Menu 2025 - De Markies
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 31, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (9)
All food photos (30)
Voorgerechten
- Seizoensgroenten
- €11.5
- Met hummus/balsamico/rucola
- Bruschetta
- €10.75
- Geroosterd rustiek brood/huisgemaakte tomatensalsa/pesto/parmezaanse kaas/olijfolie
- Gerookte carpaccio
- €13.75
- Huisgemaakte truffelmayonaise/rucola/parmezaanse kaas/pijnboompitten/olijfolie/peper/zout
- Knoflookgarnalen
- €16
- Gepelde tijgergarnalen/knoflook/bosui/brood
- Smokey spicy salmon
- €16.5
- Huisgerookte zalm/avocado/toast/bosui/wasabi en siracha mayonaise/kaviaar
- Soep van de dag
- €9.75
- Huisgemaakt kopje soep/brood/boter
- Zalm sashimi (gepekeld in soja)
- €16.5
- Zalm sashimi/soja wasabi crumble/wakame/sojasaus/ wasabi/ wasabi kroepoek
- Salade caprese
- €14.5
- Tomaat/mozzarella/basilicum olie
Hoofdgerechten
- Steak de markies
- €26.5
- Gegrilde diamanthaas/gebakken krieltjes/gegrilde groenten/peperroomsaus
- Spareribs
- €24
- Patat/frisse salade/BBQ saus
- Kipsaté
- €20.5
- Patat/frisse salade/pindasaus/gebakken ui/kroepoek
- Double smashburger
- €24.5
- Burger brioche/2 smash burgers/cheddar kaas/augurk/tomaat/sla/patat/frisse salade
- Ribeye
- €32.75
- Gegrilde ribeye/chimichurri/gebakken krieltjes/gegrilde groenten
- Spinoza
- €23.5
- Huisgemaakte balletjes van kikkererwten/tzatziki/pita/frisse salade/patat
- Scholfilet
- €27.5
- Gebakken scholfilet/gebakken krieltjes/frisse salade/honingmosterdsaus
- Spicy chicken
- €23.5
- Gebakken kipreepjes/paprika/ui/bosui/chilisaus/patat
- Gebakken mosselen
- €26
- Gebakken mosselen/paprika/ui/chili teriyaki saus/patat/frisse salade
- Calamares
- €26.5
- Gefrituurde inktvisringen/remouladesaus/citroen/frisse salade/patat
- Gegrilde lamsspies
- €31.5
- Gegrilde lamsspies/gebakken krieltjes/chimichurri/seizoensgroenten
- Crunchy chicken maaltijdsalade
- €20.5
- Gegrilde kiphaasjes/ceasardressing/sesamzaad/sla/tomaat/komkommer/avocado/gegrilde Paprika/croutons
- Geitenkaas maaltijdsalade
- €20.5
- Geitenkaas/honing/walnoten/sla/komkommer/tomaat/avocado/gegrilde paprika/crouton
Specialiteiten
- Classic “t” +/- 600 gr
- €59.5
- Gegrilde t-bone steak/gebakken krieltjes/gegrilde groenten/peperroomsaus
Vega
- Bruschetta (4stuks)
- €10.75
- Geroosterd rustiek brood/huisgemaakte tomatensalsa/pesto/parmezaanse kaas/olijfolie
- Gnocchi gevuld met spinazie
- €14.5
- Parmezaanse kaassaus/basilicumolie/gele biet/zoete aardappel crème
- Okonomi yaki
- €14
- Pannenkoek van spitskool/chef saus/gebakken ui/mayonaise/bosui
- Champignons
- €11
- Champignons uit de oven/knoflook/geraspte kaas/bosui honing tijmdressing
- Zoete aardappel
- €11.5
- Knapperige zoete aardappelfriet/siracha mayonaise/bosui/verse witte kaas
- Seizoensgroenten
