Menu 2025 - Dal Brigante

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Type of cuisine

Italian

Antipasto dal brigante x 2: €25
Salumi e formaggi locali e assaggio fritture con crescia x 2 persone. ( salame and cheeses with tasting of fried foods and crescia for 2 people.)
Sedano con crema di gorgonzola: €6
Celery with gorgonzola cream
Prosciutto e melone: €6
Ham e melon
Tagliere salumi e formaggi: €15
Tagliere salumi e formaggi tipici con crescia (platter of local meats and cheeses with crescia)
Tortino di melanzane ripieno: €7
Tortino di melanzane ripieno mozzarella di bufala (aubergine’s pie filled of buffalo’s mozzarella)

Spaghettone quadrato: €10
Spaghettone quadrato con crema di pomodorini e pecorino aromatizzato al basilico (Spaghettone with cherry tomato’s cream and pecorino basil’s flavor)
Strozzapreti: €12
Strozzapreti con pesto, pomodorini, e pinoli tostati. Strozzapreti with cherry tomato pesto and toasted pine nuts
Tagliatelle: €10
Tagliatelle al ragu’ (ragù’s sauce tagliatelle)
Gnocchi con sugo di papera: €10
(duck’s sauce gnocchi)
Gnocco: €12
Gnocco melanzana, pachino, cramberry, salsiccia e menta. Gnocchi with eggplant cherry tomatoes ,crambarry ,sausage and mint
Risotto asparagi e zafferano: €10
Saffron and asparagi risotto

Tagliata: €14
Tagliata al rosmarino e sale grosso . (sliced with rosemary and coarse salt)
Carpaccio di filetto: €12
Carpaccio di filetto rucola e funghi
Filetto alla griglia: €16
Filetto di pollo alla griglia con julienne di zuchine: €12
Vitello tonnato: €10
Tagliata di manzo: €15
Con radicchio noci e parmigiano. Sliced beef radiccho,walnuts and parmesan cheese
Tartare: €10
Beef tartare
Filetto al pepe verde: €16
Agnello allo scottadito: €12
"scottadito” lamb
Anatra arrosto con composta di visciole biologiche: €14
Roasted duck in sour wild Cherry reduction

Fave in porchetta: €5
Erbe di stagione strascinate: €4
Patate al forno: €5
Backed potatos
Insalata mista: €4
Verdure grigliate: €5
Insalata di farro: €6
Fagiolini, pomodorini, mozarella di bufala. Spelt salad with green beans cherry tomatoes and buffalo mozzarella cheese

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