Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Dal Patricano
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Meat Cuisine
All food photos (6)
Chef naomi consiglia
- Le penta por sche
- €12
- 5 bombette fritte con pesche ,maiale e sanape
- Brioche alla panzanella
- €12
- Briosche salata con gelato alla panzanella.
- Spaghetto "a vongole fujute"
- €10
- Com'è possibile ricreare il gusto degli spaghetti alle vongole quando non si ha la possibilità di reperire gli adorati molluschi?
- Pomodoro basilico e marmellata
- €12
- Spaghetti grano duro in salsa pomodoro fresco "pera d'abruzzo" con marmellata di pomodoro e zest di limone a chiudere.
- Conchiglie fredde
- €14
- Pasta fredda condita con datterini gialli e rossi, burrata e pesto di pistacchi.
- Timballo al coccio
- €12
- Fresca fiesta
- €8
- Donuts all'arancia, bagno Cointreau (liquore arancia) con gelato fatto in casa al cioccolato
Antipasti
- Le penta por sche
- €12
- 5 bombette fritte con pesche ,maiale e sanape
- Prosciutto crudo di bassiano
- €10
- Brioche alla panzanella
- €12
- Briosche salata con gelato alla panzanella.
- Antipasto del Patricano
- €12
- Antipasto di terra con: prosciutto crudo di bassiano mozzarella e ricotta di bufala dop di amaseno verdure miste grigliate e gratin del giorno
- Bassiano e bufala
- €11
- Prosciutto crudo di bassiano & mozzarella di bufala dop di amaseno
- Battuta
- €13
- Cannolo salato fritto stile sicilia ripieno di manzo scottona battuto a coltello condito con capperi, olive e origano.
Primi piatti
- Fregnacce pelose
- €11
- Primo piatto fatto in casa sin dal 1985 Pappardella all'uovo spessa e leggermente piccante, Mantecata con pomodoro parmigiano pecorino e a rendere le fregnacce appunto pelose ci penserà la ricotta di bufala salata.
- Spaghetto "a vongole fujute"
- €10
- Com'è possibile ricreare il gusto degli spaghetti alle vongole quando non si ha la possibilità di reperire gli adorati molluschi?
- Pomodoro basilico e marmellata
- €12
- Spaghetti grano duro in salsa pomodoro fresco "pera d'abruzzo" con marmellata di pomodoro e zest di limone a chiudere.
- Conchiglie fredde
- €14
- Pasta fredda condita con datterini gialli e rossi, burrata e pesto di pistacchi.
- Carbonara KM zero
- €11
- Niente di piu' semplice... -pasta -tuorlo d'uovo -guanciale -pecorino ah...dimenticavo scegliete pure voi la pasta!
- Timballo al coccio
- €12
- Mezze maniche alla scapece
- €12
- Mezze maniche con crema di zucchine, menta e alici.
- Gnocco di manfredo
- €12
- Manfredo era una "spalla liscia"... anziché preparare una porzione intera di gnocchi per ogni persona, preferi' preparare un solo gnocco a testa!
Braceria
- Fiorentina (al kg)
- €75
- La regina della brace. non si mangia solo a firenze ma anche a patrica! bistecca inconfondibile dall'osso a t ( t bone) a dividere la costata dal filetto.
- Bisteccheria - zitella - frollatura da 40 giorni
- €75
- Le nostre 3 proposte di bistecche:
- Bisteccheria - pensionata - frollatura da 25/30 giorni
- €65
- Le nostre 3 proposte di bistecche:
- Bisteccheria - Giovenca - frollatura da15/20 giorni
- €20
- Le nostre 3 proposte di bistecche:
- Black angus USA
- €50
- Entrecote black angus USA. taglio privo di osso, caratterizzato dalla presenza importante grasso. lo stesso grasso dona un sapore particolare quasi pungente
- Filetto premium
- €22
- Filetto di manzo scottona alla brace, sapore deciso e carne scioglievole al palato.
- Tagliata RGB
- €20
- Tagliata di manzo condita con rucola grana e glassa di balsamico.
- Scottadito
- €19
- Abbacchio (agnello) alla brace, Marinato con rosmarino vino bianco aglio.
- Pollastro alla "preta"
- €17
- 1/4 di pollo campese alla brace. Viene detto alla "preta" poiché in cottura viene schiacciato da un sasso.
- Grigliata mista
- €19
- Zazzicchia di patrica Costina di agnello Braciola di maiale Controfiletto manzo
Burger
- Saccottino burger - versione basic
- €15
- Burger molto sottile chiuso a "mezzaluna" ripieno di scamorza e guanciale.
