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Menu 2025 - Davanti Ristorante - Augusto Figueroa
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Last update
March 27, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (27)
Antipasti italiani
- Mortadella di bologna tartufata
- €15.5
- Mortadella de bologna con trufa negra recién cortada ¡cuidado que crea adicción!
- Millefoglie di patate al forno con pesto di pomodori secchi estracciatella di burrata
- €16.5
- Milhojas de patatas al horno con pesto de tomates secos, stracciatella de burrata y emulsión de balsámico.
- Cestino di parmigiano con funghi
- €16.5
- Crujiente cesta de queso rellena de parmigiano fundido, setas y un toque de rúcula.
- Vitello tonnato
- €17
- Finas lonchas de redondo de ternera asada acompañadas de una mayonesa casera hecha a base de atún, anchoas y alcaparras.
- Parmigiana di melanzane
- €17.5
- Láminas de berenjena rebozadas y horneadas con tomate, albahaca, mozzarella y parmigiano.
- Caprese davanti
- €18
- Mozzarella ahumada campana acompañada de prosciutto de parma, tomates sicilianos, pesto de albahaca y rúcula.
- Carpaccio di salmone marinato
- €18.5
- Carpaccio de salmón marinado servido con huevas de lumpo y mascarpone con eneldo.
- Burrata di andria con zucchini e miele di tartufo
- €20
- 250 gramos de burrata italiana servida con miel de tartufo, calabacines crujientes y tomates confitados al horno.
- Carpaccio di manzo
- €22
- Finas láminas de carne de ternera con rúcula, sal de trufa negra, emulsión de tomate, láminas de parmigiano y vinagreta de limón.
- Aperitivos y cesta de panes artesanales P/P
- €2.8
- Focaccia casera, pan carasau, taralli y grissini.
Paste fresche
- Tagliatelle alla bolognese
- €16.5
- La auténtica salsa Bolognese, carne picada con verduras frescas y tomate.
- Gnocchi con crema di friarielli e salsiccia
- €18.5
- Gnocchi caseros servidos con crema de grelos y salchicha italiana.
- Ravioli di pomodori secchi con ricotta limone e mandorle
- €19.5
- Rellenos de ricotta con tomate seco, limón y crujiente de almendras en salsa de mantequilla y salvia.
- Trofie al pesto con gamberi
- €21.5
- Trofie al pesto de albahaca con gambas.
- Tortelli di mazzancolle
- €22
- Relleno de gambas y queso mascarpone con bisque de mariscos y un toque de salsa de tomate.
- Tagliatelle al gorgonzola, parmigiano e noci servite nella ruota di parmigiano
- €23.5
- Lo presentamos en la rueda de queso más grande de Italia. Lleva gorgonzola, parmigiano, nueces y pimienta.
- Tagliatelle al tartufo nero servite nella ruota di formaggio tartufato
- €24.5
- Davanti a te preparamos estas tagliatelle con crema de trufa negra, queso de oveja trufado y trufa fresca italiana.
Paste secche e risotto
- Rigatoni alla amatriciana
- €16.5
- Típica de la ciudad de amatrice, salsa a base de tomate, guanciale. Con un toque de pimienta.
- Rigatoni alla carbonara originale
- €17
- Lo elaboramos con guanciale, yema de huevo y queso.
- Spaghetti zucchini e vongole
- €21.5
- Salteados con aceite de oliva, vino blanco, perejil almejas y calabacines.
- Spaghetti ai frutti di mare
- €25
- Salteado con tomate siciliano datterini, almejas, mejillones, gambas y chipirones.
- Risotto dello chef PP
- €24
- Risotto del chef, preguntar al camarero. Tiempo de espera aproximado 20 min.
Carne
- Milanese originale servita con rucola, pomodorini e parmigiano
- €35
- 300 gr de ternera blanca asturiana servida con rúcula, tomatitos sicilianos y finas láminas de parmigiano.
Dolci tentazioni
- Tiramisù di casa
- €7.5
- ¡Quizás el mejor de madrid! El verdadero secreto está en el licor.
- Tarta tenerina
- €8
- Tarta de chocolate hecha a base de harina de almendras con helado.
- Babbà
- €7.5
- Bizcocho borracho relleno de crema dulce de mascarpone.
- Gelato
- €6
- Helados artesanales. Preguntar sabores al camarero.
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