Menu 2025 - Dama Restaurant
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Last update
October 17, 2025
Chef
Eugenio Impresario
Type of cuisine
Venetian
All food photos (136)
Antipasti
- La selezione di crudi o cotti di pesce del territorio in stile Dama
- €36
- Tartare di manzo al coltello condita al tavolo
- €28
- L’antipasto con la verdura della settimana dal “mercato di Rialto”
- €24
- piatto vegetariano che segue la stagionalità secondo le disponibilità del mercato di "Rialto"
Primi piatti
- Una vera icona italiana, lo spaghettone ai 3 pomodori e basilico fresco
- €24
- Risotto ai finferli e capesante locali
- €60
- La millefoglie di pasta fresca al ragout, sugo di arrosto e salsa al parmigiano di montagna
- €26
- La linguina da’ mare
- €28
- una linguina al sugo di pesce di piccola pesca locale e sostenibile
Secondi piatti
- Il Gran Fritto di pesce dell’Adriatico secondo la disponibilità del mercato locale.
- €34
- Il pescato locale del giorno secondo disponibilita’
- Cotto sui carboni o al sale integrale (hg)
- €11
- I tagli di carne selezionati dal nostro Chef e cotti sulle braci vive
- €12
Contorni
- Patate di montagna e Vitellotte in tripla cottura
- €12
- Verdure del mercato di Rialto alla brace
- €12
- Insalata di stagione in stile Dama
- €12
Dessert
- Creme caramel e consistenze di pistacchio
- €14
- Gelato alla vaniglia bourbon e frutta fresca di stagione al pepe lungo
- €14
- Tiramisu in stile DAMA
- €14
- Selezione di formaggi, pane di campagna e marmellate
- €20
Bevande
- Acqua
- €6
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