Register my restaurantHelp
Insider
Menu 2024 - De Halve Maen
Dorpsstraat 24, 1431 CD, Aalsmeer
FrenchAverage price €55
9.5
(277 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 22, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
+1
All food photos (8)
+4
Cold starters
- Pastrami
- €13.5
- Raw vegetables, spicy smoked Sriracha mayonnaise, sweet and sour cucumber
- Beef carpaccio
- €14.5
- Truffle mayonnaise, pesto, Parmesan cheese
- Vitello tonnato
- €17.5
- Veal fricandeau, grilled tuna, creamy tuna, black olives
- Fish platter ‘De Halve Maen’
- €18.5
- Shrimp salad, smoked salmon, smoked eel
Warm starters
- Escargots
- €11.5
- Prepared the old-fashioned way
- Warm goat cheese (V)
- €12.5
- Gratinated with honey, pecans, apple
- Pan-fried veal sweetbread
- €19.5
- Apple calvados, green salad
- Scallops
- €21.5
- Beetroot, celeriac, Dutch shrimps, Granny Smith, sherry truffle cream
Soups
- Wild mushroom soup (V)
- €9
- Mushrooms, shiitake, chanterelles
- Pumpkin soup (V)
- €9
- Coconut, Thai red curry, coriander
- Fish soup
- €15
- Cod, monkfish
Main courses
- Pan-fried veal sweetbreas
- €35
- Apple calvados
- Scallops
- €21.5
- Beetroot, celeriac, Dutch shrimps, Granny Smith, sherry truffle cream
- Tournedos of the thick-boned beef
- €35
- Jus de veau, pan-fried potatoes, homemade stew pears
- American ribeye from the grill
- €35
- Jus de veau, pan-fried potatoes, homemade stew pears
- Veal, the leanest cut of the meat, very tender, prepared on the GE
- €35
- Jus de veau, pan-fried potatoes, homemade stew pears
- Rack of lamb, marinated in thyme and rosemary, prepared on the GE
- €35
- Jus de veau, pan-fried potatoes, homemade stew pears
- Catch of the day
- Seasonal
Desserts
- Fresh strawberries
- €9.5
- Vanilla ice cream, whipped cream
- Crème brûlée
- €9.5
- Vanilla ice cream
- Dame blanche
- €9.5
- Hot chocolate sauce
- Panna cotta
- €9.5
- White chocolate ice cream, almond, seasonal fruit
- Crêpe Suzette
- €10.5
- Grand Marnier, orange, gingerbread & syrup waffle ice cream
Menu 'De Halve Maen'
- Four course surprise menu
- €55
- This menu has been carefully selected by the chef and can only be ordered for the whole table.
Cocktails
- Scroppino
- €10
- Vodka, prosecco, sorbetijs
- Aperol spritz
- €11
- Aperol, prosecco, bruiswater, sinaasappel
- Mojito
- €11
- Rum, limoen, munt, suiker, bruiswater
- Pornstar martini
- €13
- Vodka, passievrucht, vanille, limoen, prosecco
- Espresso martini
- €13
- Vodka, koffielikeur, espresso, suiker
Mousserend & champagne
- Prosecco treviso doc ‘brut luna argenta’
- €40
- Mondo del vino veneto | italië
- Alcoholvrije prosecco
- €40
- Van nahmen | nordrhein-westfalen | duitsland
- Gales blanc de blancs brut
- €55
- Moselle | luxemburg
- Bouché père et fils - cuvée réservée
- €65
- Champagne | frankrijk
Witte wijn - wijn per glas
- 2024 spier signature | spier estate
- €6
- Sauvignon blanc | stellenbosch | zuid-afrika
- 2023 pinot grigio delle venezie | gregoris
- €6
- Pinot grigio | veneto | italië
- 2023 le pinada | les vignerons de puisserguier
- €6
- Chardonnay | languedoc | frankrijk
- 2023 ermita veracruz verdejo | vinas jóvenes
- €8
- Verdejo | rueda | spanje
Rosé wijn - wijn per glas
- 2023 mont baudile gris montalis | fonjaya
- €6
- Grenache, cinsault, carignan | rhône | frankrijk
Rode wijn - wijn per glas
- 2022 spier signature | spier estate
- €6
- Merlot | west-kaap | zuid-afrika
- 2023 negroamaro primitivo | solenne
- €6
- Primitivo | puglia | italië
- 2022 beaurempart grande reserve | pays d’oc
- €6.5
- Cabernet sauvignon, merlot | languedoc | frankrijk
- 2018 campillo reserva colección | campillo
- €9.5
- Tempranillo | rioja | spanje
Witte wijn - fris en elegant
