Register my restaurantHelp
De Herberg van Anderen
Find a table
Book for free
🔥 Already 3 bookings today
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 13, 2024
Chef
Mathijs Gorter
Type of cuisine
French
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu 4 gangen
€59 per guestHet menu van de herberg - 3 gangen
€49 per guestMenu 5 gangen
€69 per guestKerst diner: culinair 5 gangen menu (2023)
€85 per guestMenu 4 Gangen Kaas
€61.5 per guestVoorgerechten
- Zelf gerookte heilbot, o.a. geserveerd met mierikswortel crème en gekonfijte citroen.
- Gedroogde runderfilet van de runderen van boer Ubels uit Anderen, geserveerd met een zomerse salade en Italiaanse zomertruffel. ( Tuber aestivum)
- Gegrilde groenten en hummus.
Hoofdgerechten
- Vis van de dag
- Bereid met orzo (pasta) uit de oven, wilde gamba’s, calamari, aubergine en courgette.
- Steak van de dag
- Dagelijks wisselend stuk rundvlees.
- Ossenhaas tournedos
- Voor de liefhebbers van het meest malse vlees dat er is.
- Voor de liefhebber: klein stukje eendenlever op uw vlees?
- Vegetarisch
- Mille-feuille van polenta, aubergine, courgette en tomaat, gegratineerd met mozzarella.
- Parelhoen suprême met een armagnac dragon saus.
Kazen
- Selectie van harde en zachte kazen, zowel drents als internationaal
Desserts
- Coupe Romanoff in de herberg stijl; aardbeien geserveerd met aardbeienroom en huisgemaakt ijs.
- (gemaakt met de yoghurt van boer Speelman uit Anloo)
- Gemarineerde ananas, huisgemaakt bloedsinaasappel sorbet en bavarois van mango en passievrucht.
- Gegrilde wilde perzik met huisgemaakt sorbetijs van abrikoos en bavarois van mandarijn.
Cocktails
- Zomer cocktail
- Heerlijk frisse cocktail!
- Tequila sunrise
- Tequila, sinaasappelsap, grenadine siroop
- Mojito
- Bacardi, munt, limoen, rietsuiker, bruiswater
Mocktails (alcoholvrij)
- Zomer mocktail
- Fris en zomers van smaak!
- Winemocktail
- Natureo wijn, bruiswater, rivella, monin peren siroop
- Mojito mocktail
- Bruiswater, munt, limoen, rietsuiker, sprite
Likeuren
- Baileys
- Tia maria
- Liquor 43
- Grand marnier
- Amaretto
- Sambuca
- Drambuie
- Cointreau
Whiskey
- Bushmills, irish single malt, 10 jaar
- €8
- Oban, scotch single malt, 14 jaar
- €13.5
- Aberlour, scotch single malt,12 jaar
- Dalwhinnie, scotch single malt, 15 jaar
Gedistilleerd
- Oude jenever zuidam
- Jonge jenever zuidam
- Korenwijn zuidam
Digestives
- Rémy martin VSOP, cognac
- Paul giraud, premier crus grande champagne cognac -tip
- Le calvados de christian drouin
- Bas armagnac, marie duffau XO
- Armagnac la balle – famille laudet bas armagnac -tip
- Grappa bianca, aqua di vita
Port & sherry
- Rode port late bottled vintage, cockburn’s
- Fine white port cockburn’s
- Medium sherry
- Pedro ximenez very sweet sherry
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.