- Saccottino burger - XXL min 2 persone
- €30
- Burger molto sottile chiuso a "mezzaluna" ripieno di scamorza e guanciale.
- Burger del patricano
- €17
- Ban di grano duro Manzo scottona Formaggio Pomodoro e insalata Guanciale Cipolla agrodolce Patatine chips
- Cheeseburger
- €15
- Bun di grano duro Manzo scottona Formaggio Patatine chips
- Easy burger
- €15
- Burger "al piatto" semplice senza pane e condimenti Patatine chips
Secondi piatti
- Abbacchio al forno
- €20
- abbacchio alla cacciatora con topping alle alici e verdure di stagione ripassate.
- Pollo al forno
- €18
- Pollo "CBT" con peperoni a julienne e peperone in salsa.
- Maialino miele&senape
- €18
- Pancia di maialino al forno glassato con miele e senape, servito con patate arrosto.
Menu bambini
- Prosciutto crudo di Bassiano
- €10
- Pasta in bianco - olio e parmigiano
- €6
- Pasta di grano duro (penne, rigatoni, spaghetti). Consigliamo anche i fini fini, una pasta all'uovo dalla cottura molto piu' veloce
- Pasta in bianco - solo olio
- €6
- Grano duro (penne, rigatoni, spaghetti). Consigliamo anche i fini fini, una pasta all'uovo dalla cottura molto piu' veloce
- Pasta in bianco - burro e parmigiano
- €6
- Grano duro (penne, rigatoni, spaghetti). Consigliamo anche i fini fini, una pasta all'uovo dalla cottura molto piu' veloce
- Pasta con pomodoro passato
- €6
- Pasta di grano duro (penne, rigatoni, spaghetti). Consigliamo anche i fini fini, una pasta all'uovo dalla cottura molto piu' veloce.
- Cotoletta&patatine
- €12
- Cotoletta di pollo panata fritta con patatine fritte chips
- Easy burger
- €15
- Burger "al piatto" semplice senza pane e condimenti Patatine chips
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Patate al forno vino bianco e rosmarino
- Chips fritte
- €5
- Petali di patate "chips" fritte
- Verdure ripassate
- €6
- In base a disponibilità proponiamo verdure ripassate in padella con olio aglio e peperoncino.
- Verdure grigliate
- €6
- Tris con melanzane ,zucchine e peperoni
- Insalate - mista
- €4
- Mista con pomodori e carote rucola con pachino e grana
- Insalate - rucola pachino grana
- €5
- Mista con pomodori e carote rucola con pachino e grana
- Insalate - verde
- €4
- Mista con pomodori e carote rucola con pachino e grana
Dolci
- Bufacotta
- €8
- Budino al latte di bufala su crumble di nocciole coperto da cioccolato bianco composta di fragola e basilico
- Crema di tiramisu'
- €7
- Si hai letto bene crema di tiramisu'...
- La scinciata
- €7
- Biscotto sbriciolato ,panna di ricotta caramello dolce cremoso e salato croccante.
- Semifreddo tropic fruit
- €7
- Semifreddo gluten free ai frutti tropicali.
- Semifreddo lampone e pistacchio
- €7
- Semifreddo VEGANO lampone e pistacchio
- Fresca fiesta
- €8
- Donuts all'arancia, bagno Cointreau (liquore arancia) con gelato fatto in casa al cioccolato
Vini rossi
- Trentino
- €34
- Pfitscher: Pinot nero - pinot nero 100% - 2020 - 13%
- Friuli venezia giulia
- €24
- Bastianich: Schioppettino - schioppettino 100% - 2021 - 15,5%
- Poderi e cantine oddero: dolcetto d’alba – dolcetto 100% - 2022 – 13%
- €22
- Poderi e cantine oddero: nebbiolo – nebbiolo 100% - 2021 – 14,5%
- €33
- Poderi e cantine oddero: nizza – barbera d’asti superiore - 2020 – 14,5%
- €30
- Baroli: barolo – nebbiolo 100% - 2019 – 14%
- €58
- Baroli: nebbiolo – nebbiolo 100% - 2019 – 14%
- €32
- Giacomo braida: bricco dell’uccellone – barbera d’asti 100% - 16% -
- €72
- Giacomo braida: grignolino – limonte – grignolino100% – 14,5%
