Register my restaurantHelp
Menu 2025 - De Gulle Smid
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 24, 2025
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
All food photos (22)
Voorgerechten - huisgemaakte soepen
- Tomatensoep
- €7.5
- Knolselderij-truffelsoep
- €8
- Pompoen-kokossoep
- €8
- Brood met kruidenboter
- €5
Voorgerechten - vegetarisch
- Bruschetta
- €7.5
- Breekbrood
- €7.5
- Met hummus, kruidenboter en aioli
- Gevulde paddenstoel
- €12.5
- Met couscous
Voorgerechten - vlees & vis
- Tartaar van huisgerookte zalm
- €15.5
- Met zure room en wasabikruim
- Rundercarpaccio tartufo
- €14.5
- Met parmezaanse kaas en truffelmayonaise
- Geroosterde buikspek
- €13
- Met een puree van pompoen en tomatensalsa
- Huisgerookte eendenborst
- €15.5
- Met bulgursalade en sherry- truffeldressing
Hoofdgerechten - vegetarisch
- Halloumi quiche
- €22
- Met seizoenscrème
- Prei-pindaburger
- €21
- Met risotto en hollandaise
- Wellington
- €22
- Met o,a pompoen en uiensaus
Hoofdgerechten - vis
- Gebakken zalmfilet
- €25.5
- Met choronsaus
- Gebakken sliptong
- €25
- Met wittewijnsaus
- Trio van vis
- €26
- Kabeljauwwang, zalmforel en black tiger-gamba op pasta
Hoofdgerechten - salades
- Salade huisgerookte zalm
- €15.5
- Met een wasabi-emulsie
- Salade huisgerookte kip
- €15
- Met kerriemayonaise
- Salade geitenkaas
- €15.5
- Met bieten en blauwebessenvinaigrette
Hoofdgerechten - vlees
- Varkenshaas
- €23.5
- Met pepersaus
- Schnitzel
- €22
- Met champignonroomsaus
- Filet mignon
- €32.5
- Met truffel-madeirasaus
- Ribeye
- €27.5
- Met zwarteknoflooksaus
- Dronken kip
- €22
- Boterzachte kippenpoot gegaard in donker bier
Kinderkaart - voorgerechten
- Soepje naar keuze
- €5
- Ham met meloen
- €7.5
- Mini-bruschetta
- €4
Kinderkaart - hoofdgerechten
- Schnitzel met friet
- €9
- Kroket met friet
- €8.5
- Vissticks met friet
- €8.5
Nagerechten
- Rum-rozijnencake
- €10
- Met malaga-ijs
- Dame blanchel
- €9.5
- Affogato al caffè
- €9
- Lavendelijs
- €9.5
- Met gemarineerd fruit
- Aardbeientruffels
- €11
- Met rabarbercrème
- Speciaalkoffie
- €8.25
- Zoals o.a irischkoffie
Verrassingsmenu
- 3-Gangenmenu
- €37.5
- Laat je verrassen en proef de kunst van onze koks!
- 4-Gangenmenu
- €42.5
- Laat je verrassen en proef de kunst van onze koks!
- 5-Gangenmenu
- €49.5
- Laat je verrassen en proef de kunst van onze koks!
Borrel
- Borrelplank 2p (te bestellen tot 16.00 uur)
- €21
- Met olijven, achterhoekse kaas, worst, zongedroogde tomaatjes, dipstengels, breekbrood, dips en groentesticks
- Bittergarnituur (8 stuks)
- €8.75
- Vegetarisch mogelijk
- Bitterballen (8 stuks)
- €8.75
- Vegetarisch mogelijk
- Zak friet met saus naar keuze
- €5
- Breekbrood
- €7
- Met hummus, aioli en kruidenboter nachos
- Nachos
- €10.25
- Met kruidig gehakt, salsa en zure room
- Vegetarische nachos
- €10.25
- Met pulled oesterzwam en barbecuesaus
Lunchkaart - tosti's
- Kaas
- €6
- Ham-kaas
- €6.25
- Ham-kaas-tomaat
- €6.5
- Ham-kaas-tomaat-pesto
- €7.25
- Geitenkaas
- €6.5
Lunchkaart - huisgemaakte soepen
- Tomatensoep
- €7.5
- Met gedroogde basilicum
- Knolselderij-truffelsoep
- €8
- Pompoen-kokossoep
- €8
Lunchkaart - maaltijdsalades
- Salade huisgerookte zalm
- €15.5
- Met een wasabi-emulsie
- Salade huisgerookte kip
- €15
- Met kerriemayonaise
- Salade geitenkaas
- €15.5
- Met bieten en blauwebessenvinaigrette
Lunchkaart - wraps
- Wrap huisgerookte zalm
- €13.5
- Met een wasabi-emulsie
- Wrap huisgerookte kip
- €13
- Met kerriemayonaise
- Wrap geitenkaas
- €13.5
- Met bieten en blauwebessenvinaigrette
Lunchkaart - twaalfuurtje
