Register my restaurantHelp
Menu 2025 - De Goede Gooier
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 16, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (52)
Voorgerechten
- Huitres fines de claires nr. 2 (per stuk)
- €4.5
- Oesters, geserveerd met roggebrood, citroen en sjalot -rode wijnazijn
- Terrine de foie gras de canard
- €19
- Huisgemaakte terrine van eendenlever met vruchten compôte en brioche toast
- “Goede gooier klassieker”
- €18
- Huisgerookte zalm, hollandse garnalen en gamba ‘s met kreeftenmayonaise en knapperig kruiden filodeeg
- Carpaccio de boeuf
- €15.5
- Dun gesneden ossenhaas met rucola en parmezaanse kaas, krokante zilveruitjes en truffelmayonaise
- Thon rouge
- €19
- Geroosterde tonijn met gelei van venkel en dragon, rivierkreeftstaartjes, citroen en vinaigrette van harissa
- Confit de canard
- €18.5
- Salade van gekonfijte eendenbout met eendenlever krullen, witlof, kwartel ei en jus van gebrande hazelnoot
- Végétarien
- €18.5
- Gebakken bospaddenstoelen met brioche toast, gepocheerd ei, truffel peccorino en saus van paprika en tomaat
Warme tussengerechten
- Tom kha kai
- €16
- Thaise kippensoep, tom kha kai met kokos, taugé, koriander en rode peper
- Bisque de homard et crabe
- €18
- Bisque van kreeft met krab, geserveerd met crème fraîche en kaasstengel
- Ris de veau braisé
- €21
- Krokant gebakken kalfszwezerik met spinazie, doperwt, geroosterde ui en saus van masala
- Foie gras de canard sauté
- €22.75
- Gebakken eendenlever met gekarameliseerde appel, witlof, gel van appel en saus van calvados
Menu du marché (dagelijks wisselend menu van de chef)
- 3 Gangen menu
- €48.5
- 4 Gangen menu
- €57.5
- 5 Gangen menu
- €65.5
Hoofdgerechten - Vis
- Filet de sandre
- €29.5
- Gegrilde snoekbaars met risotto, courgette, zeekraal en beurre blanc saus
- Dos de skrei
- €31.5
- Gebakken skrei rugfilet (winter kabeljauw) met pommes dauphine, andijvie, tomaat en saus van spek en dragon
- Sole meunière de la mer du nord
- Gebakken verse noordzeetong, ca 500 gram
- Poisson du jour selon arrivage
- €29.5
- Vis van de dag (afhankelijk van het aanbod van onze leverancier)
- Homard thermidor - half
- €33.5
- Gegratineerde kreeft met linguine, duxelles, spinazie en parmezaan
- Coquilles st jacques
- €31.5
- Coquilles met aardappelmousseline, venkel en tomaten confite, saus van saffraan
- Végétarien
- €25.75
- vegetarisch hoofdgerecht
Hoofdgerechten - vlees
- Filet de boeuf
- €34.5
- tournedos geserveerd met groenten van de markt, Bordelaise saus en pommes fondantes
- Paleron de veau
- €29.5
- Zacht gegaarde kalfssukade met aardappelmousseline, witlof, spruitjes en jus van truffel
- Suprême de pintade
- €27.5
- Parelhoen suprême gevuld met morilles, romige aardappel, bospeen, bospaddenstoelen en eigen jus
- Dos de cochon ibérique
- €29.5
- Gegrilde iberico ruglende met pata negra, rösti, bloemkool en saus van paprika en komijn
Dessertkaart
- Crème brulée
- €11
- Op smaak gemaakt met vanille uit madagaskar en karamel zeezout ijs
- Pornstar fruit de la passion
- €11.5
- Mousse van witte chocolade en passievrucht, merengue en sorbet van passievrucht
- Bombe
- €11.5
- Bombe van boerenjongens en pure chocolade met koffie, amandel en amandel roomijs
- Dame blanche
- €11
- Traditionele dame blanche
- Scroppino
- €12.5
- Grand dessert
- €20
- Combinatie van zoetigheden
- Plateau de fromage (bourgondisch lifestyle)
- €17.5
- Binnen-, en buitenlandse kazen met notenbrood en stroop
Dessertwijn
- Rivesaltes ambré 1986
- €7.25
- Huxelrebe beerenauslese 2005
- €7.75
- Monbazillac
- €6.5
- Banyuls 5 ans d’age
- €7.25
Calvados
- Père magloire V.S.0.P 40°
- €9
- Busnel hors d’age 43°
- €9
- Domfrontais, Gontier 2010 40°
- €12.5
Grappa nonino
- Chardonnay 41°
- €12.5
- Moscato 41°
- €12.5
- Grappa riserva 5 years 43°
- €14.5
Armagnac & bas-armagnac
- Veuve goudoulin tradition 40°
- €9.5
- Veuve goudoulin hors d’age 40°
- €17.5
Cognac
- Courvoisier V.S.O.P 40°
- €8.5
- Hennesy V.S.O.P 40°
- €11
- Martell V.S.O.P 40°
- €10
- Rémy martin V.S.O.P 40°
- €10
- Courvoisier X.O 40°
- €19.5
- Hennesy X.O 40°
- €24.75
- Martell X.O 40°
- €22.5
- Rémy martin X.O 40°
- €22.5
Eau de vie
- Poire williams théo preiss 45°
- €8.75
- Poire williams caramel golden eight 25°
- €6.75
- Mirabelle 40°
- €8.75
Lunchkaart
- Chèvre chaud
- €15.5
- Gegratineerde geitenkaas met honing, gegrilde groenten, amandelen en pecannoten, balsamico vinaigrette
- Carpaccio de boeuf
- €15.5
- Dun gesneden ossenhaas met rucola en parmezaanse kaas, krokante zilveruitjes en truffelmayonaise
- Jambon ‘patte noire’ ibérique
- €22
- Salade met pata negra, krokante gamba’s, gepocheerd ei en kalfs bitterbal met een dressing van ansjovis
- Croquettes de crevettes grises
- €15.75
- Hollandse garnalen kroketten met gefrituurde peterselie, toast, kropsla en limoenmayonaise
- Salade des mers et rivières (groot)
- €27.5
- Rijkelijke salade met vis, schaal en schelpdieren en kreeftenmayonaise
- Salade de pays (groot)
- €27.5
- Boeren salade met variaties van vlees en gevogelte met parmezaanse kaas mayonaise
- De goede gooier hamburger (200 gr.)
- €22.5
- Hamburger met kaas, bacon, uitjes, krokante friet en huisgemaakte mayonaise
Lunch menu
- 2 Gangen menu
- €39.5
- 3 Gangen menu
- €48.5
- Bitterballen (8 stuks)
- €8.5
- Bittergarnituur (10 stuks)
- €9.75
- Voor bij de koffie
- €4.5
- Lauwwarme appeltaart met of zonder slagroom
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.