Menu 2026 - Dal Brascin
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Last update
March 18, 2026
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (1)
All food photos (13)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipast
- Vitello tonnato
- €12
- Classico piemontese: tenero vitello servito con salsa tonno, capperi e maionese
- Tartare di carne cruda con radicchio e noci
- €12
- Carne bovina finemente tritata, condita con radicchio e noci tostate
- Flan di verdura con fonduta di toma
- €10
- Sformato di verdure di stagione con fonduta di toma piemontese
- Acciughe al verde con crostini di pane
- €10
- Acciughe marinate in salsa verde a base di prezzemolo, aglio e olio, servite con crostini croccanti
- Tomino del boscaiolo con speck, pere e miele
- €10
- Formaggio tomino avvolto nello speck, servito con pere fresche e un filo di miele
El prim
- Plin al sugo d'arrosto
- €13
- Tipici agnolotti piemontesi ripieni di carne, conditi con sugo d'arrosto
- Tagliatelle formaggi e nocciole
- €13
- Pasta fresca fatta in casa con crema di formaggi nostrani e nocciole tostate
El second
- Tagliata di vitello con rucola e grana
- €18
- Vitello servito su un letto di rucola fresca e pomodorini, guarnito con scaglie di parmigiano reggiano
- Guancia di maiale all'arancio e miele
- €14
- Guancia di maiale brasata lentamente, aromatizzate con una salsa all'arancia e miele
- Parmigiana di zucchine
- €12
- Zucchine al forno stratificate con formaggio e salsa, gratinate fino a doratura
Dolci
- Tiramisù
- €5
- Grande classico italiano, al cucchiaio, con caffè e mascarpone
- Bunet
- €5
- Dolce al cucchiaio della tradizione piemontese, con cacao, amaretti e caramello
- Panna cotta
- €5
- Dolce al cucchiaio setoso, leggero e irresistibile
- Zabaione
- €5
- Crema calda spumosa, realizzata al momento, a base di tuorli, zucchero e vino
- Crostata artigianale
- €4
- Torta artigianale realizzata con i prodotti del nostro territorio e composte di stagione
- Torte del giorno
- €3.5
- Torte del giorno artigianali, chiedi a noi per sapere cosa abbiamo di buono oggi
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