Menu 2026 - De Gulle Smid
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
All food photos (23)
Voorgerechten - huisgemaakte soepen
- Tomatensoep
- €7.5
- Knolselderij-truffelsoep
- €8
- Pompoen-kokossoep
- €8
- Brood met kruidenboter
- €5
Voorgerechten - vegetarisch
- Bruschetta
- €7.5
- Breekbrood
- €7.5
- Met hummus, kruidenboter en aioli
- Gevulde paddenstoel
- €12.5
- Met couscous
Voorgerechten - vlees & vis
- Tartaar van huisgerookte zalm
- €15.5
- Met zure room en wasabikruim
- Rundercarpaccio tartufo
- €14.5
- Met parmezaanse kaas en truffelmayonaise
- Geroosterde buikspek
- €13
- Met een puree van pompoen en tomatensalsa
- Huisgerookte eendenborst
- €15.5
- Met bulgursalade en sherry- truffeldressing
Hoofdgerechten - vegetarisch
- Halloumi quiche
- €22
- Met seizoenscrème
- Prei-pindaburger
- €21
- Met risotto en hollandaise
- Wellington
- €22
- Met o,a pompoen en uiensaus
Hoofdgerechten - vis
- Gebakken zalmfilet
- €25.5
- Met choronsaus
- Gebakken sliptong
- €25
- Met wittewijnsaus
- Trio van vis
- €26
- Kabeljauwwang, zalmforel en black tiger-gamba op pasta
Hoofdgerechten - salades
- Salade huisgerookte zalm
- €15.5
- Met een wasabi-emulsie
- Salade huisgerookte kip
- €15
- Met kerriemayonaise
- Salade geitenkaas
- €15.5
- Met bieten en blauwebessenvinaigrette
Hoofdgerechten - vlees
- Varkenshaas
- €23.5
- Met pepersaus
- Schnitzel
- €22
- Met champignonroomsaus
- Filet mignon
- €32.5
- Met truffel-madeirasaus
- Ribeye
- €27.5
- Met zwarteknoflooksaus
- Dronken kip
- €22
- Boterzachte kippenpoot gegaard in donker bier
Kinderkaart - voorgerechten
- Soepje naar keuze
- €5
- Ham met meloen
- €7.5
- Mini-bruschetta
- €4
Kinderkaart - hoofdgerechten
- Schnitzel met friet
- €9
- Kroket met friet
- €8.5
- Vissticks met friet
- €8.5
Nagerechten
- Rum-rozijnencake
- €10
- Met malaga-ijs
- Dame blanchel
- €9.5
- Affogato al caffè
- €9
- Lavendelijs
- €9.5
- Met gemarineerd fruit
- Aardbeientruffels
- €11
- Met rabarbercrème
- Speciaalkoffie
- €8.25
- Zoals o.a irischkoffie
Verrassingsmenu
- 3-Gangenmenu
- €37.5
- Laat je verrassen en proef de kunst van onze koks!
- 4-Gangenmenu
- €42.5
- Laat je verrassen en proef de kunst van onze koks!
- 5-Gangenmenu
- €49.5
- Laat je verrassen en proef de kunst van onze koks!
Borrel
- Borrelplank 2p (te bestellen tot 16.00 uur)
- €21
- Met olijven, achterhoekse kaas, worst, zongedroogde tomaatjes, dipstengels, breekbrood, dips en groentesticks
- Bittergarnituur (8 stuks)
- €8.75
- Vegetarisch mogelijk
- Bitterballen (8 stuks)
- €8.75
- Vegetarisch mogelijk
- Zak friet met saus naar keuze
- €5
- Breekbrood
- €7
- Met hummus, aioli en kruidenboter nachos
- Nachos
- €10.25
- Met kruidig gehakt, salsa en zure room
- Vegetarische nachos
- €10.25
- Met pulled oesterzwam en barbecuesaus
Lunchkaart - tosti's
- Kaas
- €6
- Ham-kaas
- €6.25
- Ham-kaas-tomaat
- €6.5
- Ham-kaas-tomaat-pesto
- €7.25
- Geitenkaas
- €6.5
Lunchkaart - huisgemaakte soepen
- Tomatensoep
- €7.5
- Met gedroogde basilicum
- Knolselderij-truffelsoep
- €8
- Pompoen-kokossoep
- €8
Lunchkaart - maaltijdsalades
- Salade huisgerookte zalm
- €15.5
- Met een wasabi-emulsie
- Salade huisgerookte kip
- €15
- Met kerriemayonaise
- Salade geitenkaas
- €15.5
- Met bieten en blauwebessenvinaigrette
Lunchkaart - wraps
- Wrap huisgerookte zalm
- €13.5
- Met een wasabi-emulsie
- Wrap huisgerookte kip
- €13
- Met kerriemayonaise
- Wrap geitenkaas
- €13.5
- Met bieten en blauwebessenvinaigrette
Lunchkaart - twaalfuurtje
- Boerenbrood huzaren- of tonijnsalade, kroket en een soepje
