Menu 2026 - De Expeditie
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Dylan vermaas
Type of cuisine
International
Menu photos (12)
All food photos (27)
Specials
- Broodje “Op Expeditie”
- Broodje samengesteld door onze chef
- Hoofdgerecht “Op Expeditie”
- Laat u verrassen door onze chef
- Driegangenmenu “Op Expeditie”
- €25.95
- Driegangenmenu samengesteld door onze chef
- Driegangen keuzemenu
- €32.95
- Kies uw driegangenmenu uit onze voorselectie
- Kaasfondue - 2pers.
- €35
- Traditionele Zwitserse kaasfondue geserveerd met brood en salade Keuze uit tomaat, tijm of naturel
- Zwitserse vleesfondue (minimum 2 personen) - P.P.
- €24.95
- Vlees zelf bereiden in bouillon aan uw tafel. Geserveerd met varkenshaas, biefstuk, kipfilet, friet, rijst, sla en drie sauzen. Met een broodmix vooraf
- Chocolade fondue (minimum 2 personen) - P.P.
- €9.5
- portobello
- €7.5
- De Expeditie box 2 personen
- €51.9
- Kaseschnitte
- €9.5
Broodjes
- Multikorn oude kaas of beenham
- €4.5
- Met kaas of beenham, sla, tomaat, komkommer en mosterd-dille saus
- Multikorn gezond (mogelijk)
- €6.5
- Met kruidenroomkaas, kaas, beenham, sla, tomaat, komkommer en een gekookt ei
- Multikorn mushroom heaven
- €7
- Prei, paprika, champignons, kastanjechampignons, rucola, truffelmayo en gefrituurde uitjes
- Multikorn hummus
- €6.5
- Met hummus, sla, tomaat, komkommer, rode ui en avocado
- Multikorn filet americain
- €6.5
- Met rode ui, kappertjes en een gekookt ei
- Multikorn pastrami special
- €7.95
- Pastrami, sla, rode ui, American mosterd en sweet pickle relish
- ’T Smedenstraatje (12uurtje)
- €8.95
- Twee sneden rustiek boerenbrood (wit of bruin). Een met een kroket en de ander met ham, kaas en een spiegelei.Geserveerd met huzarensalade en een kleine soep naar keuze
- Twee kroketten op twee sneden boerenbrood
- €5.95
- Broodje Aziatische tonijnsalade - Extra Belegd
- €9.75
- Tonijnsalade met wasabi-mayonaise, veel verse groenten en geroosterde wasabi-sesamzaadjes
- Broodje Franse brie - Extra Belegd
- €9.75
- Met gesmolten brie, roomkaas, honing, rucola en walnoten
- Broodje chicken teriyaki - Extra Belegd
- €10.25
- Met verse groenten en cashewnoten
- Broodje Oosterse varkenshaas - Extra Belegd
- €10.25
- Met verse groenten, pijnboompitten en honing
- Broodje pulled pork
- €12.75
- Gebakken met ui en champignons. Geserveerd met een BBQ-paprikasaus en sla
- Broodje carpaccio van rosbief
- €13.25
- Rucola, tomaat, komkommer, ui, pesto, zadenmix, Grana Padano snippers en truffelmayonaise
- Broodje Schotse gerookte zalm
- €13.25
- Met kruidenroomkaas, sla, tomaat, komkommer, rode ui en kappertjes
Tosti’s (tot 17:00uur)
- Tosti kaas
- €3.75
- Tosti ham/kaas
- €4.25
- Tosti Hawaii
- €4.75
- Met ham, kaas en ananas
- Amerikaanse tosti
- €4.75
- Met bacon en kaas
- Turkse tosti
- €4.75
- Met knoflookworst en kaas
- Spaanse tosti
- €4.75
- Met chorizo en kaas
- Franse tosti
- €4.75
- Met brie en geserveerd met pesto
- Italiaanse tosti
- €5
- Met mozzarella, tomaat en geserveerd met pesto
- Engelse tosti
- €5.25
- Met ham, kaas en bedekt met een spiegelei
- Schotse tosti
- €5.75
- Met gerookte zalm en kaas
- Tosti Alabama
- €5.75
- Met pulled pork en kaas
Zwitsers kaasgerecht uit de oven (tot 17:00uur)
- Käseschnitte naturel
- €8.5
- Boerenbrood gegratineerd met kaas en een spiegelei “on top”
- Käseschnitte uit Wallis
- €9
- Boerenbrood met frisse appel, walnoten en een spiegelei “on top”. Gegratineerd met kaas
- Käseschnitte uit Ticino
- €9.5
- Boerenbrood met tomaat, rode ui, mozzarella, pesto en een spiegelei “on top”. Gegratineerd met kaas
- Käseschnitte Zwitserse stijl
- €9.5
- Boerenbrood met ham, spek, en spiegelei “on top”. Gegratineerd met kaas
Uitsmijters (tot 17:00uur)
- Ham of kaas - 3st.