- Boerenbrood huzaren- of tonijnsalade, kroket en een soepje
- €15
- Boerenbrood eiersalade, vegakroket en een soepje
- €15
Lunchkaart - warme lunch
- Twee kroketten
- €12
- Met brood of friet
- Boerenomelet
- €13
- Met brood of friet
- Kippeling
- €13
- Krokante kipstukjes met aioli en friet
Lunchkaart - uitsmijters
- Spek
- €11
- Kaas
- €11
- Huisgerookte beenham
- €12
- Huisgerookte beenham en kaas
- €12.5
- Champignons
- €12
- De gulle smid
- €12.5
- (Keuze van de chef)
Lunchkaart - broodjes
- Broodje beenham
- €13.5
- Met honing-mosterdsaus
- Broodje huisgerookte zalm
- €13.5
- Met kruidenroomsaus
- Broodje gezonde smid
- €10.5
- Broodje pulled oesterzwam
- €12.5
- Met barbecuesaus
- Broodje gesmolten brie
- €12.5
- Met noten, honing en peer
- Broodje van de chef
- €12
- Broodje carpaccio
- €13
- Met parmezaanse koas, truffelmayonaise en pijnboompitten
- Broodje tonijnsalade
- €10.5
Koffie en thee
- Koffiel
- €3.25
- Cappuccino
- €3.75
- Koffie verkeerd
- €3.75
- Espresso
- €3.25
- Espresso macchiato
- €3.1
- Dubbele espresso
- €6
- Grote koffie
- €6
- Latte macchiato
- €4.5
- Ijskoffie de gulle smid
- €5.5
- Koffie de gulle smid
- €4.5
- Thee
- €3
- Verse munttheel
- €3.25
- Verse gemberthee
- €3.25
Koffie likeuren
- Baileys
- €4.75
- Tia maria
- €4.2
- Amaretto
- €4.7
- Cointreau
- €4.2
- Grand manier
- €4.7
- Licor 43
- €4.7
- D.O.M. Benedictine
- €4.7
- Drambuie
- €4.7
Voor bij de koffie
- Appelgebak
- €4.5
- Cheesecake met framboos
- €4.5
- Hazelnootgebak
- €5
- Wafel naturel
- €4
- Wafel met vanillesaus
- €4.5
- Wafel met chocoladesaus
- €4.5
- Wafel met warme kersen
- €5
Frisdranken
- Coca-cola
- €3
- Cola-cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Fanta cassis
- €3
- Sprite
- €3
- Dubbel fris
- €3
- Fristi
- €3
- Chocomelk
- €3
- Chaudfontaine blauw
- €3
- Chaudfontaine rood
- €3
- Rivella
- €3.5
- Bitter lemon
- €3.5
- Tonic
- €3.5
- Ginger ale
- €3.5
- Ginger beer
- €3.5
- Appelsap
- €3
- Jus d'orange
- €3
- Verse jus
- €4.2
- Fuzetea sparkling
- €3.5
- Fuzetea green
- €3.5
- Fuzetea green mango
- €3.5
Frisse zomerdranken
- Aperol spritz
- €9
- Limoncello spritz
- €9
- Gin-tonic
- €9
Bieren van de tap
- Krombacher 0,25l
- €3.25
- Hertog jan 0,25l
- €3.5
- Texels skuumkoppe
- €5.5
- Wisseltap
- €5.75
Bieren op de fles
- Affligem dubbel
- €5.75
- Affligem triple
- €5.75
- Liefmans
- €5.5
- Krombacher radler 2%
- €4.25
- Krombacher malt
- €4
- Krombacher weißen 0%
- €4.25
- Krombacher radler 0%
- €4
- Texels skuumkoppe 0%
- €4.75
Whiskey's
- Jameson
- €5.1
- Red label
- €4.7
- Black label
- €5.9
- Jack daniel's
- €5.4
- Ballentines
- €4.7
- Bushmills
- €4.7
- Tullamore dew
- €4.7
- Talisker
- €6.25
Wit wijnen
- Ortonese | chardonnay-malvasia
- €5
- Italië | abrikoos | limoen | ananas
- La source | sauvignon blanc
- €6.4
- Frankrijk | peer | licht kruidig
- Paul mas | chardonnay
- €5.8
- Frankrijk | ananas | noten | vanille
- Stemmari | pinot grigio
- €6
- Italië | perzik | peer | citrus
Zoet wijnen
- Oude kaap | moscato
- €5
- Zuid-afrika | gekonfijt fruit | acacia bloemen
Rosé wijnen
- Cielo | pinot grigio
- €5.4
- Italie | aardbei | citrus | groene appel
Rood wijnen
- Ortonese | merlot-sangiovese
- €5
- Italie | kersen | pruimen | vanille
- Imuri | primitivo
- €5.8
- Italiē | kersen | bessen | bramen | kruiden
- Conde pinel old vintage | tempranillo
- €5.8
- Spanje | zwart fruit | koffie
- Neropasso rosso | corvinone, corvino, carbernet sauvignon
- €6.4
- Italië | kersen | zwarte kersen | pruimen compote
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.