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Menu 2025 - Dami's Bistró Bar
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Last update
February 13, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (26)
Plato
- Paella de pulpo y sobrasada Paella de pulpo, sobrasada, sepia,pimientos del padrón y all i Oli de pimientos del piquillo 27,00
- €27
- Paella de mariscos
- €26
- Paella marinera con dados de sepia, pulpo, mejillones y gambas hecha a la llauna.
- Pincho de chistorra, pimientos del padrón, higos y camembert
- €9
- Tostada de pan de hogaza untado con mermelada de higos, queso camembert y una brocheta de chistorra con pimientos del padrón 9,00
- Pincho de steak tartar de vaca gallega
- €11
- Base de pan de hogaza, steak tartar de vaca gallega aliñado de forma clásica , emulsión de hondasho y piparras
- Pincho de Jamón ibérico,
- €9
- queso de cabra y confitura de tomate Tostada de pan de hogaza untada con confitura de tomates y pasas, medallón de queso de cabra tibia y laminas de jamón ibérico
- Pincho de brocheta
- €9
- de langostino y pulpo con guacamole de mango Pan de hogaza untado con guacamole de mango con brocheta de langostino, pulpo, pimiento del piquillo y oliva rellena de anchoa
- Pincho de sobrasada, queso de cabra y miel
- €9
- Pan de focaccia crujiente, salsa muhamara de pimientos del piquillo, queso de cabra, sobrasada de Menorca , berenjena asada y miel
- Bikini trufado crujiente Biquini
- €14.95
- relleno de jamón 100% ibérico, Queso cheddar ahumado, Queso camembert, mayonesa de trufa y rebozado en panko 1
- La Tablilla ibérica
- €30
- Compuesta con jamón ibérico, queso de oveja marinado en hierbas, confitura de higos, aceitunas aliñadas, bastones de focaccias a las finas hierbas, frutos secos y tomates secos 30,00
- Ración de croquetas caseras de Bacalao
- €12
- 3 unidades de croquetas de bacalao
- Ración de croquetas caseras de Setas Mixtas
- €12
- 3 unidades de croquetas de setas
- Ración de croquetas caseras de chuleton
- €12
- 3 unidades de croquetas de chuleta de vaca madurada
- Tortilla de patatas con chistorra
- €13.95
- Tortilla de patatas y cebolla hecha al momento con chistorra y all i Oli casero
- Sashimi de salmón marinado
- €12.95
- Bañado con una vinagreta de coco, citronella y genjibre, mezcla de semillas de sésamo y algas secas, huevas de salmón y de lumpo con aceite de hierbas frescas y aceite de guindillas
- Steak Tartar de Vaca Gallega
- €22
- Aliñado de manera tradicional con una emulsión de dashi japonés, acompañado de pan carasau italiano.
- Meloso de carrillera de ternera
- €24
- Carrilleras de ternera cocida a baja temperatura durante 12 horas bañadas en salsa de vermut, ciruelas, orejones y parmentier de patata y trufa
- Canelon de rustido catalan
- €17
- Carrilleras de ternera cocida a baja temperatura durante 12 horas bañadas en salsa de vermut, ciruelas, orejones y parmentier de patata y trufa
- Paletilla de jamón 50% iberico
- €20
- Plato de jamón recién cortado
- Hummus de Olivas
- €16
- Hummus de olivas kalamata, con zanahorias asadas con especias orientales, queso feta, tomate seco y cebolla encurtida (incluye una ración de pan de pita)
- Pulpo braseado al estilo canario
- €28
- Pata de pulpo braseado con mojo rojo, patatas asadas, pimientos del padrón y jugo de olivas verdes con chipotle.
- Torreznos fritos de Soria
- €17
- (panceta de cerdo curada y frita) Panceta de cerdo curada con pimentón ahumado y frita, salsa piri piri, cebollas encurtidas y lima
- Ensaladilla rusa con langostinos cocidos
- €14
- Ensaladilla con patatas, huevo duro, mayonesa de piquillos, ventresca de atún, langostinos cocidos y pimientos del piquillo
- Burrata cremosa
- €17
- Burrata de queso de vaca pasteurizada con chutney de mango, mezclum de lechugas con vinagreta de nueces, tomates secos y jamón ibérico.
- Queso Camembert de Normandia
- €16
- Queso Camembert al horno con frutos secos, dátiles y confitura de higos, aceite de trufa y acompañado de nuestra focaccia de hierbas crujiente.
- Patatas Bravas
- €9
- Confitadas y fritas al momento con ali i oli de ajos escalibados, nuestro aceite picante y confitura de tomates cocidos lentamente.
- Tapa de Bacalao
- €12.95
- con Muselina de Ajos Lomo de bacalao gratinado con Muselina de ajos escalivados, sobre compota de tomates asados con pasas, cítricos y nueces crujientes
- Hamburguesa de ternera Angus (200 grs)
- €19
- Pan de brioche, hamburguesa de 200 grande ternera Angus, mermelada de bacon , salsa LOCAL, Queso cheddar ahumado y pepinillos
- Presa de cerdo ibérico
- €22
- con salsa café París Presa de cerdo ibérico hecho a la plancha sobre una cama de cebollas caramelizadas, salsa de café París y patatas paja
- Ración de pan de hogaza
- €4
- La ración de pan de hogaza es simplemente una porción de pan rústico con corteza crujiente y miga suave y aromática.
- Pan torrado con tomate
- €5
- Pan de payes recién horneado untado con tomate
- Ración de Pan Pita
- €3.5
- El pan pita es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del Mediterráneo, especialmente en el Cercano Oriente, ocasionalmente cocido en las paredes del horno y que recuerda a la corteza de la pizza.
Bebidas
- Agua
- €4
- Refrescos
- €4
- Copa de vino
- €6
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