranti di pasta sfoglia intervallati da una raffinata crema alla vaniglia e mou cremoso alle mandorle
- CARAMELLO-LOVE
- €6
- Il dolce al caramello per gli amanti del caramello, declinato in tutte le sue forme possibili: Biscotto speculos caramellato e frantumato, mousse al cioccolato al latte caramellato con cremoso al caramello, gelato alla banana caramellata e caramello esotico
- PROFITTEROL
- €6
- Bigné super ripieno alla nocciola con una base di biscotto, il tutto ricoperto con una glassa al cioccolato e alla nocciola
- SUPER-AMISU’
- €6
- I nostri pasticceri questa volta si sono veramente superati e hanno rielaborato il dolce più tradizionale che ci sia nella sua versione a detta loro “SUPER”: Biscotto di frolla-strati di pasta genovese alle mandorle-mousseline al caffè-crema al mascarpone-ganache caramellata-glassa specchio al cacao
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €1.1
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