Register my restaurantHelp
Menu 2025 - De Brouwerij - Brouwhotel Parkzicht
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Peter
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (9)
Drinks
- Bottle of water
- €6.5
- 2 rustieke broodjes. Geserveerd met kruidenboter, tapenade, aioli en roomboter
- Half a bottle of water
- €15
- Uit de mibrasa met knoflookolie, chilisaus en worchestersaus
- Coffee
- €13
- Gerookte zalm met honing-mosterd dille saus met toast en roomboter
- Klassieke Garnalencocktail
- €15
- Hollandse garnalen met cocktailsaus
- Hete Carpaccio
- €15
- Rauwe gemarineerde ossenhaas, geserveerd op een hete plaat met rucola, parmezaanse kaas en ketjapmosterddressing
- Hertencarpaccio
- €12
- Carpaccio van het hert met truffelpesto, parmazaanse kaas en pijnboompitten
- Camembert
- €9
- Gefrituurde camembert met cranberrycompote
Soepen
- Paprikasoep
- €6
- Van gerookte paprika met crème fraiche, prei en bieslook
- Grunninger Mosterdsoep
- €6
- Van grove groninger mosterd met gebakken spekjes, prei en bieslook
- Bospaddenstoelensoep
- €6
- Crèmesoep van bospaddenstoelen en bosui
Maaltijdsalades
- Caesarsalade
- €17
- Knapperige rauwkostsalade met gegrilde kip, tomaat, parmezaanse kaas, ei, croutons en caesardressing
- Herfstsalade
- €15
- Salade met peer, geitenkaas, walnoten, bospaddestoelen en bosvruchtendressing
- Wildsalade
- €16
- Salade met wildcoppa, peer, geitenkaas, walnoten, bospaddestoelen en busvruchtendressing
- Gerookte Zalmsalade
- €17
- Gemengde salade met appel, komkommer, pijnboompitten, honingmosterddressing en gerookte zalm
Uit De Zee
- Snoekbaars
- €22
- Snoekbaars met een garnituur van gemengde paddestoelen
- Kabeljauw
- €22
- Met gepofte cherrytomaat, citroen en wakame
- Gegrilde Zalm
- €22
- Zalm uit de mibrasa met een sesamjus
Vegetarisch
- Teriyaki Noodles
- €16
- Japanse noodles met roerbakgroenten en teriyaki saus
- Groentewrap
- €17
- Met roerbakgroenten en kaas
- Vega Burger
- €17
- Malse burger op een broodje met uien, tomaat, augurken en cheddar kaas
Van Het Land
- Weekmenu
- €13
- Iedere week een wisselend weekmenu
- Spaanse Wrap
- €17
- Lauwwarme wrap met gebakken kip, komkommer, tomaten, chorizo en chilisaus
- Sateetje Van De Grill
- €19
- Gegrilde varkenshaas saté geserveerd met pindasaus, kroepoek en gebrande uien
- Spareribs
- €20
- Huisgemarineerde spareribs met BBQ saus
- Spareribs XXL
- €26
- Huisgemarineerde spareribs met BBQ saus voor onze gasten met grote trek
- Mexicaanse Kip
- €19
- Roerbakschotel van kippendij met een salsa van tomaat, komkommer en ui. overbakken met creme fraiche kaas en nacho’s
- Varkenshaas
- €21
- Gebakken varkenshaas met champignonroomsaus
- Veenkoloniaal Pannetje
- €23
- Biefstuk, kippendij, 1/2 schnitzel en een stokje saté. Geserveerd op gebakken aardappelen met groente, spek en ui
- Bockstoof
- €19
- Stoofpot van rundvlees met bogdike zundebock en winterse groente
- Schnitzel ‘t Plein
- €19
- Gepaneerde schnitzel met gebakken champignons, uien, paprika en spek
- Bogdike Burger
- €17
- Runderburger (200 gram) van de blonde d’aquitaine met gebakken uien, spek, cheddar en een gebakken ei.
