Register my restaurantHelp
De Fortuna
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Michel Boon (chef-kok) en Pauline Zee (souschef)
Type of cuisine
French
Aperitief, etc.
- Beginnen met een bubbel?
- €5.95
- Een heerlijk verfrissend en sprankelend glas Müller-Thurgau Perlwein
- Alvast een lekker broodje?
- €6.5
- Zuurdesem en spelt met brooddip
- Iets anders lekkers te knabbelen?
- €4
- Gemengde nootjes, Edammer uitjes en huisgemaakte biefstukworst
- Eventueel al iets warms?
- €1.75
- Garnalenkroketje met dillemayonaise
Voor bij de BORREL.
- Hollandse borrelplank //
- €9.5
- bitterballen // garnalenkroketjes // leverworst // Edammer kaas // biefstukworst // dille mayonaise // mosterd-crème fraîche // zoetzuur ingelegde Edamse uitjes
- Grote borrelplank //
- €16.5
- Lekker om te delen
- Warme nacho's //
- €7.5
- cheddar kaas // jalapenos // crème fraiche // guacamole // chilisaus
- Warme nacho's //
- €9
- gekruid gehakt // cheddar kaas // jalapeños // crème fraîche // guacemole // chilisaus
- 8 draadjesvlees bitterballen //
- €8.5
- mosterdmayonaise
- 6 Vegetarische bietterballen //
- €7.75
- dillemayonaise
- Edammer Kaas
- €7.5
- mosterd crème fraîche
- 6 Garnalenkroketjes //
- €9.5
- dillemayonaise
- Krokante kipstukjes //
- €11
- chili mayonaise
- 8 Kaastengels //
- €8.5
- chilisaus
- Gemengd bittergarnituur //
- €10
- 2 bitterballen // 2 kaasstengels // 2 kipstukjes // 2 garnalenkroketjes
- Kaasplateau vanaf
- €9.5
- selectie van Henri Willig// peren compote // Edammer brood
- Ambachtelijke vers gebakken broodjes //
- €6.5
- zuurdesem // spelt // boter // brooddip
Voorgerechten (ook als tussengerecht te bestellen)
- Carpaccio van rund //
- €13.5
- pesto of truffelmayonaise // rucola // Parmezaanse kaas // cherry tomaat // pijnboompitten
- Gerookte witte chocolade - sambal zalm //
- €14.5
- avocado mayonaise // groene kruiden - zeewier salade // furikake
- Gebarbecuede kalfsmuis //
- €13.5
- tonijn mayonaise // gefrituurde kappertjes // rucola // frisée // hazelnoot crumble
- Maanvis tartaar //
- €14.5
- kruidensla // bietenlak // aardappelchipje // citroenmayonaise // dille olie
- Vegetarische salade //
- €13
- schapenkaas // yoghurt - muntmayonaise // cherrytomaat // gegrilde groene asperges //gepofte paprika
- Lamsrollade //
- €14.5
- gegrilde groene asperges // aubergine crème // truffelsneeuw // yoghurt - muntmayonaise // gepofte puntpaprika
- Soep van de chefs
- €9.5
Starter
- Gegrilde tournedos //
- €31
- rozemarijn - aardappel mousseline // gestoofde venkel // gepofte rode ui // fijne stroganoffsaus
- Gegrild rund //
- €29
- rozemarijn - aardappel mousseline // gestoofde venkel // gepofte rode ui // fijne stroganoffsaus
- Gebakken eendenborst//
- €25
- forestiere saus // gekonfijte prei // paddenstoelen risotto // gepofte cherrytomaat // groene asperge
- Vis van de Afslag //
- €26
- Regelmatig wisselende vis // seizoensgarnituur
- Lamsstoofvlees //
- €29
- mousseline // zilveruitjes // seizoensgroente // bladerdeeg krokant
- Huisgemaakte falafel //
- €23
- gepofte rode ui // bospeen compote // gestoofde venkel // groene asperge // gepofte cherrytomaat // munt crème fraiche
- Zwaardvisfilet //
- €27
- bospeen compote // teriyakisaus // pommes duchesses met zwarte truffel
- extra bij te bestellen vanaf
- €4
- groenten, salade of friet
Main Course
- Geitenkaas cheesecake //
- €10
- honing ijs // vlierbloesemsiroop
- Frambozen parfait //
- €10
- pure chocolade mousse // geïmpregneerde aardbeien
- Rabarber bavarois //
- €10
- bruinbrood ijs // vanille saus
- Gevulde witte chocolade panna cotta //
- €10
- stroopwafel ijs // Oreo crumble
- 3 Stuks kaasplateau van Henri Willig //
- €10
- peren compote // Edammer brood
- 5 Stuks kaasplateau van Henri Willig //
- €14
- peren compote // Edammer brood
LUNCH
- Snel een complete lunch?
