Menu 2026 - De Madrid pa Bajo
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Last update
February 23, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (6)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Raciones
- Patatas bravas con salsa dinamita de la casa
- €12
- Poco picante o picante a elegir
- Pimientos asados al horno con anchoas
- €17.9
- Ensaladilla con crujientes de gambas cristal
- €17.9
- Ensalada de tomates 3.0 con aliño de albahaca
- €15.25
- Ensalada de tomate ambrosía con ventresca y cebolla morada
- €17.5
- Papas canarias a los dos mojos
- €12.7
- Boquerones fritos con mayolima
- €13.2
- Bienmesabe al estilo de la casa
- €15.2
- Callos a la madrileña
- €17.8
- Papas aliñadas
- €10.65
- Huevos rotos con gulas o jamón
- €15.25
- Queso frito
- €15.25
- Berenjenas con miel de caña
- €15.25
- Lágrimas de pollo
- €15.25
- Tortitas de camarón caseras (4ud.)
- €15.2
- Taco de carillera al oloroso (4ud.)
- €15.8
- Croquetas de jamón (6ud.)
- €13.8
Chacinas y salazones (ración)
- Jamón ibérico de bellota
- €27
- Cecina de black angus
- €21.85
- Queso payoyo
- €22.45
- Queso manchego
- €22.45
- (Flor de esgueva)
- Gildas de anchoa, boquerón o cecina (unidad)
- €2.9
Nuestros molletes (unidad)
- Mollete de calamares con ali oli
- €7
- Mollete de serranito, lomo, pimiento y pantumaca
- €7
- Mollete de jamón
- €7.5
- Mollete de matrimonio
- €7.5
- (Anchoa y boquerón)
Platos especiales (unidad)
- Lomo trinchado de vaca madurada
- €35
- Dados de merluza
- €22.5
- Carilleras sobre puré de boniato
- €22.5
- Panceta glaseada con bourbon, puré trufado y chipis de cebolla
- €18
Laterío (unidad)
- Mejillones
- €11
- Navajas
- €14
- Sardinas
- €12.5
- Zamburiñas
- €14
- Anchoas
- €14
Postres (unidad)
- Tarta de queso
- €7
- Tarta de manzana casera
- €7
- Brownie de chocolate con helado de vainilla
- €7
- Helados artesanos
- €6
- La torta de madrid
- €3.5
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