Mibrasa
- Entrecote Philly (225 Gram)
- €28
- Malse entrecote uit de mibrasa, met een garnituur van champignons, uien, paprika en spek overgoten met kaassaus
- Bavette (250 Gram)
- €29
- Gebakken flankensteak uit de mibrasa van het australische „grain fed“ rund
- Mixed Mibrasa (450 Gram)
- €32
- Mixed grill van malse kipfilet, varkenshaas, bavette, ossenhaas en spare-ribs
- Tournedos (200 Gram)
- €32
- Tournedos uit de mibrasa van het ierse hereford rund
Wildgerechten
- Hazenpeper
- €22
- Klassieke hazenpeper met aardappelpuree, rode kool en een stoofpeertje
- Wildzwijnhaas
- €23
- Gebakken wildzwijnhaas met een peper- cognacsaus
- Wild Trio
- €25
- Trio van hert, wildzwijn en haas met en een portsaus
Wintergerechten
- Mous
- €13
- Stamppot boerenkool met gebakken speklap, halve rookworst en zuur
- Stamppot Van De Week
- €13
- Wekelijks wisselend wintergerecht
Desserts
- Parijse Soes
- €9
- Parijse soes gevuld met banketbakkersroom, kokosroom en vanilleijs
- Apfelstrudel
- €8
- Met bolletje vanille ijs en vanillesaus
- Dronken Brouwer
- €7
- Vanille ijs met een variatie op boerenjongens, zongedroogde rozijnen ingelegd in bogdike lik-eur
- Monchoutaart Met Kersen
- €8
- Huisgemaakte monchoutaart met kersen en vanille ijs
- Cappuccino ’t Plein
- €9
- Vers gezette cappuccino met een truffel, een bolletje notenijs, een bonbon en bogdike koffielikeur
- Notenkraker
- €7
- Gemengd roomijs, hazelnoten, walnoten en slagroom
- Chocolade Sorbet
- €7
- Gemengd roomijs, chocolade rasp, saus en slagroom
- Advocaat Royaal
- €7
- Vanille ijs met advocaat, merengue, amandelkoekjes en slagroom
- Vruchtensorbet
- €7
- Gemengd roomijs, vers fruit, saus en slagroom
Koffie
- Kop Koffie of Espresso
- €2.5
- Kop Cappuccino
- €2.9
- Melk, Karnemelk
- €2.5
- Latte Macchiato
- €3.5
- Koffie Verkeerd
- €3.5
- Cafeïnevrije Koffie
- €2.6
- Glas Koffie Met Slagroom
- €3.3
- Glas Thee
- €2.6
- Verse Muntthee
- €3
- Verse Muntthee Met Honing
- €3.5
- Irish Koffie
- €7.75
- French Koffie
- €7.75
- Bogdike Koffie
- €7.75
- Spaanse Koffie
- €7.75
- D.O.M. Koffie
- €7.75
Voor Bij De Koffie
- Château Montifaud VS
- €5
- Château Montifaud VSOP
- €6.5
- Château Montifaud XO
- €9.5
- Courvoisier VS
- €5
- Courvoisier VSOP
- €7
- Remy Martin VSOP
- €7
- Remy Martin XO
- €12.5
- Carlos 1
- €5
- Asbach Uralt
- €4
- Cles Des Ducs VSOP
- €5
- Grappa Nonino
- €4.5
- Grappa Nonino Antica Cuvee
- €8
- Grappa Nonino Prosecco
- €7
- Privata Bocchino 12 Ani
- €9.5
- Calvados Busnel
- €4.5
- Pere Magloire Fine Calvados
- €4.5
- Pers Magloire VSOP
- €5.5
- Pere Magloire 12 Years
- €9.5
- Grand Marnier Rouge
- €5
- Grand M. Louis Alexandre
- €7.5
- Drambuie
- €4.5
- Southern Comfort
- €4
- D.O.M. Benedictine
- €4
- Cointreau
- €4
- Licor 43
- €4
- Galliano, Tia Maria
- €4
- Amaretto, Sambuca
- €4
- Frangelico
- €4
- Bailey´s, Amarula, Kahlua
- €4
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.