- €11.5
- Met hummus/balsamico/rucola
- Bloemkool bites
- €12.5
- Bloemkool bites/kerrie mayonaise/rucola
- Salade caprese
- €14.5
- Tomaat/mozzarella/basilicum olie
Vis
- Smokey spicy salmon (3 stuks)
- €16.5
- Huisgerookte zalm/avocado/toast/bosui/wasabi en siracha mayonaise/kaviaar
- Knoflookgarnalen
- €16
- Gepelde tijgergarnalen/knoflook/bosui/brood
- Anjovis
- €14.75
- Gefrituurde anjovisjes/honingmosterd saus/rucola
- Zalm sashimi (gepekeld in soja)
- €16.5
- Zalm sashimi/soja wasabi crumble/wakame/sojasaus/ wasabi/ wasabi kroepoek
- Calamares
- €16
- Gefrituurde inktvisringen/remouladesaus/rucola/citroen
- Mosselen uit de pan
- €15.5
- Gebakken mosselen/paprika/ui/brood/chili teriyaki saus
Vlees
- Gerookte carpaccio
- €13.75
- Huisgemaakte truffelmayonaise/pijnboompitten/rucola parmezaanse kaas/olijfolie
- Spicy chicken cheese balls (4 stuks
- €14.5
- Huisgemaakte kip kaasballen/chilisaus
- Ribeye
- €22.5
- Gegrilde ribeye/chimmichurry/huidgemaakte salsa
- Yakitori (6 stuks)
- €13.75
- Japanse kipspiesjes/sesamzaadjes/rucola/bosui
- Buikspek
- €14.25
- Huis gepekelde buikspek/rode wijnsaus/chefsaus/sesamzaadjes/peterselie
- Spicy chicken
- €16
- Gebakken kipreepjes/paprika/ui/bosui/chilisaus/rucola
- Gegrilde lamsspiesjes (2 stuks)
- €22.75
- Gegrilde lamspiesjes/chimichurry/rucola
- Diamanthaas
- €17
- Gegrilde diamanthaas/huisgemaakte tomatensalsa/rode wijnsaus
- Classic “t” (bereidingstijd +/- 25 min)
- €52
- Gegrilde t-bone steak/peperroomsaus
Vergeet-mij-nietjes
- Breekbrood met 3 smeersels
- €9.75
- Patat
- €6.75
- Saus naar keuze: mayonaise/curry/ketchup
- Patat parma
- €8.75
- Parmezaanse kaas/truffelmayonaise
- Frisse salade
- €6.75
- Tomaat/komkommer/sla/dressing
Kindermenu
- Patat/snack/appelmoes/1 bolletje ijs
- €15.75
- Snackkeuze: frikandel/kroket/kipnuggets (4st)/kaassoufflé
Suikerkick of hartig
- Aardbeiencoupe
- €9.75
- Verse aardbeien/aardbeienijs/slagroom
- Sorbet
- €9.75
- Churros
- €8.75
- Met kaneelsuiker/chocoladesaus
- Dame blanche
- €9.75
- Vanille ijs/warme chocoladesaus/slagroom
- Bolletje ijs (per bol)
- €3.25
- Aardbei/karamel/pistache/vanille
- Kaasplankje (1 persoon)
- €12.5
- 4 soorten kaas/jam/walnoot
- Verrassings shared dessert (2 personen)
- €22.5
- Huisgemaakte crème brûlée
- €9.75
- Ambachtelijke dubai art tiramisu
- €11.5
- Vers fruitsalade met slagroom
- €9.75
Coffee specials
- French, irish, italian, spanish
- €9.75
Koffiespecialiteiten van het huis
- Schiedamse zeehelden koffie
- €10.75
- Oude zeehelden jenever van serious bee distillers/koffie/slagroom
- Serious coffee
- €10.75
- Amber van serious bee distillers/koffie/slagroom
- Door dik & dun
- €10.75
- Door dik & dun kaneel vanille likeur/koffie/slagroom
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.