- €16
- Giacomo braida: la monella – barbera vivace 100% - 14,5%
- €16
- Giacomo braida: montebruna – barbera d’asti 100% - 15%
- €22
- Speri viticoltori: valpolicella ripasso - corvinone70%, rondinella 20%, molinara 10% - 2021 - 13,5%
- €27
- Masi: costasera amarone - corvinone 70%, rondinella 25% molinara 5% - 2016 - 15%
- €60
- Masi: costasera riserva amarone - corvinone 70%, rondinella 25% molinara 5% - 2015 - 15%
- €72
- Rinaldini: lambrusco vecchio moro - lambrusco, ancellotta, marzomino - 12,5%
- €16
- Castello romitoro: brunello di montalcino – sangiovese 100% - 2017 – 14%
- €62
- Dievole: chianti classico d.o.c.g. – 90% sangiovese, 7% canaiolo, 3% colorino – 2018 – 13,5%
- €28
- Dievole: novecento d.o.c.g. riserva – sangiovese 100% - 2018 – 14%
- €62
- Brizio: brunello di montacino – sangiovese 100% - 2016 – 13,5%
- €68
- Brizio: rosso di montalcino – sangiovese 100% - 2019 – 13,5%
- €26
- Brizio: tenuta meraviglia – 70% cabernetfranc, 30% cabernet sauvignon – 2019 – 13%
- €34
- Ciacci piccolomini: brunello di montalcino – sangiovese 100% - 2017 – 15%
- €98
- Tenuta sette ponti: orma
- €90
- Tenuta sette ponti: ornero
- €85
- Tenuta sette ponti: passi di orma
- €38
- Tenuta sette ponti: vigna dell’impero
- €95
- Tenuta san guido: guido alberto – 60% cabernet sauvignon, 40% merlot – 2018 – 13%
- Tenuta san guido: le difese – 70% cabernet, 30% sangiovese – 2021 – 14%
- Tenuta san guido: sassicaia - cabernet sauvignon, cabernet franc – 2015 – 2016 – 2017
- Podere 414: morellino d.o.c.g. – 85% sangiovese, 15% ciliegiolo, alicente, shyraz, cobrino - 2021 – 14%
- €28
- Castellare di castellina: chianti classico riserva - 95% sangiovese, 5% cannaiolo – 13,5% - 2017
- €50
- Castellare di castellina: chianti classico riserva - 95% sangiovese, 5% cannaiolo – 13,5% - 2019
- €42
- Castellare di castellina: chianti classico - 95% sangiovese, 5% cannaiolo – 13,5% - 2020
- €28
- Rocca di frassinello: ornello – sangiovese, syrah, sauvignon, merlot – 2019 - 14,5%
- €26
- Rocca di frassinello: poggio alla guardia – merlot, sangiovese, sauvignon, syrah – 2019 – 14,5%
- €23
- Arnaldo caprai: montefalco rosso
- €26
- Arnaldo caprai: val di maggio sagrantino d.o.c.g.
- €66
- Coletti conti: hernicus cesanese di affile 2021 - 14.5%
- €28
- Coletti conti: romanico cesanese di affile 2021 - 15%
- €33
- Marco carpineti: apolide nero buono di cori - 2017 - 14.5%
- €44
- Marco carpineti: capolemole nero buono, montepulciano, cesanese - 2021 - 14%
- €20
- Marco carpineti: dithyrambus montepulciano 100% - 2017 - 14%
- €40
- Marco carpineti: tufaliccio montepulciano, cesanese - 2022 - 13%
- €16
- Az. agricola proietti: cesanese "dal patricano" 0.75cl
- €15
- Az. agricola proietti: cesanese "dal patricano" 0.375cl
- €10
- Az. agricola proietti: tenuta al campo - cesanese riserva - 2020 - 15%
- €26
- La ferriera: ferrato i.g.p. - syrah, cabernet - 2019 - 15.5%
- €22
- La ferriera: real magona d.o.c. - cabernet, syrah - 2020 - 14.5%
- €24
- Az. agricola pileum: bolla di urbano - cesanese riserva - 2020 - 15.5%
- €36
- Az. agricola pileum: pilarocca - cesanese riserva - 2019 - 14.5%
- €44
- Az. agricola ilori: nero buono di cori - 2022 - 14%
- €16
- Az. agricola ilori: poggio santa lucia - 2021 - 14% -
- Casa divina provvidenza: borgo - 2019 - 13.5%
- €22
- Casa divina provvidenza: syrah - 2020 - 13%
- €20
- Valle dell'usignolo: cesanese - 2021 - 13.5%
- €16
- Valle dell'usignolo: sulmo - 2021 - 13.5%
- €20
