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Menu 2025 - De gustibus
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Chef
Domenico
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (6)
All food photos (20)
Stuzzicheria
- Crocchette 10 pz.
- €6
- Chele di granchio 7 pz.
- €6
- Nuggets di pollo 10 pz.
- €6
- Porzione anellini di cipolla 10 pz.
- €6
- Olive ascolane 10 pz.
- €6
- Mozzarelline impanate 10 pz.
- €6
- Alette di pollo 7 pz.
- €7
- Polpette 10 pz.
- €6.5
- Uccelletti 6 pz.
- €6
- Patatine fritte (media)
- €4
- Patatine fritte a sfoglia
- €5
- Patatine fritte a sfoglia con grana
- €7
- Patatine fritte a sfoglia con crema di pistacchio
- €7
- Grissino
- €2
- (Base piada, olio e sale)
- Spicy chips
- €6
- (Patatine fritte con salsa cheddar e salamino piccante tostato)
- Fritto de gustibus - servito su un unico tagliere
- €20
- (5 crocchette - 5 arancini - 5 polpette - 5 anelli di cipolla - 5 olive ascolane - 5 mozzarelline - 3 frittatine di pasta ripiene e patata a sfoglia)
Pizze classiche
- Margherita
- €5.5
- (Fiordilatte, pomodoro)
- Napoletana
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, acciughe, capperi, origano)
- Diavola
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, salamino piccante)
- Carciofina
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, carciofi)
- Capricciosa
- €9
- (Fiordilatte, pomodoro, funghi, carciofi, salamino piccante, cotto, olive)
- Crudo
- €7.5
- (Fiordilatte, pomodoro, crudo)
- Ortolana
- €8.5
- (Fiordilatte, pomodoro, funghi, melanzane, zucchine)
- Cotto
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, cotto)
- Funghi
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, funghi)
- Würstel
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, würstel)
- Würstel e patatine
- €8
- (Fiordilatte, pomodoro, würstel, patatine*)
- 4 Stagioni
- €9
- (Fiordilatte, pomodoro, funghi, carciofi, salamino piccante, cotto, olive)
- Valtellina
- €9.5
- (Fiordilatte, pomodoro, crudo, rucola, grana)
- Boscaiola
- €8.5
- (Fiordilatte, pomodoro, funghi, cotto, panna)
- Principessa
- €8
- (Fiordilatte, pomodoro, crudo, panna)
- Contadina
- €8.5
- (Fiordilatte, pomodoro, funghi, pomodorini, crudo)
- Caprese
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, sale, origano)
- Girasole
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, patatine*)
- Rucola e grana
- €8
- (Fiordilatte, pomodoro, grana, rucola)
- Muratore
- €8
- (Fiordilatte, pomodoro, mortadella, provola affumicata)
- Bufala
- €7.5
- (Mozzarella di bufala, pomodoro)
- Bufala e pomodorini
- €8.5
- (Mozzarella di bufala, pomodorini, sale)
- 4 Formaggi
- €8
- (Fiordilatte, pomodoro, emmenthal, grana, gorgonzola)
- Uccelletti e patatine
- €9.5
- (Fiordilatte, pomodoro, uccelletti, patatine*)
- Fumè
- €7.5
- (Fiordilatte, pomodoro, speck, scamorza affumicata)
- Porcellina
- €8.5
- (Fiordilatte, pomodoro, porchetta, grana)
- Bresaola
- €8
- (Fiordilatte, pomodoro, bresaola)
- Bresaola, rucola e grana
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro, bresaola, rucola, grana)
- Calzone alla romana
- €9
- (Fiordilatte, salame piccante, cotto, uova, pepe, formaggio, panna)
- Crudo e grana
- €8.5
- (Fiordilatte, pomodoro, crudo, grana)
- Porcini
- €7.5
- (Fiordilatte, pomodoro, funghi porcini)
- Funghi sott’olio
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, funghi sott’olio)
- Salsiccia fresca
- €8
- (Fiordilatte, pomodoro, salsiccia fresca)
- Tonno
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, tonno)
- Tonno e cipolla
- €8
- (Fiordilatte, pomodoro, tonno, cipolla)
- Kebab
- €8
- (Fiordilatte, pomodoro, kebab)
Le speciali
- Degustibus
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro, salsa noci, speck) fuori cottura (crema di pecorino, rucola)
- Reale
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro, funchi porcini, speck) fuori cottura (rucola, grana)
- Magica
- €9
- (FIordilatte, rape, salsiccia di maiale)
- Sempliciotta
- €8.5
- (Fiordilatte) fuori cottura (pomodorini dorati, rucola)
- Saporita
- €9.5
- (Fiordilatte , pomodoro, carciofi) fuori cottura (pomodorini dorati, crema di pecorino)
- Pistacchiosa
- €10
- (Fiordilatte, speck) fuori cottura (pomodorini dorati, pesto di pistacchio)
- Mortadella e pistacchio
- €9