- €10.95
- Onze Lunchspecial Soep van de dag + 3 heerlijke, vers gebakken broodjes met wisselend beleg
Lunch - soep met brood en boter
- Soep van de chefs
- €9.5
- Soep van de chefs klein
- €6
Lunch - salade met brood en boter
- Rundercarpaccio //
- €13.5
- pesto // Parmezaan // pijnboompitten // cherry tomaat // rucola
- Gerookte zalm //
- €14.5
- limoenmayonaise // cherry tomaat // komkommer // zoetzure witte kool
- Vegetarische salade //
- €13.5
- schapenkaas // yoghurt - muntmayonaise // cherrytomaat // gegrilde groene asperges //gepofte paprika
Lunch - Pistolet - bruin, wit of mais
- - Rundercarpaccio //
- €13
- pesto // Parmezaanse kaas // pijnboompitten // rucola // cherry tomaat
- - Edammer kaas //
- €8.5
- sla // mosterd crème fraîche // tuinkers
- - Beenham //
- €8.5
- sla // mosterd crème fraîche // tuinkers
- - Gerookte zalm //
- €13.5
- limoenmayonaise // avocadospread // cherrytomaten
- - Ossenworst //
- €9.5
- Amsterdamse uitjes // mosterd crème fraîche // rucola
- - Gerookte kip //
- €9.5
- komkommer // tomaat // honingmosterdmayonaise
Lunch - Warme pistolet - bruin, wit of mais
- - Gekruid gehakt //
- €9.5
- cheddar kaas // sla // guacemole
- - Tuna melt //
- €9.5
- cheddarkaas // rucola
Lunch - Uitsmijters met landbrood, - bruin, wit of mais
- Uitsmijter Edammer kaas
- €9
- Uitsmijter beenham
- €9
- Uitsmijter Edammer kaas // beenham
- €10
- Uitsmijter 'De Fortuna' //
- €11.5
- spek // gesmolten Edammer kaas // tomaat // sla // rode uiencompôte
Lunch - Klassieke specials
- Triple tosti //
- €8
- Edammer kaas // huisgemaakte ketchup // sla
- Triple tosti //
- €8
- Edammer kaas // huisgemaakte ketchup // sla
- Triple tosti //
- €8
- Edammer kaas // huisgemaakte ketchup // sla
- Triple tosti //
- €8
- Edammer kaas // huisgemaakte ketchup // sla
- Rundburger //
- €13.5
- hamburgerbol // sla // zoetzure witte kool // frites // truffelmayonaise // huisgemaakte ketchup
- Knolselderij burger (vegetarisch) //
- €11.5
- hamburgerbol // sla // zoetzure witte kool // frites // dille mayonaise // mosterd crème fraiche
- Kipsaté //
- €13.5
- frites // salade // satésaus // mayonaise
Lunch - Landbrood - bruin, wit of mais
- - 2 draadjesvlees kroketten //
- €9
- Dijon mosterd // roomboter
- - 2 vegetarische kroketten //
- €9
- truffelmayonaise // roomboter
Desserts en gebak
- Ambachtelijk gebakken Beemster appelgebak
- €4.25
- Seizoensgebak
- €4
- Dessert van onze sous chef
- €10
- Vanille-ijs met slagroom
- €4.75
- diverse porties vanaf
Drinks
- Bottle of water
- €6.25
- Coffee
- €2.95
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.