Menu 2025 - De Madrid pa Bajo
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Raciones (media)
- Patatas bravas con salsa dinamita de la casa
- €6
- Poco picante o picante a elegir
- Atascaburras con uvas confitadas en verdejo (robles) con huevas y aove arbequina
- €7
- Ensalada de tomates 3.0 con alino de albahaca
- €8
- Pipirrana con crema de manzana asada y crocante
- €7
- Papas canarias a los dos mojos
- €7
- Boquerones fritos con mayolima
- €7
- Bienmesabe al estilo de la casa
- €8
- Callos a la madrilena
- €9.5
- Papas alinadas
- €6
- Lomo de orza artesanal con emulsion de sus ajos confitados y cebolla morada encurtida en vinagre flor de genil
- €7.5
- Ensalada cordobesa
- €8
- Huevos rotos con gulas o jamon
- €8
- Queso frito
- €8
- Berenjenas con miel
- €8
- Lagrimas de pollo
- €8
Raciones (1 ud.)
- Tortitas de camaron caseras
- €3.5
- Tosta crunchi de atun marinado en salsa monti-asiatica
- €5.5
- Saams de soldaditos de pavia
- €3
- Taco de carillera al oloroso
- €3.5
- Croquetas de jamón
- €2.3
Chacinas y salazones (racion)
- Jamón ibérico de bellota
- €22
- Cecina de black angus
- €18
- Queso payoyo
- €18
- Queso manchego
- €18
- Flor de esgueva
- Gildas de anchoa, boqueron o cecina (unidad)
- €2.5
Nuestros molletes (unidad)
- Mollete de pringa
- €5.5
- Mollete de calamares con ali oli
- €5.5
- Mollete de serranito, lomo, pimiento y pantumaca
- €5.5
- Mollete de jamon
- €6
- Mollete de matrimonio
- €6
- Anchoa y boquerón
Platos especiales (unidad)
- Lomo trinchado de vaca madurada
- €27
- Secreto iberico
- €20
- Dados de merluza
- €18
- Carilleras sobre pure de boniato
- €18
Dessert
- Tarta de queso
- €3.5
- Brownie de chocolate
- €3.5
- Arroz con leche
- €3.5
Drinks
- Coca-cola
- €3
- Coca-cola cero
- €3
- Coca-cola cero cero
- €3
- Coca-cola light
- €3
- Fanta naranja
- €3
- Fanta limón
- €3
- Tercio mahou 5
- €3
- Tercio alhambra
- €3
- Tercio sin
- €3
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