Menu 2026 - De Faam
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 11, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (1)
Bruine bol met:
- Geitenkaas
- €12.25
- Met sla, lauwwarme geitenkaas, honing, mosterdvinaigrette, appel, walnoot en rozijnen
- Carpaccio
- €12.75
- Rundercarpaccio met sla, pijnboompitjes, kappertjes, parmezaanse kaas en truffelmayonaise
- Zalm
- €13.75
- Met sla, gerookte zalm, kappertjes, augurk, gekookt ei, rode ui en dilledres
- Beenham
- €11.5
- Met sla, gebakken beenham, gebakken ui, champignon, chilisaus
- Tonijnsalade
- €12.25
- Met tonijnsalade, kappertjes, augurk, gekookt ei en dilledressing
- Steak tartare
- €14.5
- Met sla, steak tartare, parmezaanse kaas, gekookt ei en truffelmayonaise
- Jonge kaas/ oude kaas
- €8.75
Lekker zonder brood
- Carpaccio salade
- €14.25
- Salade met rundercarpaccio, pijnboompitjes, kappertjes, parmezaanse kaas en truffelmayonasie
- Salade zalm
- €15.25
- Met gerookte zalm, komkommer, tomaat, kappertjes, rode ui en dilledressing
- Salade geitenkaas
- €13.75
- Salade met lauwwarme geitenkaas, honing, mosterdvinaigrette, appel, walnoot en rozijnen
Club sandwich
- Club zalm
- €16.75
- Met sla, gerookte zalm, kappertjes, augurk, gekookt ei, rode ui en dilledressing
- Club kip
- €16.75
- Met sla, gebakken kipdij, parmezaanse kaas, bacon, gekookt ei en mayonais
Tosti’s
- Tosti kaas
- €6.75
- Tosti ham en kaas
- €7.75
- Tosti de faam (tuna melt)
- €13.5
- Tuna melt; tonijn, kaas, kappertjes, rode ui en dillesaus
Overig
- Uitsmijter met brood (boeren wit- of bruinbrood)
- €11.75
- Ham en/ of kaas
- Kroketten met brood (boeren wit- of bruinbrood)
- €11.75
- Twee ambachtelijke rundvlees- of groentekroketten met brood en mosterd
- Twaalfuurtje
- €16.5
- 3 Sneeën boerenbrood (wit of bruin), 1 belegd met; uitsmijter ham en kaas en 1 belegd met; ambachtelijke rundvlees kroket, 1 belegd met (keuze): carpaccio/ zalm/ beenham/ oude kaas
Salades en voorgerechten
- Tomatensoep
- €9
- Stevige tomatensoep met crème fraîche
- Soep van het moment
- Onze medewerkers informeren je graag
- Stokbroodje
- €5
- Met paprikaboter en aioli
- Gamba’s
- €13.75
- In knoflook roomsaus gegaarde gamba’s met bosui en stokbrood
- Tonijntartaar
- €14.75
- Tartaar van rauwe tonijn met zoetzure groenten, wakame, wasabi mayonaise, sesamsaus en kroepoek
- Carpaccio
- €13.75
- Rundercarpaccio met sla, tomaat, pijnboompitjes, kappertjes, parmezaanse kaas en truffelmayonaise
- Beef tataki
- €14.25
- Beef tataki ingerold in rijstpapier, bosui, sesamzaad met ponzu en yuzu
- Steak tartare
- €13.75
- Fijngehakte bavette gemengd met ui, kappertjes, ansjovis, peterselie, truffelmayonaise, geserveerd met een rauwe eierdooier, worcestersaus en tabasco
- Kalfszwezerik
- €15.5
- Krokant gebakken kalfszwezerik met broccoli en liqor43-jus
- Vegetarische tompouce
- €12.75
- Tompouce van geitenkaas, wortelgelei en bladerdeeg krokant
Hoofdgerechten
- Kipsaté
- €20.75
- Van kippendijen met kroepoek, atjar tjampoer, uitjes en satésaus
- Ossenhaasspies
- €25.5
- Spies met gegrilde biefstukjes van de ossenhaas met pepersaus, groenten en aardappelgarnituur
- Sliptong
- €23.75
- Gebakken sliptongen met ravigottesaus en een frisse salade
- Kabeljauw
- €23.75
- Gebakken kabeljauw met kreeftenbisque, groenten en aardappelgarnituur
- Hamburger
- €21.75
- Runderburger met cheddar, tomaat, augurk, spek, mayonaise, ketchup en gefrituurde ui-ringen
- Biefstuk ossenhaas
- €29.75
- Malse biefstuk van de ossenhaas uit de pan met groenten en een truffeljus
- Caesar salade
- €20.75
- Maaltijd salade met gemarineerde kip, parmezaanse kaas, ansjovis, gepocheerd ei, caesardressing en croutons
- Ribeye
- €27.75
- Gegrilde ribeye (300+ gram) met bearnaisesaus, groenten en aardappelgarnituur
- Spareribs
- €22.25
- Gemarineerde spareribs met knoflooksaus
- Ratatouille
- €19.75
- Gemarineerde aubergine, courgette en vleestomaat met basilicumolie, parmezaanse kaas en een groente-jus
- Stokbroodje
- €5
- Met paprikaboter en aioli
Dessert
- Dame blanche
- €8.75
- Vanille-ijs met chocoladesaus of met advocaat
- Scroppino
- €9.75
- Citroensorbetijs met limoncello en prosecco
- Aardbeien romanoff
- €9.25
- Verse aardbeien met yoghurt, vodka, roze peper en vanille-ijs
- Gegrilde ananas
- €9.25
- Gegrilde ananas met vanille hangop en pina colada parfait
- Friandises
- €5
- Diverse zoetigheden, meerprijs bij de koffie
Drinks
- Bottle of water
- Half a bottle of water
- Coffee
- €2.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.