Menu 2025 - De Novo e D’Antico - La Locanda
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Last update
November 21, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (68)
Antipasti
- Tagliere d'italia
- €12
- Selezione di salumi e formaggi del territorio lepino e nazionale
- Tagliere corese
- €15
- Prosciutto e guanciale cotti al vino bellone con erbe aromatiche, taralli al pepe fatti in casa
- Arrosto rosa
- €16
- Di bovino (cottura rosata) con cipollotti al miele, emulsione di zucca, noci tostate e blu dell'orso
- Lo sfizio fritto
- €13
- Selezione di fritti artigianali
- Fantasia di bruschette
- €14
- Con il nostro pane: crema di olive Itrana / funghi e salsiccia / zucca tritata e guanciale cotto / porro e tartufo / sale rosso e olio EVO
- Tris di quinto
- €13
- Coratella con carciofi, vellutata di ceci e trippa fritta, polpette di coda alla vaccinara
- De novo e d'antico verde
- €18
- Mozzarella di bufala e zucca marinata, carciofo fritto con salsa verde, bigné ripieno di broccoli e ricotta, caponatina di verdure
Primi piatti
- Il risotto giallo
- €15
- Riso carnaroli "acquerello", zafferano di cori, funghi pioppini e polvere di prosciutto crudo di Bassiano
- Il risotto del Monaco
- €15
- Riso carnaroli "acquerello", con provolone del monaco D.O.P., aceto balsamico e chips di carciofi
- Spaghetti rustici
- €15
- Pastificio artigianale mancini, cacio e pepe, guanciale di bassiano, cipolla rossa di tropea in agrodolce
- Tuffoli all'amatriciana
- €15
- Pastificio artigianale mancini, guanciale di bassiano, pomodoro DOP dell'agro nocerino-sarnese, pecorino romano DOP
- Pizzoccheri
- €13
- Con broccoletti, salsiccia e fonduta di pecorino
- Gnocchi
- €14
- I nostri gnocchi di semola cotta con crema di zucca, speck e tartufo
- Fagottelli coresi
- €16
- I nostri fagottelli freschi con ripieno al prosciutto corese cotto al vino bellone, zafferano di cori
- Vellutata
- €12
- Vellutata di porro, cipolla e patate con crostini del nostro pane e olio al rosmarino
Dalla brace
- Maialino dei monti lepini
- €19
- Con fondo aromatizzato al miele d'acacia
- Abbacchio romano IGP
- €20
- Con fondo di agnello
- Galletto
- €17
- Con salsa alla 'nduja (servita a parte)
- Coscia di lepre
- €22
- Con polenta, funghi di bosco e fondo al nero buono e ginepro
- Pluma
- €23
- Di suino con crema di carciofi, cipollotti in agrodolce e fondo alla menta
- Filetto
- €26
- Con crema di radicchio, fonduta al blu dell'orso e fondo al pepe verde
- La selezione dello chef - carni scelte nazionali e internazionali (al taglio) - SQ
- Prezzo all'etto variabile per tipologia e quantità
- Entrecôte internazionale (~400 gr)
- €23
- Entrecôte marchigiana (~400 gr)
- €25
- Tagliata nazionale (~350 gr)
- €23
Contorni
- Cicoria ripassata
- €5
- Carciofo alla romana
- €5
- Puntarelle
- €5
- Broccoletti
- €5
- Patata alla cenere
- €5
Pizze - le classiche
- Margherita
- €9
- Passata di san marzano DOP, fior di latte dell'agro pontino, olio evo al basilico
- Marinara
- €8
- Passata di san marzano DOP, aglio nostrano, origano
- Boscaiola
- €11
- Fior di latte dell'agro pontino, funghi misti, salsiccia corese
- Napoli
- €10
- Passata di san marzano DOP, mozzarella di bufala campana, olio evo al basilico, alici
- Diavola
- €10
- Passata di san marzano DOP, fior di latte dell'agro pontino, ventricina
- Diavola bianca
- €10
- Fior di latte dell'agro pontino, ventricina
- Capricciosa
- €12
- Passata di san marzano DOP, fior di latte dell'agro pontino, champignon, olive nere, carciofini, uovo marinato, prosciutto crudo
- Vesuvio
- €10
- Mozzarella di bufala campana, pomodoro del piennolo, basilico
- Dell'orto
- €11
- Fior di latte dell'agro pontino, verdure dell'orto di stagione
Pizze - speciali "de novo e d'antico"
- Fumo e pepe
- €10
- Passata di pomodoro, bufala affumicata e pepe sichuan
- Preferita
- €12
- Fiordilatte dell'agro pontino, salsiccia, broccoletti e fonduta al pecorino
- Diavola d'autunno
- €12
- Crema di zucca, spianata piccante e cipollotti in agrodolce
- Carciofata
- €13
- Crema di carciofi, lardo, bufala affumicata e chips di carciofi
- Crostino corese
- €11
- Provola affumicata, patate, prosciutto corese cotto al vino bellone
- Radicchio
- €13
- Radicchio, blu dell'orso e nocciole piemontesi
- Da bambino
- €12
- Stick di prosciutto cotto alla brace, fiordilatte, crema di patate e chips soffiate
- La catalogna
- €14
- Fiordilatte dell'agro pontino, porchetta di ariccia e puntarelle
- Nero buono
- €11
- Ai quattro formaggi, frutta secca, nero buono brulé
- Rustica
- €12
- Fonduta cacio e pepe, crumble di guanciale lepino e cipolla caramellata
- D'antico
- €11
- Fiordilatte, cicoria ripassata, prosciutto corese cotto al vino bellone
- Scarola
- €13
- Crema di scarola, pachino confit, olive, capperi, acciughe e mozzarella di bufala
Formaggi, dolci, frutta
- Gelati e sorbetti della locanda
- €5
- Cuore fondente
- €7
- Tortino al cioccolato fondente 70% servito con sorbetto al mango
- Tiramisù
- €7
- Con cialda croccante al burro e gelato al caffé
- Còra
- €7
- Cremoso al nero buono e cioccolato 99% servito con gelato all'olio evo, mandorle tostate e gel di pera cotto all'aceto rosso
- Babà
- €7
- In vetro servito con crema pasticcera e composta al mandarino
- Crostatina al cacao
- €7
- Servita con cremoso al ribes nero e gelato alla vaniglia
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- €6
- Tagliere di formaggi
- €17
- Servito con le nostre confetture e marmellate
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