- 2024 spier signature | spier estate
- €6
- Sauvignon blanc | stellenbosch | zuid-afrika
- 2023 pinot grigio delle venezie | gregoris
- €6
- Pinot grigio | veneto | italië
- 2022 rueda do josé pariente | josé pariente
- €42
- Sauvignon blanc | rueda | spanje
- 2023 ermita veracruz verdejo | vinas jóvenes
- €45
- Verdejo | rueda | spanje
- 2023 granbazán ‘etiqueta ambar’ | agro de bazán
- €47.5
- Albariño | rias baixas | spanje
- 2022 pinot gris évidence organic | gustave lorentz
- €47.5
- Pinot gris | elzas | frankrijk
- 2022 pouilly-fumé domaine de riaux | bertrand jeannot et fils
- €55
- Sauvignon blanc | loire | frankrijk
- Sancerre blanc | domaine paul prieur
- €75
- Sauvignon blanc | loire | frankrijk
Witte wijn - vol en kruidig
- 2023 le pinada | les vignerons de puisserguier
- €34
- Chardonnay | languedoc | frankrijk
- 2022 grand ardèche | louis latour
- €45
- Chardonnay | bourgogne | frankrijk
- 2023 les vignes d’à côte | yves cuilleron
- €60
- Viognier | rhone | frankrijk
- 2022 old vine chenin blanc | simonsig langbult steen
- €65
- Chenin blanc | stellenbosch | zuid-afrika
Witte wijn - vol en rijk
- 2020 pouilly-fuissé ‘vieilles vignes’ | gilles et jean-jacques corsin
- €75
- Chardonnay | bourgogne | frankrijk
- 2021 bernardus | bernardus winery
- €79
- Chardonnay | californië | verenigde staten
- 2022 chablis | louis latour
- €79
- Chardonnay | bourgogne | frankrijk
Rosé wijn
- 2023 mont baudile gris montalis | fonjaya
- €34
- Grenache, cinsault, carignan | rhône | frankrijk
- 2023 mip classic rosé | guillaume & virginie philip
- €50
- Grenache, cinsault, syrah | provence | frankrijk
- 2021 whispering angel | chateau d’esclans
- €65
- Grenache, cinsault, syrah, rolle | provence | frankrijk
Rode wijn - elegant en fruitig
- 2023 negroamaro primitivo | solenne
- €34
- Primitivo | puglia | italië
- 2022 beaurempart grande reserve | pays d’oc
- €38
- Cabernet sauvignon, merlot | languedoc | frankrijk
- 2022 côtes du rhône ‘brunel de la gardine’ | château de la gardine
- €40
- Grenache, syrah, mourvèdre | rhône | frankrijk
- 2021 valpolicella classico superiore ripasso ‘maragne’ | fratelli zeni
- €50
- Corvina, rondinella, corvinone | veneto | italië
- 2022 louis jadot pinot noir | couvent des jacobins
- €75
- Pinot noir | bourgogne | frankrijk
Rode wijn - stevig en kruidig
- 2022 spier signature | spier estate
- €34
- Merlot | west-kaap | zuid-afrika
- 2021 chianti colli fiorentini ‘il castelvecchio’ | azienda agricola castelvecchio
- €43
- Sangiovese, merlot | toscane | italië
- 2021 vista flores | catena zapata
- €45
- Malbec | mendoza | argentinië
- 2018 campillo reserva colección | campillo
- €9.5
- Tempranillo | rioja | spanje
Verborgen schatten van de halve maen - witte wijn
- 2021 saint-aubin | louis latour
- €110
- Chardonnay | bourgogne | frankrijk
- 2022 meursault | louis latour
- €130
- Chardonnay | bourgogne | frankrijk
- 2022 chassagne-montrachet | louis latour
- €130
- Chardonnay | bourgogne | frankrijk
Verborgen schatten van de halve maen - rosé wijn
- 2023 bonbon | domaine des diables
- €65
- Grenache, syrah, cinsault | provence | frankrijk
Verborgen schatten van de halve maen - rode wijn
- 2018 saint-emilion grand cru | la famille de malet roquefort
- €60
- Merlot, cabernet franc | bordeaux | frankrijk
- 2021 châteauneuf-du-pape ‘tradition’ | château de la gardine
- €85
- Grenache, mourvèdre, syrah, muscardin | rhône | frankrijk
- 2018 brunello di montalcino | la gerla
- €105
- Sangiovese grosso | toscane | italië
- 2020 amarone della valpolicella ‘marne 180’ | tedeschi
- €110
- Corvinone, corvina | veneto | italië
Frequently Asked Questions
De Halve Maen
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.