Menu 2026 - De Goede Gooier
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 3, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (54)
Voorgerechten
- Huitres fines de claires nr. 2 (per stuk)
- €4.75
- Oesters, geserveerd met roggebrood, citroen en sjalot -rode wijnazijn
- Terrine de foie gras de canard
- €21
- Huisgemaakte terrine van eendenlever met vruchten compôte en brioche toast
- “Goede gooier klassieker”
- €19
- Huisgerookte zalm, hollandse garnalen en gamba ‘s met kreeftenmayonaise en knapperig kruiden filodeeg
- Carpaccio de boeuf
- €16.5
- Dun gesneden ossenhaas met rucola en parmezaanse kaas, krokante zilveruitjes en truffelmayonaise
- Thon rouge
- €20
- Krokante papadum met geroosterde tonijn, rivierkreeft, wakamé, yuzu, komkommer en wasabi mayonaise
- Dos de cochon ibérique
- €19.5
- Ibérico rugfilet met pata negra, gemarineerde beukenzwam, crème van champignon en cashew, knoflook vinaigrette
- Végétarien
- €18.5
- Gebakken bospaddenstoelen met brioche toast, gepocheerd ei, truffel Peccorino en saus van paprika en tomaat
Warme tussengerechten
- Velouté de potimarron
- €16
- Romige pompoensoep met kokos, kokosschuim, cashewnoten en olie van pompoenpitten
- Bisque de homard et crabe
- €19
- Bisque van kreeft met krab, geserveerd met crème fraîche en kaasstengel
- Ris de veau braisé
- €23.5
- Krokant gebakken kalfszwezerik met spinazie, cantharellen, geroosterde ui en saus van marsala
- Foie gras de canard sauté
- €23.75
- Gebakken eendenlever met gekarameliseerde appel, witlof, gel van appel en saus van calvados
Menu du marché (dagelijks wisselend menu van de chef)
- 3 Gangen menu
- €52.5
- 4 Gangen menu
- €61.5
- 5 Gangen menu
- €69.5
Hoofdgerechten - vis
- Filet de sébaste
- €31.5
- Roodbaarsfilet met risotto, gegrilde courgette, zeekraal en beurre blanc saus
- Filet de flétan
- €31.5
- Gebakken heilbot filet met pommes dauphine, spinazie, bospaddenstoelen en homardine sauce
- Sole meunière de la mer du nord
- Gebakken verse noordzeetong, ca 500 gram
- Poisson du jour selon arrivage
- €30
- Vis van de dag (afhankelijk van het aanbod van onze leverancier)
- Homard thermidor - half
- €35.5
- Gegratineerde kreeft met linguine, duxelles, spinazie en parmezaan
- Coquilles st jacques
- €33.5
- Coquilles met aardappelmousseline, venkel en tomaten confite, saus van saffraan
- Végétarien
- €26.75
- Vegetarisch hoofdgerecht
Hoofdgerechten - vlees
- Filet de boeuf
- €37.5
- Tournedos geserveerd met groenten van de markt, bordelaise saus en pommes fondantes
- Paleron de veau
- €32.5
- Kalfssukade met aardappelmousseline, spitskool, haricots verts en jus van truffel
- Faisan rôti
- €31.5
- Gebraden fazantenborst met gestoofd pootje, zuurkool, spruiten, bospaddenstoelen en eigen jus
- Dos de lièvre
- €33.5
- Hazenrugfilet met rode kool, spruitjes, kastanje mousseline, Preisselbeeren en saus van kruidkoek
- Zuurdesem brood, boter en aïoli (2 pers.)
- €4.75
- Krokante friet met huisgemaakte mayonaise
- €5.5
Dessertkaart
- Crème brulée
- €11.5
- Op smaak gemaakt met vanille uit madagaskar en karamel zeezout ijs
- Pornstar fruit de la passion
- €11.5
- Mousse van witte chocolade en passievrucht, merengue en sorbet van passievrucht
- Tiramisu
- €11.5
- Huisgemaakte tiramisu met nougatine van pinda, caramel en romig notenijs
- Dame blanche
- €11
- Traditionele dame blanche
- Scroppino
- €12.5
- Grand dessert
- €21
- Combinatie van zoetigheden
- Plateau de fromage (bourgondisch lifestyle)
- €17.5
- Binnen-, en buitenlandse kazen met notenbrood en stroop
Lunchkaart
- Chèvre chaud
- €16.75
- Gegratineerde geitenkaas met honing, gegrilde groenten, amandelen en pecannoten, balsamico vinaigrette
- Carpaccio de boeuf
- €16.5
- Dun gesneden ossenhaas met rucola en parmezaanse kaas, krokante zilveruitjes en truffelmayonaise
- Jambon ‘patte noire’ ibérique
- €23.5
- Salade met pata negra, krokante gamba’s, gepocheerd ei en kalfs bitterbal met een dressing van parmezaan
- Croquettes de crevettes grises
- €16.75
- Hollandse garnalen kroketten met gefrituurde peterselie, toast, kropsla en limoenmayonaise
- Salade des mers et rivières (groot)
- €28.5
- Rijkelijke salade met vis, schaal en schelpdieren en kreeftenmayonaise
- Salade de pays (groot)
- €28.5
- Boeren salade met variaties van vlees en gevogelte met parmezaanse kaas mayonaise
- De goede gooier hamburger (200 gr.)
- €24.5
- Hamburger met kaas, bacon, uitjes, krokante friet en huisgemaakte mayonaise
Lunch menu
- 2 Gangen menu
- €43.5
- 3 Gangen menu
- €52.5
- Bitterballen (8 stuks)
- €10.5
- Bittergarnituur (10 stuks)
- €10.5
- Kaasstengels (8 stuks)
- €12
- Pata negra met cornichons en zuurdesem croûtons
- Pata negra met cornichons en zuurdesem croûtons
- €19.5
- Voor bij de koffie - lauwwarme appeltaart met slagroom
- €5
- Voor bij de koffie - lauwwarme appeltaart zonder slagroom
- €4.5
Dessertwijn
- Rivesaltes ambré 1986
- €9
- Bouvier trocken beerenauslese
- €9.5
- Monbazillac
- €8.5
- Banyuls 5 ans d’age
- €8.25
Calvados
- Père magloire V.S.0.P 40°
- €9
- Busnel hors d’age 43°
- €9
- Domfrontais, Gontier 2010 40°
- €12.5
Grappa nonino
- Chardonnay 41°
- €12.5
- Moscato 41°
- €12.5
- Prosecco 41°
- €12.5
- Grappa riserva 5 years 43°
- €14.5
Armagnac & bas-armagnac
- Veuve goudoulin tradition 40°
- €9.5
- Veuve goudoulin hors d’age 40°
- €17.5
Cognac
- Courvoisier V.S.O.P 40°
- €8.5
- Hennesy V.S.O.P 40°
- €11
- Martell V.S.O.P 40°
- €10
- Rémy martin V.S.O.P 40°
- €10
- Courvoisier X.O 40°
- €19.5
- Hennesy X.O 40°
- €24.75
- Martell X.O 40°
- €22.5
- Rémy martin X.O 40°
- €22.5
Eau de vie
- Poire williams théo preiss 45°
- €8.75
- Poire williams caramel golden eight 25°
- €6.75
- Mirabelle 40°
- €8.75
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.