- €6.5
- Ham en kaas - 3st.
- €7.25
- Boeren omelet - 3st.
- €8.5
Burgers
- Cheeseburger - (+friet&sla)
- €10
- 200 gram huisgemaakte runderburger met kaas, sla, rode ui en tomaat
- Spicy cheeseburger - (+friet&sla)
- €11
- 200 gram huisgemaakte runderburger met kaas, sla, rode ui, tomaat, jalapeño en sriracha-mayonaise
- Burger “Op Expeditie” - (+friet&sla)
- €11
- 200 gram huisgemaakte runderburger met sla, rode ui, tomaat, kaas, bacon en wasabi-mayonaise
- Big burger “Op Expeditie” - (+friet&sla)
- €12.5
- 250 gram huisgemaakte runderburger met sla, rode ui, tomaat, kaas, bacon en wasabi-mayonaise
- Burger pulled pork - (+friet&sla)
- €12.5
- 200 gram huisgemaakte runderburger met sla, rode ui, tomaat, pulled pork, kaas en bbq-paprikasaus
- Pastrami burger - (+friet&sla)
- €15
- 200 gram huisgemaakte runderburger met sla, rode ui, tomaat, pastrami, American mosterd en sweet pickle relish
- Chicken burger - (+friet&sla)
- €10
- Krokante kipburger met sla, rode ui, tomaat en bbq-paprikasaus
- Spicy chili chicken Burger - (+friet&sla)
- €11.5
- Krokante kipburger met kaas sla, rode ui, tomaat jalapeño en chilisaus
- Portobello burger - (+friet&sla)
- €12.5
- Gemarineerde portobello met gebakken ui, sla, rode ui, tomaat en aioli
- Bietenburger - (+friet&sla)
- €10.5
- Bieten tofu burger met sla, rode ui, tomaat en bbq-saus
- Burger of the sea - (+friet&sla)
- €13
- Tonijnsteak +/-200gram op een bedje van rucola met tomaat en rode ui. Geserveerd met een citroen-dille-mayonaise
Voorgerechten
- Champignons Dordogne
- €6.5
- Champignons gefrituurd in bierbeslag. Geserveerd met onze huisgemaakte knoflooksaus
- Dordogne met een twist
- €7
- Kippendijfilet gefrituurd in bierbeslag geserveerd met satésaus
- Chicken wings
- €6.5
- Vier goed gekruide wings. Geserveerd met piri piri saus
- Crispy pulled pork
- €6.5
- Krokante pulled pork geserveerd met een mangochutney
- Bruschetta
- €6.5
- Knoflookbrood bedekt met een mix van tomaat, rode ui, pesto en aceto
- Amelandse Portobello uit de oven
- €7
- Gevuld met geitenkaas, honing en pijnboompitten
- Aziatische tartaar van tonijn
- €8.5
- Met sesamolie, sojasaus, rode ui en geroosterde wasabi-sesamzaad
- Tomaten tartaar
- €7.95
- Tartaar gemaakt van drie verschillende tomaten, met rode ui, Kalamata olijven, kappertjes, avocado
- Proeverij minimaal 2 pers. - p.p.
