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Menu 2025 - DaV by Da Vittorio Louis Vuitton
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Last update
November 20, 2025
Menu photos (4)
All food photos (85)
Antipasti
- Scaloppa di foie gras
- €45
- Mais e miele
- Insalata tiepida
- €70
- Di pesce, crostacei e verdure croccanti
- Cuore di carciofo
- €50
- Parmigiano, olio alle erbe, tartufo nero
- Carosello di pesce
- €90
- Selezione di antipasti a base di pesce e frutti di mare
- Insalata di granchio reale
- €40
- Carpaccio di pomodori, avocado e maionese al katsuobushi
Primi piatti
- Mezzi paccheri alla dav
- €35
- Risotto alla milanese
- €40
- Con ragout di ossobuco e gremolada
- Cappelletti con angus e astice blu
- €60
- Salsa di mare e aria di champagne rosé
- Viti con scampi e cozze bouchot
- €50
- Pesto alle erbe, salsa crostacei
- Che cavolo di risotto
- €55
- Gambero rosso, spuma di alici e cavoli
Secondi piatti
- Filetto di vitello alla rossini
- €140
- Tartufo bianco, purea di patate, scaloppa di foie gras
- Rombo “al verde”
- €50
- Salsa di pesce al prezzemolo, vongole croccanti
- Maialino da latte
- €45
- Variazione di cavoli
- Zucca fondente
- €30
- Comté e mostarda di mele
- Moro antartico
- €60
- Crème caramel di avocado e wasabi, brodo dashi
Ci piace condividere...
- Caviale special reserve - papalina 50g
- €350
- Servito a centrotavola con le sue parure e crostini
- Paccheri alla pescatora
- €240
- 1,2 kg di crostacei, molluschi e bivalvi per 2 persone
- Elefantino - cotoletta alla milanese
- €130
- Per 2 persone
- Elefantino - versione alla valdostana
- €160
- Brace del giorno
- Con il meglio del mercato, prezzo indicato dal nostro personale
- Antipasto condividav
- €200
- 7 Antipasti del giorno, freddi e caldi, per 2 persone, da condividere
Dolci
- Chocolate monogram
- €18
- Cacao dal perù, venezuela, madagascar ed infuso con gruè di cacao
- Cannoncini
- €13
- Con crema alla vaniglia
- Croissant
- €18
- Brioche calda con gelato allo zabaione e pralinato alla nocciola
- Gratin di frutta
- €18
- Insalata di frutta e sottobosco gratinataa
- Davittorio tiramisu’
- €18
Degustazione
- Degustazione
- €180
- Un viaggio in 6 portate di stagione alla scoperta della nostra creatività. Menu degustazione servito per tutto il tavolo
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