- (Fiordilatte, pomodoro) fuori cottura (pesto di pistacchio, mortadella)
- Carbonara
- €9
- (F iordilatte, uova, formaggio, pepe, sale, pancetta)
- Peperina
- €9.5
- (Fiordilatte, crema di peperoni, polpette fritte) fuori cottura (grana)
- Campagnola
- €9.5
- (Fiordilatte, crema di peperoni, salsiccia fresca) fuori cottura (crema di pecorino)
- Bufalina
- €9
- (Fiordilatte, pomodoro) fuori cottura (crudo, bufala fresca al centro)
- Rucola e mandorla
- €9.5
- (Fiordilatte, crema di rucola e mandorle) fuori cottura (porcini e crema di pecorino)
- Calabrese
- €9.5
- (Fiordilatte, crema di cipolla di tropea, nduja, salame piccante)
- Porchetta
- €9.5
- (Fiordilatte, crema di rucola e mandorle, porchetta) fuori cottura (stracciatella)
- Gamberetti
- €10
- (Fiordilatte, pesto di basilico) fuori cottura (gamberetti, crema di burrata e pomodorini semi secchi)
- Delicata
- €10
- (Fiordilatte, pesto di rucola e mandorle) fuori cottura (stracciatella, gamberetti)
- Primavera
- €9.5
- (Fiordilatte, speck) fuori cottura (pomodori secchi, ricotta fresca)
- Zucchine e gamberetti
- €10
- (Fiordilatte) fuori cottura (zucchine, gamberetti, crema di pecorino)
- Cornicione
- €10
- (Cornicione ripieno di ricotta, pomodoro, ordilatte, pancetta, pepe)
- Dolcevita
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro) fuori cottura (crudo, pomodorini semisecchi, formaggio spalmabile)
- Stracciata
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro) fuori cottura (crudo, pomodorini dorati, stracciatella di bufala)
- Murgetta
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro) fuori cottura (rucoletta, melanzane, formaggio spalmabile)
- Mortazza
- €10
- (Fiordilatte) fuori cottura (mortadella al pistacchio, crema di pistacchio, crema di burrata, pomodorini dorati)
- Pastorella
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro, speck) fuori cottura (rucoletta, ciu etti di ricotta)
- Crocchetta
- €10
- (Fiordilatte) fuori cottura (mortadella al pistacchio, crocchette, granella di pistacchio, crema di pistacchio)
- Rucoletta
- €10
- (Fiordilatte, salsa di noci) fuori cottura (melanzane, rucoletta e crema di pecorino)
- Montagnola
- €10
- (Fiordilatte, salsiccia fresca, salsa di noci e funghi sott’olio)
- Martinese
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro) fuori cottura (capocollo di martina, melanzane e crema di pecorino)
- Chips
- €10
- (Fiordilatte, pancetta) fuori cottura (chips fresche fritte, crema di pisctacchio, crema di burrata)
- Crema di zucca
- €10
- (Fiordilatte, crema di zucca, salsiccia fresca, funghi porcini)
Piadina pizza
- Caprese
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, sale, origano)
- Crudo
- €7.5
- (Fiordilatte, pomodoro, crudo)
- Mandorla e rucola
- €9.5
- (Base piada, fiordilatte, pomodorini, crema di mandorla e rucola, pancetta arrotolata)
- Pistacchio e rucola
- €9.5
- (Base piada, fiordilatte, pomodorini, crema di pistacchio e rucola, mortadella e granella di pistacchio)
- Paesana
- €9.5
- (Base piada, fiordilatte, crema di peperoni, salame dolce, crema di pecorino)
- Crudaiola
- €9.5
- (Base piada, fiordilatte, pomodorini, crudo, rucola, grana)
- Deliziosa
- €9.5
- (Base piada, fiordilatte, crema di peperoni, pancetta arrotolata, grana)
- Ortolana
- €8.5
- (Fiordilatte, pomodoro, funghi, melanzane, zucchine)
- Salamina
- €9.5
- (Base piada, fiordilatte, stracciatella, salame dolce e crema di peperoni)
- Sfiziosa
- €9.5
- (Base piada, fiordilatte, pomodorini, crudo, stracciatella, granella di
I piatti
- Crudo
- €7.5
- (Fiordilatte, pomodoro, crudo)
- Caprese
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, sale, origano)
- Bufala
- €7.5
- (Mozzarella di bufala, pomodoro)
- Pollo
- €13
- (Pollo e verdure grigliate)
- Bombette
- €13
- (Bombette e patate al forno)
- Salsiccia
- €13
- (Salsiccia e patate al forno)
- Hamburger
- €13
- (Hamburger e patate al forno)
- Straccetti (con patate al forno)
- €15
- Straccetti (con rucola e grana)
- €15
- Straccetti (con verdure grigliate)
- €15
- Straccetti (con funghi porcini)
- €15
Taglieri
- Classico x 2/3 persone
- €16
- (Salumi e formaggi)
- Bufala x 2/3 persone
- €18
- (Bufala, salumi e formaggi)
Pucce
- Würstel
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, würstel)
- Uccelletti
- €5.5
- Hamburger 150 gr.