- €11.95
Soepen
- Toscaanse pomodorisoep
- €5.5
- Met een toefje basilicumschuim
- Deventer mosterdsoep
- €6.95
- Gemaakt van traditionele “Deventer stadsmosterd”, met of zonder spek. Met toastbrood, oude kaas en Deventer “Mooy microgreens” spicy mix (Radijskers, mosterdkers)
- Soep v/d Chef
- €6.5
- Wisselende soep ‘vraag de bediening naar de smaak’
Maaltijdsalades
- Salade Aziatische tonijn - hoofdgerecht
- €12
- Tonijnsalade met wasabi-mayonaise, veel verse groenten en geroosterde wasabi-sesamzaad
- Salade Oosterse varkenshaas
- €12.5
- Met verse groenten, pijnboompitten en honing
- Salade teriyaki
- €12.5
- Keuze uit: vega/vegan, met veel verse groenten en cashewnoten
- Vegetarische salade
- €12.5
- Salade met lauwwarme geitenkaas, honing, fruit, dadels en een mix van zaden en pitten
- Salade carpaccio van rosbief
- €13
- Met pesto, zadenmix, Grana Padano snippers en truffelmayonaise
- Zalmrolsalade
- €13
- Wrap met gerookte zalm, kruidenroomkaas, sla, tomaat, komkommer en rode ui
- Catalaanse scampi’s
- €16
- Scampi’s gebakken in honing, knoflook, sinaasappelsap en rozemarijn
Pasta
- Pasta tagliatelle arabica
- €12.5
- Lichtpikante tomatensaus met rundergehakt en een mix van groenten
- Pasta tagliatelle scampi’s
- €13.5
- Met een curry-roomsaus en een mix van groenten
- Pasta tagliatelle kip pesto
- €12.5
- Met een pesto-roomsaus, cherrytomaten en Italiaanse kruiden
- Pasta tagliatelle gerookte zalm
- €13.5
- Met een spinazieroomsaus
- Cannelloni
- €12.5
- Met pomodorisaus en kaas, gevuld met ricotta en spinazie
Vleesgerechten
- Saté v/d haas - Lady Saté
- €12.95
- Saté v/d haas
- €14.95
- Varkenshaas saté met gefrituurde uitjes, cassave kroepoek en
- Saté v/d haas - XL
- €17.95
- satésaus. Geserveerd met friet en een frisse salade
- Teriyaki
- €12.95
- Gewokte verse groenten, cashewnoten, geserveerd met een frisse salade en kruidenrijst.
- Italiaanse kippannetje
- €15.5
- Een pannetje uit de oven met groenten, spek, mozzarella, pesto en kip. Geserveerd met friet of rijst en een frisse salade
- Surinaamse roti met een twist
- €15.5
- Een creatie van de chef met kenmerken van de traditionele ‘roti’. Geserveerd met een roti plaat of rijst. Voor de liefhebbers is een pikantje mogelijk
- Argentijns zwijnrack
- €15.5
- Geserveerd met dagverse groenten, frietjes en een rode portsaus of een mangochutney
- Mexicaanse tortillaschelp
- €13.95
- Gevuld met gehakt, verse groenten, cashewnoten, tomaat-paprikasaus en bedekt met kaasvlokken. Geserveerd met friet en een frisse salade
- Portugese piri-piri spareribs
- €15.95
- Huis gemarineerde spareribs (mild of pikant). Geserveerd met BBQ-paprikasaus, friet en een frisse salade
- Kalfs entrecôte
- €24.95
- 250 grams entrecote op een bedje van gewokte groenten. Geserveerd met onze huisgemaakte kruidenboter
- Mixed grill
- €25.95
- Met spareribs, kippendijfilet en varkenshaas. Geserveerd met friet, BBQ-saus, knoflooksaus en een salade
- "𝗢𝗽 𝗘𝘅𝗽𝗲𝗱𝗶𝘁𝗶𝗲 𝗕𝗼𝘅" - voor 2 personen. ( p.p.)
