Menu 2026 - De Dighter
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 3, 2025
Type of cuisine
European
Menu photos (8)
All food photos (49)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Voorgerechten (vanaf 12:00 uur)
- Dighters bisque
- €12.5
- Gemarineerde gamba - knoflookcréme
- Kastanjesoep
- €9.5
- Gerookte amandel- truffel
- Tartaar van zeeuws rund
- €17.5
- Amsterdamse ui - biet - kapperappel
- Tartaar van zeeuws rund
- €17.5
- Amsterdamse ui - biet - kapperappel
- Zee & land
- €17.5
- Coquilles - zeeuws buikspek - ponzu - topinamboer - pompoen
- Gemarineerde gyoza’s
- €14.5
- Japanse wijze
- Chefs special
- €16.5
- 5 amuses van de chef
- Broodplank
- €9.5
- Diverse soorten dips. Geserveerd met brood & luchtige zeezout boter
- Oesters 6 stuks
- Naturel - citroen .geserveerd met brood & luchtige zeezout boter
Hoofdgerechten - vlees (vanaf 12:00 uur)
- Dighters saté
- €23.5
- Scharrel kip - frisse salade - atjar - pindasaus - cassave. Geserveerd met verse zeeuwse friet & mayonaise
- Diamanthaas
- €29.5
- Seizoensgroenten - peperjus. Geserveerd met verse zeeuwse friet & mayonaise
- Zeeuwse struisvogel uit sluis
- €29.5
- Stoverij - zeeuwsbruin - seizoensgroenten. Geserveerd met verse zeeuwse friet & mayonaise
Hoofdgerechten - vis (vanaf 12:00 uur)
- Dighters gamba’s
- €26.5
- Knoflook - peper - frisse salade - seizoensgroenten
- Zeebaars filet
- €27.5
- Ponzu - buikspek - coquilles -seizoensgroenten
- Zalm
- €26.5
- Aziatische wijze - seizoensgroenten
- Dighters bouillabaisse
- €27.5
- Diverse soorten vis - schaaldier - seizoensgroenten
- Zeetong
- €39.5
- ±500/600 gram - seizoensgroenten - citroen
Hoofdgerechten - vegan (vanaf 12:00 uur)
- Courgette saté
- €22.5
- Frisse salade - atjar - pindasaus - cassave- tempura
- Rendang van oesterzwam
- €22.5
- Jasmijnrijst - zoetzuur- kaffir lime - kokos - laos
Specialiteiten v/d chef
- Fruits de mer (p.p.)
- €69.5
- 1/2 kreeft per persoon - diverse seizoensgebonden schaal en schelpdieren minimaal een dag van tevoren te bestellen vanaf 2 personen te bestellen
- 4 Gangen verrassingsmenu
- €59.5
- Inclusief amuse
Maaltijdsalades (vanaf 12:00 uur)
- Duo van vis
- €22.5
- Gebrande zalm - gamba in look - asian style. Geserveerd met brood of zeeuwse friet
- Zeeuws rund
- €22.5
- Truffel - gebrande hazelnoot - ingelegde rode ui. Geserveerd met brood of zeeuwse friet
- Gemarineerde gyoza
- €22.5
- Gemarineerde gyoza
Desserts
- Choco taco
- €9.5
- Pinda - caramel ijs - aardpeer
- Creme brulee
- €9.5
- Pandan - witte chocolade - vanille ijs
- Dame blanche
- €9.5
- Pure chocolade saus
- Drie bollen sorbet ijs
- €9.5
- Blauwe bes - framboos - bosvruchten
- Fromage
- €12.5
- Diverse kaassoorten - zoeternij -rozijnen toast
Lunch (12:00-16:00 uur)
- Tortillas ebi fry
- €13.5
- Wakame - komkommer - wasabi - sriracha
- Tortillas kip op surinaamse wijze
- €13.5
- Madam jeanette (licht pittig) - komkommer - rode ui - kerrie masala
- Baquette zeeuws buikspek
- €13.5
- Miso - ketjap - sriracha - zoetzuur - gebakken ui
- Baquette dighters gamba’s
- €13.5
- Look - wasabi - furikake - wakame
- Baquette courgette saté
- €13.5
- Miso - ketjap - kaffirlime - pindasaus - zoetzuur - gebakken ui
- Dighters hangover
- €13.5
- 3 gebakken eieren - zeeuws buikspek - kaas - rode ui - kaassaus - tomaten chutney
- Kroketten met brood of verse zeeuwse friet
- €13.5
Kindermenu (vanaf 12:00 uur)
- Zalm
- €13.5
- Geserveerd met zeeuwse friet, appelmoes en salade
- Diamanthaas
- €13.5
- Geserveerd met zeeuwse friet, appelmoes en salade
- Sate
- €13.5
- Geserveerd met zeeuwse friet, appelmoes en salade
- Kroket
- €10
- Geserveerd met zeeuwse friet, appelmoes en salade
- Kinderijsje
- €5
- Geserveerd met zeeuwse friet, appelmoes en salade
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.