Menu 2026 - Davé Ortigia
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Last update
December 20, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (157)
Antipasto
- Parmigiana
- €10
- Alici croccanti con riduzione di nero d'Avola
- €14
- Carciofo con crumble di pane su fonduta di ragusano
- €12
- Carpaccio di manzo, fichi secchi e crema di caprino
- €18
- Tartare di manzo con crema di ragusano, crumble di nocciole e tartufo
- €20
- Tartare di ricciola, menta, crema di yogurt e mango
- €20
- Carpaccio di baccalà affumicato con salsa all'arancia e polvere di olive nere
- €20
- Cruditè di gambero rosso locale in insufione di agrumi e zenzero
- €20
Primi
- Pasta alla norma su crema di ricotta salata
- €15
- Spaghettone ai funghi porcini, fonduta di ragusano e tartufo
- €20
- Pastratedda con zucca, salsiccia, crema di caprino e amaretto
- €17
- Fusillone con gamberetto rosso, cavolfiore e pomodoro secco
- €18
- Spaghettone allo zafferano, pesce bianco, emulsione ai ricci, basilico e fava di cacao
- €20
Secondi
- Filetto di manzo grigliato, crema di sedano rapa e patata al rosmarino
- €23
- Pluma di Maialino arrosto, funghi, spinacino e sale speziato
- €24
- Calamaro croccante fritto con mayo artigianale al miele
- €20
- Polpo al marsala, crema di cipolla arrosto e verdure saltate
- €20
- Baccala panato alle erbe, poodoro confit e capperi
- €22
- Trancio di pesce del giorno con verdure dell'orto
- €22
Zuppe
- Crema di finocchi e provola delle Madonie
- €12
- Zuppa di fagioli accompagnata da crostini di pane e lardo di colonnata
- €14
- Zuppa di lenticchie, crema di castagne e olio affumucato
- €14
Insalate
- La Caprese
- €12
- Xirumi
- €12
- Insalate di arance, finocchi, olive nere e alici
Dessert
- Cannolo di Sicilia
- €6
- Non sono una Cheesecake
- €8
- Tortino di castagne su zuppetta allo yogurt e pistacchi sabbiati
- €8
- Palloncini al pistacchio con cuore di frutti rossi
- €8
- Babà con mousse di cioccolato bianco, fava tonka e lamponi
- €8
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