- €22.95
- 1x chicken burger, 1x cheeseburger, overheerlijke spareribs, chicken wings, wedges, zoete aardappel friet, 2 verschillende salades, 3 verschillende sauzen en frisse doekjes voor na het aflikken van je vingers!
Visgerechten
- “Fish and chips”
- €11.95
- Lekkerbekjes geserveerd met wedges, limoen-dillemayonaise en een frisse salade
- Vispannetje op eigen wijze
- €14.95
- Een pannetje gevuld met verschillende soorten vis, verse groenten, een hollandaisesaus en bedekt met kaas. Geserveerd met friet of rijst en een frisse salade
- Tonijnsteak
- €17
- Malse tonijnsteak op een bedje van gewokte groenten met een schuim van basilicum. Geserveerd met frietjes of paella rijst en een frisse salade
- Zomerse pangasiusfilet
- €16
- Pangasiusfilet met een dakje van verschillende groenten en pesto. Geserveerd met rijst of friet en een frisse salade
Vegetarisch / Veganistisch
- Teriyaki
- €12.5
- Gewokte verse groenten met cashewnoten. Geserveerd met een frisse salade en kruidenrijst
- Mexicaanse Wrap
- €13.5
- Een creatie van de chef met kenmerken van de traditionele ‘Burrito’. Geserveerd met rijst of friet. Voor de liefhebbers is een pikantje mogelijk
- Spinazie geitenkaas quiche
- €14.5
- Heerlijke quiche gevuld met spinazie en geitenkaas. Geserveerd met zoete aardappel friet een frisse salade
- Saté van tempé
- €14.95
- Gemarineerde tempé met gefrituurde uitjes, cassave kroepoek en satésaus. Geserveerd met friet en een frisse salade
- Turkse aubergine-tomatenstoof
- €17.95
- Een frisse stoof van aubergine en tomaten met de heerlijke smaken uit het oosten. Geserveerd met couscous en een frisse salade
- "𝗢𝗽 𝗘xp𝗲𝗱𝗶𝘁𝗶𝗲 𝗕𝗼𝘅" vega/vegan - voor 2 personen (P.P.)
- €22.95
- 1x bieten tofu burger, 1x portobello burger, uienringen, falafel, tempé saté, wedges, zoete aardappel friet, 2 verschillende salades, 3 verschillende sauzen en frisse doekjes voor na het aflikken van je vingers!
Dessert
- Dessert “Op Expeditie”
- €7.5
- Koffie met onze dessert variatie
- Profiterols
- €6
- Franse chocolade soezen. Geserveerd met vanille ijs
- Lava cake
- €6.5
- Chocolade souffle. Geserveerd met chocolade ijs
- Apfelstrüdel
- €6.5
- Geserveerd met vanille saus
- Tartufo
- €6.5
- Italiaanse ijsbonbon van Limoncello
- Suikerwafel
- €6
- Suikerwafel met chocoladesaus. Geserveerd met vanille ijs
- Churros met kaneelsuiker
- €5.5
- Cheesecake
- €6
- Met een seizoenstopping
- Tiramisu
- €6.5
- Traditionele Italiaanse tiramisu
- Vegan brownie
- €6.5
- Huisgemaakte brownie. Geserveerd met brownie fudge ijs
- Huisgemaakte apple crumble
- €6.5
- Geserveerd met vanille ijs
- Kaasplateau
- €8.95
- Vijf verschillende kazen van “Kaashandel de Brink” geserveerd met brood, noten, zaden en appelstroop
- Chocolade fondue - min. 2 pers (p.p.)
- €9.5
- Geserveerd met fruit, koekjes en marshmallows
- Dessertwijn
- €6.5
- Moscato d’Alessandria (Liquoroso Pellegrino)
- Espresso Martini
- €6.75
- Espresso met Kahlua en Wodka
Dranken
- Fles water
- €4
- Koffie
- €2
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.