Menu 2025 - Damanzi

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Last update

August 19, 2025

Type of cuisine

Abruzzese

Tartare damanzi: €26
Tartare di manzo battuta a coltello con Philadelphia, cipolla caramellata, cipolla crispy e alici.
Fantasia di mini tartare: €18
4 mini tartare di manzo battuta a coltello
Carpaccio di manzo: €14
Carpaccio di manzo servito con maio alla rucola, crema di zucca e rucola fresca
Tris di mini tartare: €18
Carne battuta a coltello su base riso, 3 pz ( philadelfia, patè di olive ,cipolla caramellata,pistacchio)
Carpaccio di carne salada: €12
Carpaccio di manzo marinato e servito con couilis ai frutti di bosco
Carpaccio di manzo: €14
Servita su crema di zucca e maionese alla rucola
Carpaccio di picanha: €14
Razza : Black angus argentina
Carpaccio di picanha stagionata: €15
Razza : Rubia Gallega
Degustazione DAMANZI: €35
Selezione di crudi damanzi

Uramaki roll lime: €12
Riso, tartare di manzo, gel al lime, lime
Uramaki roll avocado: €12
Riso, tartare di manzo, avocado, burrata , sesamo, salsa ai peperoni e pomodorini
Uramaki roll pollo: €12
Riso, pollo in tempura, Philadelphia, curry, cipolla croccante
Uramaki gricia: €14
Riso, tartare di manzo, guanciale croccante, pepe nero, pecorino
Uramaki roll carbonara: €12
Riso,tartare di manzo, tuorlo d’uovo pastorizzato,
Uramaki special roll manzo: €14
Riso, tartare di manzo, Philadelphia, salsa barbecue, cipolla croccante
Uramaki roll frutti rossi: €14
Riso, tartare di manzo, Philadelphia, frutti rossi freschi, coulis di frutti rossi,
Uramaki roll mango: €14
Riso, tartare di manzo, Philadelphia, mango fresco, coulise di mango
Box sushi di carne 40 pz ( CONSEGNA GLOOVO): €45
POSSIBILITÀ DI CONSEGNA CON GLOOVO

Gnocchi fatti in casa con salsiccia, funghi porcini e tartufo: €12
Gnocchi di patate fatti in casa mantecati con salsiccia funghi porcini e panna serviti con polvere di tartufo
Chitarrina Damanzi ( alla teramana): €12
Chitarrina fatta in casa con sugo e pallottine
Linguine al profumo di limone e tartare di filetto: €17
Linguine mantecate con burro al limone e filetto

Filetto a peso: €9.5
Polpo alla piastra servito con stracciatella e mix di frutti rossi. E' un delizioso secondo piatto dal gusto mediterraneo.
Tagliata di manzo con rucola grana e pomodorini: €18
Taglio controfiletto (250 gr circa)
Tagliata di filetto con rosmarino e sale maldom: €25
Filetto prime di bovino adulto francese ( 270 circa )
Picanha di black angus australiano ( a peso): €8
Grigliata mista: €18
Braciola di maiale, salsicce di carne, agnello, pancetta
Arrosticini fatti a mano di30 grammi: €1.6
Vendita a pezzi
Arrosticini di fegato fatti a mano 30 gr: €1.6
Vendita a pezzi

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