- Cantina sant’angelo: cesanese - staggione – 2019 – 15%
- €22
- Lavalentina spelt montepulciano 100% - 2019 - 15%
- €28
- Di majo norante: contado – aglianico 100% riserva - 2017 – 13,5%
- €23
- Di majo norante: donluigi– montepulciano 90%, aglianico 10%, riserva - 2017 – 14,5%
- €48
- Di majo norante: tintilia– tintilia 100% – 2020 – 13,5%
- €25
- Cantalupi - negroamaro i.g.t. - 2020 – 13%
- €14
- Cantalupi - primitivo i.g.t. – primitivo 100% - 2021 – 14%
- €14
- Cottanera - etna – nerello – 2021 - 14%
- €30
- Cottanera - barbazzale – 90% nerello mascalese, 10% nerello cappuccio – 2021 - 13,5%
- €18
- Mandrarossa: cabernet sauvignon – 2022 – 13,5%
- Mandrarossa: cartagho – nero d’avola – 2020 – 13,5%
- €34
- Mandrarossa: merlot – 2022 – 13,5%
- €18
- Mandrarossa: syrah – 2022 – 13,5 %
- €18
Vini bianchi
- Pfitscher: gewurztraminer –gewurztraminer 100% - 2021 – 13,5%
- €28
- Pfitscher: chardonnay – chardonnay 100% - 2021 – 13,5%
- €26
- Bastianich: ribolla gialla – ribolla gialla 100% - 2022 – 12,5%
- €24
- Coletti conti: arcadia – manzoni bianco 100% - 2020 – 15,5%
- €28
- Az. agr. proietti: malvasia dal patricano – 100% malvasia - 2016 – 13% - 0,75 cl
- €13
- Az. agr. proietti: malvasia dal patricano – 100% malvasia - 2016 – 13% - 0,50 cl
- €8
- Az. agricola ilori: bellone – 100% bellone – 2020 – 12,5%
- €16
- Marco carpineti: capo le mole bianco
- €16
- Valle dell’usignolo: falanghina – fermentazione tardiva – 13,5%
- €20
- Valle dell’usignolo: malvasia – 13,5%
- €16
- Az. agr. piluem: valle bianca – passerina del frusinate 100% - 2022 – 13%
- €18
- Lavalentina: cerasuolo d’abruzzo – rosato – 2021
- €18
- Lavalentina: pecorino – pecorino superiore 100% - 2022 – 14%
- €20
- Cottanera: etna doc – carricante 100% – 2022 – 12,5%
- €24
- Mandrarossa: calamossa – 2023 – 12%
- €20
- Mandrarossa: viogner – 2022 – 13,5%
- €18
- Ferghettina: brut
- €29
- Ferghettina: rose’ brut
- €40
- Ferghettina: saten
- €40
Birre
- Heineken
- €5
- Premium lager beer
- Mastri birrai umbri - golden monkey 0.750
- €15
- birrificio artigianale umbro
- Mastri birrai umbri - west coast ipa 0.300
- €8
- Birrificio artigianale umbro
- Mastri birrai umbri - vinea grape ale 0.750
- €20
- Birrificio artigianale umbro
- Birrificio artigianale tsunami ceccano
- €15
- Mellon golden ale 0.75
- Big ware – gold bionda profumata – 0,35 cl – 4,4%
- €6
- Longboar – lager bionda leggermente speziata – 0,35 cl – 4,6%
- €6
- Bionda – bionda non filtrata – 0,50 cl – 5,6%
- €6
- Fume – 0,50 cl – 5%
- €6
- Rossa – 0,50 cl – 5%
- €6
- Batter fly rossa – 0,33 cl – 4,5%
- €5
- Belgium ipa – 0,33 cl – 6,4%
- €5
- Hellison bionda – bassa fermentazione – 0,33 cl – 4,8%
- €5
- Bionda– 0,33 cl – 5,2%
- €5
- Ipa – 0,33 cl – 6,4%
- €5
- Rossa– 0,33 cl – 5,9%
- €5
Vini magnum
- Brizio: brunello di montalcino – 1,5 lt – 2016
- €130
- Castellare di castellina: chianti classico – 1,5 lt – 2020
- €75
- Castellare di castellina: chianti classico – 3 lt – 2020
- €140
- Dievole: chianti – 1,5 lt – 2019
- €50
- Mandrarossa: cartagho – 1,5 lt – 2020
- €85
- Speri: valpolicella ripasso – 1,5 lt
- €60
- Tenuta sette ponti: crugnolo toscana - 1,5 lt – 2019
- €65
Champagne
- Deutz - 1,5 lt
- €220
- Ayala champagne brut “majeur”
- €75
- Bollinger – brut special curvee – 12%
- €95
- Bonnaire – brut nature
- €79
- Davola rossa – metodo classico rosè
- €20
- Langlois cremant de loire –rosè – 0,75 cl – 12,5%
- €28
Prosecco
- Brut
- €22
- Montagner
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.