Menu 2026 - de Bistrooh
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 29, 2026
Chef
Willem van Bavel
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (21)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Voorgerechten
- Bisque d´homard (kreeftensoep)
- €13.5
- Onze huisgemaakte topper bereid met kreeft, vergezeld door een rouille en pain rustique.
- Burrata
- €13.5
- Carpaccio van gemarineerde tomaat, basilicum, aceto balsamico en burrata.
- Steak tartaar
- €13.5
- Zoals hij volgens ons hoort te zijn, van hollands rund, kappertjes, worcester saus, cornichons, dijon mosterd en brioche brood.
- Rib-eye
- €13.5
- Gerookte rib-eye met knapperige little gem, gekarameliseerde rode ui compote en truffelmayonaise.
- Zalm
- €13.5
- Schots gerookte zalm met creme fraiche, grgrilde brioche en kimchi.
- Runder Carpaccio
- €13.5
- Carpaccio met truffelmayo en pijnboompitten en een huisgemaakt parmezaankoekje.
Hoofdgerechten
- Bavette
- €25.5
- De bavette kan natuurlijk niet ontbreken bij ons, gegrild topvlees overgoten door een rode portsaus met een tikje chocolade.
- Portobello
- €23.5
- In rode ijn gegaarde portobello gevuld met prei, zoete paprika en gorgonzola.
- Lam
- €24.5
- Huisgemaakt Lamsstoof in donker bier, sjalotjes en pancetta.
- Vangst van de dag
- €25.5
- Dagverse vis gebakken in roomboter met een begeleidende saus. Vraag de bediening om toelichting.
- Tong
- €25.5
- Tong rolletjes gevuld met een mousse van zalm met een witte wijn saus en dille
- Confit de canard
- €22.5
- geconfijte eendenbout in eigen jus gegaard met een rodewijn saus
Extra te bestellen voor de genieters!
- Brood met extra’s
- €8.75
- Vers gebakken brood met zongedroogde tomaten, aioli, zoete olijven en fuet (spaanse gedroogde worst).
- Boerenfriet
- €6
- Heerlijke grote boerenfriet.
- Bordeaux aardappeltjes
- €6
- Heerlijke aardappeltjes uit de oven in olijfolie en knoflook.
- Verse groenten
- €6
- Vers gebakken roerbakgroenten.
Nagerechten
- Parfait
- €13.5
- Huisgemaakte parfait van witte chocolade met mango en roodfruit coulis
- cheesecake
- €13.5
- Cheesecake met yoghurt bosvruchtenijs, munt en honing.
- Grand dessert
- €13.5
- Een selectie van huisgemaakte lekkernijen.
- Citroen Merinque taartje
- €13.5
- Met vanille saus en bloedsinaasappel sorbetijs.
- Kaas
- €13.5
- Plankje met drie wisselende soorten topkazen, amandelbrood, vijgenchutney en pain rustique
A la carte
- 3-Gangen (P.P.)
- €45
- 4-Gangen (P.P.)
- €55
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.