- €6.5
- Bombette
- €13
- (Bombette e patate al forno)
- Porchetta
- €9.5
- (Fiordilatte, crema di rucola e mandorle, porchetta) fuori cottura (stracciatella)
- Prosciutto crudo
- €7.5
- Prosciutto cotto
- €6
- Bresaola, rucola e grana
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro, bresaola, rucola, grana)
- Caprese
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, sale, origano)
- Capricciosa
- €9
- (Fiordilatte, pomodoro, funghi, carciofi, salamino piccante, cotto, olive)
- Cotoletta
- €6
- Diavola
- €7
- (Fiordilatte, pomodoro, salamino piccante)
- Cordon blue
- €6
- Petto di pollo
- €6.5
- Kebab
- €8
- (Fiordilatte, pomodoro, kebab)
- Verdure grigliate
- €7
Pucce speciali
- Degustibus
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro, salsa noci, speck) fuori cottura (crema di pecorino, rucola)
- Big degustibus - minimo2 persone
- €20
- (Hamburger, porchetta, würstel, uccelletti, salsiccia)
- Double cotoletta
- €8
- (Doppia cotoletta, scamorza affumicata, patate fritte)
- Hamburger 300 gr.
- €8
- Salsiccia fresca
- €8
- (Fiordilatte, pomodoro, salsiccia fresca)
- Hamburger pollo 220 gr.
- €8
- Puccia fritta
- €8
- (Mortadella, polpette, patatine, crema di pistacchio)
- Puccia chiusa fritta
- €7.5
- (Hamburger, pancetta, fontina)
- Limited degustibus
- €10
- (Rucola, hamburger, anellini di cipolla, pomodori secchi, burrata)
Insalate
- Insalata 3 gusti
- €6
- Coppa di pane, base verde. I gusti sono a scelta: carcio , cotto, crudo, fontina, funghi, funghi sott’olio, gorgonzola, grana, mais, melanzane, mortadella, mozzarella, olive, polletti, pomodorini, rucola, salame dolce, salame piccante, scamorza, tonno, verdure grigliate, würstel, zucchine
- Insalata 4 gusti
- €6.5
- Coppa di pane, base verde. I gusti sono a scelta: carcio , cotto, crudo, fontina, funghi, funghi sott’olio, gorgonzola, grana, mais, melanzane, mortadella, mozzarella, olive, polletti, pomodorini, rucola, salame dolce, salame piccante, scamorza, tonno, verdure grigliate, würstel, zucchine
- Insalata 5 gusti
- €7.5
- Coppa di pane, base verde. I gusti sono a scelta: carcio , cotto, crudo, fontina, funghi, funghi sott’olio, gorgonzola, grana, mais, melanzane, mortadella, mozzarella, olive, polletti, pomodorini, rucola, salame dolce, salame piccante, scamorza, tonno, verdure grigliate, würstel, zucchine
- Insalata 6 gusti
- €8.5
- Coppa di pane, base verde. I gusti sono a scelta: carcio , cotto, crudo, fontina, funghi, funghi sott’olio, gorgonzola, grana, mais, melanzane, mortadella, mozzarella, olive, polletti, pomodorini, rucola, salame dolce, salame piccante, scamorza, tonno, verdure grigliate, würstel, zucchine
Bibite
- Acqua naturale / frizzante 1 lt.
- €2
- Cocacola / fanta 1 lt.
- €3.5
- Fanta 33 cl.
- €2
- Cocacola zero 33 cl.
- €2
- Fanta 33 cl.
- €2
- Sprite 33 cl.
- €2
- Ichnusa 50 cl.
- €6
- Moretti filtrata a freddo 50 cl.
- €6
- Paulaner 50 cl.
- €6
- Fischer 66 cl.
- €6.5
- Tè pesca/limone 33 cl.
- €2
Bibite alla spina
- Nastro azzurro 20 cl.
- €2
- Nastro azzurro 40 cl.
- €4
- Peroni rossa gran riserva 20 cl.
- €3
- Peroni rossa gran riserva 20 cl.
- €3
Vino
- Rosso negroamaro di terra d’otranto notte rosa (bottiglia)
- €15
- Fiano di salento bianco notte rosa (bottiglia)
- €15
- Rosato negroamaro di salento notte rosa (bottiglia)
- €15
- Prosecco (bottiglia)
- €15
Dessert
- Dolce
- €3.5
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