- €15
- Boerenbrood eiersalade, vegakroket en een soepje
- €15
Lunchkaart - warme lunch
- Twee kroketten
- €12
- Met brood of friet
- Boerenomelet
- €13
- Met brood of friet
- Kippeling
- €13
- Krokante kipstukjes met aioli en friet
Lunchkaart - uitsmijters
- Spek
- €11
- Kaas
- €11
- Huisgerookte beenham
- €12
- Huisgerookte beenham en kaas
- €12.5
- Champignons
- €12
- De gulle smid
- €12.5
- (Keuze van de chef)
Lunchkaart - broodjes
- Broodje beenham
- €13.5
- Met honing-mosterdsaus
- Broodje huisgerookte zalm
- €13.5
- Met kruidenroomsaus
- Broodje gezonde smid
- €10.5
- Broodje pulled oesterzwam
- €12.5
- Met barbecuesaus
- Broodje gesmolten brie
- €12.5
- Met noten, honing en peer
- Broodje van de chef
- €12
- Broodje carpaccio
- €13
- Met parmezaanse koas, truffelmayonaise en pijnboompitten
- Broodje tonijnsalade
- €10.5
Koffie en thee
- Koffiel
- €3.25
- Cappuccino
- €3.75
- Koffie verkeerd
- €3.75
- Espresso
- €3.25
- Espresso macchiato
- €3.1
- Dubbele espresso
- €6
- Grote koffie
- €6
- Latte macchiato
- €4.5
- Ijskoffie de gulle smid
- €5.5
- Koffie de gulle smid
- €4.5
- Thee
- €3
- Verse munttheel
- €3.25
- Verse gemberthee
- €3.25
Koffie likeuren
- Baileys
- €4.75
- Tia maria
- €4.2
- Amaretto
- €4.7
- Cointreau
- €4.2
- Grand manier
- €4.7
- Licor 43
- €4.7
- D.O.M. Benedictine
- €4.7
- Drambuie
- €4.7
Voor bij de koffie
- Appelgebak
- €4.5
- Cheesecake met framboos
- €4.5
- Hazelnootgebak
- €5
- Wafel naturel
- €4
- Wafel met vanillesaus
- €4.5
- Wafel met chocoladesaus
- €4.5
- Wafel met warme kersen
- €5
Frisdranken
- Coca-cola
- €3
- Cola-cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Fanta cassis
- €3
- Sprite
- €3
- Dubbel fris
- €3
- Fristi
- €3
- Chocomelk
- €3
- Chaudfontaine blauw
- €3
- Chaudfontaine rood
- €3
- Rivella
- €3.5
- Bitter lemon
- €3.5
- Tonic
- €3.5
- Ginger ale
- €3.5
- Ginger beer
- €3.5
- Appelsap
- €3
- Jus d'orange
- €3
- Verse jus
- €4.2
- Fuzetea sparkling
- €3.5
- Fuzetea green
- €3.5
- Fuzetea green mango
- €3.5
Frisse zomerdranken
- Aperol spritz
- €9
- Limoncello spritz
- €9
- Gin-tonic
- €9
Bieren van de tap
- Krombacher 0,25l
- €3.25
- Hertog jan 0,25l
- €3.5
- Texels skuumkoppe
- €5.5
- Wisseltap
- €5.75
Bieren op de fles
- Affligem dubbel
- €5.75
- Affligem triple
- €5.75
- Liefmans
- €5.5
- Krombacher radler 2%
- €4.25
- Krombacher malt
- €4
- Krombacher weißen 0%
- €4.25
- Krombacher radler 0%
- €4
- Texels skuumkoppe 0%
- €4.75
Whiskey's
- Jameson
- €5.1
- Red label
- €4.7
- Black label
- €5.9
- Jack daniel's
- €5.4
- Ballentines
- €4.7
- Bushmills
- €4.7
- Tullamore dew
- €4.7
- Talisker
- €6.25
Wit wijnen
- Ortonese | chardonnay-malvasia
- €5
- Italië | abrikoos | limoen | ananas
- La source | sauvignon blanc
- €6.4
- Frankrijk | peer | licht kruidig
- Paul mas | chardonnay
- €5.8
- Frankrijk | ananas | noten | vanille
- Stemmari | pinot grigio
- €6
- Italië | perzik | peer | citrus
Zoet wijnen
- Oude kaap | moscato
- €5
- Zuid-afrika | gekonfijt fruit | acacia bloemen
Rosé wijnen
- Cielo | pinot grigio
- €5.4
- Italie | aardbei | citrus | groene appel
Rood wijnen
- Ortonese | merlot-sangiovese
- €5
- Italie | kersen | pruimen | vanille
- Imuri | primitivo
- €5.8
- Italiē | kersen | bessen | bramen | kruiden
- Conde pinel old vintage | tempranillo
- €5.8
- Spanje | zwart fruit | koffie
- Neropasso rosso | corvinone, corvino, carbernet sauvignon
- €6.4
- Italië | kersen | zwarte kersen | pruimen compote
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.